雞

(氣炸鍋)台式塩酥雞

外酥內嫩、健康減油，濃濃蒜味、塔香，氣炸鍋也能做出台式塩酥雞！😏 快去買一手啤酒配著吃！🤤🤤🤤

食材：無骨雞腿肉、芡粉、蒜頭、地瓜粉、九層塔、油、白胡椒、塩、醬油、白胡椒粉、甜醬油或蠔油(選用)、豆腐乳(選用)

養樂多滷肉

用養樂多來滷肉吧！ 養樂多中的乳酸菌幫助肉軟化入味，滷出來的食材口味微甜微酸。

食材：豬排骨、豆乾、養樂多、素雞、水、青蔥、水煮蛋、醬油、薑、香油、蒜頭、滷包

川味辣雞麵

影音食譜：https://youtube.com/shorts/Xpq0-hZCYgE 今天分享用家裡的乾麵條，簡單做辣雞麵 剛...

食材：去骨雞腿肉、麵條、乾辣椒、花椒、蒜末、香菜、花生、醬油、米酒、蠔油、砂糖、油潑辣子

芹菜炒魷魚

春天要多吃芹菜，今天就做個芹菜炒魷魚。

食材：魷魚乾、嫩薑、米酒、辣椒、香油、蒜頭、太白粉、青蒜、鹽、芹菜、砂糖、熱水、雞粉、白胡椒粉

大黃瓜炒魚板

食材：大黃瓜、魚板、雞粉、紅蘿蔔片、鹽、蒜末、糖

香煎雞排佐起司通心粉

食材：雞腿排、南瓜、雞粉、通心粉、鹽、起司片、牛奶

明太子秀珍菇炒烏龍麵

食材：烏龍麵、明太子、鹽、蝦仁、味精、秀珍菇、雞湯、瘦肉、蒜

泰式綠咖喱雞…不會很辣 濃郁順口好配飯

在台北，不易取得泰國人常加的蛋茄，就改用節瓜，節瓜煮軟了，口感和蛋茄有幾分相似，另外添加鷹嘴豆提升整道菜的蛋白質量。 這個食譜，...

食材：無骨雞腿、節瓜、茭白筍、鷹嘴豆（煮軟）、卡菲爾萊姆葉、大紅辣椒、綠咖喱醬、椰糖、魚露、九層塔葉、椰奶、清水

低卡～蔬菜雞肉卷

這道低卡蔬菜雞肉卷是一道健康又美味的料理。這道菜的主要成分是蔬菜和雞肉，提供豐富的蛋白質和纖維質。味道爽口，口感豐富。 切開有花樣...

食材：雞柳條、四季豆、鹽巴、玉米筍、雞粉、楓康吳羽保鮮膜、紅蘿蔔、胡椒粉

香辣豆薯炒肉絲

食材：肉絲、豆薯、雞粉、辣豆瓣醬、糖

肉燥陽春麵

今天滷一鍋肉燥，可以做肉燥飯、乾拌麵、陽春麵，還可以變化成台南擔仔麵喔！ 🍜相關食譜：「肉燥陽春麵」、「家常肉燥麵(清爽版)」、...

食材：油麵(鹼麵)、豬絞肉、烏醋、鵪鶉蛋、香油、五香滷包、豆芽菜、鹽、米酒、貢丸、雞粉、醬油、韭菜、味精、植物油/豬油、白胡椒粉、油蔥酥、熱水/高湯、蠔油、黑糖、五香粉、熱水

薑汁熱窩雞

薑汁熱窩雞是四川的傳統名菜之一，照字面上來看很明顯是薑味十足的菜，那相信大家最好奇的則是「熱窩」的意思，「熱窩」意指母雞產蛋時當下...

食材：去骨雞腿排切塊、蔥切末、生薑切末、辣豆瓣醬、醬油、太白粉、烏醋、清水、鹽巴、白胡椒粉、糖、煮雞肉的湯

成功率100%免油炸糖醋雞丁

糖醋雞肉或排骨，最讓人頭痛的就是油炸過程，還有廢油處理 這次也秉持簡化一切速成出菜的宗旨 成功率100%，大家一起來偷吃步吧

食材：豆乳雞 或 鹹酥雞 或 排骨酥、甜椒、番茄醬、蒜、醋、蔥、糖

葡萄牙料理caldo verde

因緣際會接觸到了這款料理，指導師傅是一位82歲的葡萄牙背景婆婆。結合了婆婆指導的食譜跟網路的食譜，做出了一道非常道地的葡萄牙-芥蘭...

食材：芥蘭菜、洋蔥、鹽巴、蒜頭、雞湯塊、馬鈴薯、胡蘿蔔、臘腸、紅豆或大花豆罐頭、白麵包、橄欖油

茶葉蛋

食材：雞蛋、醬油膏、清醬油、糖、胡椒粉、鹽巴、雞粉、紅茶包、滷包（八角、甘草、花椒等）

板豆腐炒蝦仁玉米粒

食材：板豆腐、蝦仁、雞粉、玉米粒、蠔油

蔥燒燜雞

食材：雞肉塊、鮮香菇、沙拉油、蔥段、香油、洋蔥、醬油、九層塔、蠔油、米酒、冰糖、水