雞

涼拌小黃瓜素雞 / 家常開味菜

天氣熱開胃的涼拌菜很討喜，素雞跟小黃瓜搭配很好吃，是很適合大熱天的簡單料理。

食材：素雞、有機小黃瓜、香菜 (剪末)、青蔥(剪末)、辣椒(剪末)不吃辣可去籽、蒜頭(切末)、素蠔油或醬油膏、香油、白胡椒粉、五香粉

溫州芥菜炒飯

農曆二月二必須吃的溫州芥菜飯，米飯粒粒分明，苦菜脆嫩鮮香、苦中帶甘，入口滿是海鮮香氣，真的一吃一個不吱聲😋

食材：泰國茉莉香米、小芥菜、魚露、乾香菇、砂糖、胡蘿蔔、雞粉、青蔥、白胡椒粉、乾蝦仁、黃酒、豬油+植物油

家常香辣肉醬

醬香濃郁、香辣過癮的肉臊子，拌飯拌麵都是一絕，重點5分鐘完活，看完了還不趕緊跟著做? 🌶️相關食譜：「十三香麻辣肉醬」、「香辣香...

食材：豬絞肉、植物油、米酒、醬油、蒜蓉醬/蒜泥、辣豆瓣醬、辣椒粉、砂糖、味精、雞粉、白胡椒粉

三杯雞

食材：雞腿肉、米酒、醬油、麻油、醬油膏、九層塔、薑、紅糖、大蒜

蓮藕片蒸鱸魚

200元

食材：鱸魚排、蔥、鹽、芹菜、味精、蓮藕、破布子汁、薑、米酒、雞湯汁

自製鹹水雞 / 消滅高麗菜

高麗菜一大顆40元，需要用力買幫忙，自己做偽夜市鹹水雞有菜有肉衛生又好吃。

食材：無骨雞腿排、高麗菜、老薑、紅蘿蔔、青蔥、玉米筍、小磨坊萬用滷包、美姬菇、鹽巴、油豆腐、五香粉、香菜、白胡椒粉

~左宗棠雞~

食材：去骨雞腿、紅辣椒、砂糖、薑末、白醋、青蔥段、番茄醬、蒜末、醬油、沙拉油、老抽、芡水、太白粉、麵粉、香油、胡椒

椰肉雞湯

清爽，比想像的還要好喝，很適合夏天

食材：椰子、雞翅切開、蒜頭、鹽、冰糖、米酒

金燦燦薯餅 Hash Browns

外酥內Q，簡單在家做出美味薯餅😻 擠上番茄醬，晚上也能享用經典美式早餐！

食材：馬鈴薯、鹽巴、味精/雞湯粉、黑胡椒粉、太白粉

南瓜燒雞

房東常常送來當季蔬菜, 今天收到一顆可愛的南瓜 搭配雞肉煮，好吃南瓜(澱粉)， 增加飽足感、增加甜味☆可以當零食吃， 也可以切成塊...

食材：雞腿肉(去骨)、南瓜、醬油、蒜頭、酒、青蔥、辣椒

彩椒蔬食雞

口味甜中帶點麻，色香味俱全

食材：大蒜切片、辣椒（各人喜好加減）切段、海鹽、雞胸切塊、烹大師、洋蔥切片、花椒粉、杏鮑菇滾刀、米酒（醃肉用）、黃瓜滾刀、醬油（醃肉用）、彩椒（紅黃椒）滾刀

【老菜脯椰子玉米雞湯】白露燉湯，清爽滋補

天氣漸漸涼爽，早晚溫差大，一定要多帶件外套、注意身體健康，要多多照顧呼吸系統，多選擇滋潤、富含水分的食材，例如白菜、山藥、蓮藕等。...

食材：老菜脯、雞腿、椰子肉、玉米、蒜頭、老薑乾片、水

三杯雞（杏鮑菇） 下飯開胃

適合下飯，佐啤酒

食材：中型雞（或雞腿肉）、蒜頭、米酒、老薑片、水、紅辣椒、冰糖、九層塔、醬油、杏鮑菇、麻油

三杯雞

銷魂下飯的它是哪三杯？ 我想三杯雞是眾多熱炒店都會有的菜單！ 明天不妨試著煮給爸爸這道下酒菜！陪爸爸小酌聊聊天 增進感情💕 😂這道...

食材：麻油、米酒、薑片、醬油、蒜頭、菇類（杏鮑菇）、糖、辣椒/紅椒、小棒腿、九層塔

剝皮辣椒雞湯

辣辣的大人的雞湯，在熱天裡開胃又好喝！

食材：雞腿切塊、剝皮辣椒（罐頭）、乾昆布、鹽

11🍱三杯雞、九層塔蛋、炒青江菜

食材：雞腿排、九層塔、蛋、青江菜、三杯雞醬

竹筍雞肉炊飯

炎炎夏日，最喜歡這種一鍋煮的炊飯，前置很快的把材料炒香，就可以放入煮飯鍋中，和飯一起煮熟，非常簡單方便。這道竹筍雞肉炊飯，有濃濃的...

食材：乾香菇（中）、雞里肌肉、醬油、綠竹筍、米酒、蒜末、太白粉、白米、日式昆布醬油