雞胸肉檸檬

\\香辣開胃-墨西哥辣椒雞丁//

從老媽那得到新鮮墨西哥辣椒， 面對第一次使用的食材，不妨先清炒吃吃原味， 辛香、草本香、檸檬香， 比起台式熱炒慣用的醬油香，換換口...

食材：墨西哥辣椒、雞胸肉、鹽檸檬、義大利香料

涼拌雞絲

開胃小菜.不管是配飯配麵都很搭

食材：雞胸肉、小黃瓜、黃豆芽、嫩薑、糖、檸檬、番茄、醬油

這真的不是炸雞

完全無油，也完全好吃 又完全0⃣️廚藝不失敗 是做給小孩吃，小孩會對媽媽發出愛心電波的菜

食材：雞胸肉、無糖優格、鹽、胡椒粉、早餐cereal、檸檬

檸檬草優格雞

食譜設計、圖片提供：社員林曼芬

食材：雞胸肉、檸檬草(剪碎)、咖哩粉、黑胡椒、鹽、優酪乳、檸檬汁

泰式柑橘檸檬雞肉野菜溫沙拉

泰式料理其實是世界的6大菜系之一，而且因為台灣人很喜歡泰國，再加上以前其實也常常到泰國自助旅行，也在泰國上過許多種的料理課，也嘗過...

食材：去骨切塊雞腿肉、紫羅蘭洋蔥(切1口大小)、南非橙、迷你栗子南瓜(切一口大小)、台灣黃檸檬、泰式酸甜辣醬、黃甜椒 (切1口大小)、台灣綠檸檬、蒜泥、光泉糙米漿、薑泥、香菜根切末(可省略)

台式 泰式 涼拌雞胸肉

天氣一熱 什麼都吃不下 來點泰式又不是很泰式的涼拌雞胸肉

食材：香菜、蒜末、辣椒、檸檬、魚露、香油、糖、雞胸肉

泰式椰汁雞煲

食材：雞胸、杏鮑菇、南薑/普通薑、洋蔥、青檸（榨汁）、香茅、新鮮泰式檸檬葉、泰式辣椒、椰漿、雞湯、魚露、椰糖、鹽、粟粉、白胡椒粉

香茅雞肉椰汁湯河

雞胸肉脂肪低卻含有豐富的蛋白質，運用香料湯底悶泡浸熟，肉質即能不乾不柴、軟嫩鮮甜。利用煮過雞肉的香料湯底加入香濃椰汁，湯頭濃郁卻能...

食材：河粉、雞胸肉、檸檬葉、辣椒丁、香茅、杏鮑菇(切絲）、南薑、椰漿、水、鹽、豆芽菜、九層塔、檸檬角

夏日消暑低脂料理-泰式海陸沙拉

夏日炎炎來一道營養美味又沒負擔的泰式海陸沙拉吧~~只需將食材川燙，拌好醬汁就能完成，在準備的過程中也輕輕鬆鬆。這裡使用的是家中現成...

食材：雞胸肉、蝦仁、檸檬、小番茄、蒜頭、雞蛋、辣椒、紫洋蔥、魚露、醬油、開水、糖、檸檬皮

沙嗲

沙嗲有很多種作法 有泰國、印度、馬來西亞等 我做的沙嗲坦白說不是很道地 但食材好取得 味道也很讚 其實說不道地就是少了印尼醬油和辣...

食材：雞胸肉、豬里肌、薑、蔥、蒜頭、洋蔥、甜椒（可略、椰奶、甜不辣（可略、花生醬、檸檬、朝天椒、茴香籽 孜然粉、紅糖、薄鹽醬油

檸檬烤雞胸肉【深夜食堂x鮮食家】

烤肉的醃料用檸檬來醃 利用檸檬酸去肉的腥味，並軟化肉質 吃起來有淡淡的果香還可以解油膩喔 我選擇用黃檸檬來醃多了一股清香

食材：去骨雞胸肉、黃檸檬、醬油、味淋、蒜末

無肉不歡｜檸檬雞

除了涼拌菜，帶酸甜味的熱食料理同樣開胃~

食材：切塊雞肉(購於全聯)、檸檬、醬油、番茄醬、糖、鹽巴、白胡椒粉

Chipotle BurritoBall

在家裡也可以吃到美國連鎖店Chipotle的味道

食材：番茄、香菜葉、紫洋蔥、墨西哥綠辣椒、檸檬/檸檬汁、罐頭甜玉米、糙米、萵苣、雞胸肉、匈牙利辣椒粉、蒙特婁香料、鹽巴、起司絲

洋蔥拌雞絲

雞胸肉跟蝦仁都是高蛋白質、低脂肪的食物，搭配洋蔥、番茄、檸檬汁、香菜來食用增加纖維與維他命的攝取，也讓口味更豐富，無油低鈉清爽不油...

食材：洋蔥、雞胸肉、鰹魚淡醬油（or魚露）、蝦仁、細紗糖、（大）番茄、檸檬、香菜、辣椒醬（可省略）

番茄雞肉四季飯

「別再抱怨沒時間煮飯了，炊飯正是生活忙碌的最佳選擇。」

食材：聖女小番茄、雞胸肉、醬油、四季豆、糖、蝦米、鹽、蒜頭、米、香菜、檸檬、煮飯水

🐤泰式椒麻雞

我的做法跟傳統椒麻雞不同，美國很難買到紅色辣椒，只有綠色的辣椒，所有我用紅椒粉取代辣椒。一般都是用高麗菜絲放底下，我用萵苣來放，家...

食材：萵苣切絲、雞胸肉、醬油、紅椒粉、胡椒粉、香菜、地瓜粉、糖、蒜頭、密封袋、魚露、檸檬

起士雞胸肉佐莎莎醬

因為冰箱裏剛好有莎莎醬，就拿來混搭一下，沒想到，很搭！

食材：雞胸肉、起士片、牛蕃茄、洋蔥、九層塔(也可用香菜)、鹽巴、糖、義大利綜合香料、檸檬、橄欖油、黑胡椒