雞胸肉料理

沙茶韭菜炒雞丁

食材：雞胸肉、韭菜、米酒、辣椒、白胡椒、玉米粉、沙茶、醬油、鹽巴

防疫宅料理~~南瓜熱沙拉佐南瓜啤酒濃湯

進入了WFH第四天, 開始準備清理冰箱食材、還有剩菜變化的創意料理。這幾天雖然每天都會用新食材來煮、但是也會剩下一些邊角料跟剩菜和...

食材：去皮雞胸肉切1口大小、小顆南瓜切1口大小/片狀、法國鹽之花、紅蘿蔔切片狀、鳯梨沙拉醬[可省略]、蒜苗切斜刀、extra virgin橄欖油、玉米筍對切、[湯頭] 剩下的啤酒麻油雞湯、[裝飾用]生菜

#雞肉清湯附蔬菜小丁

食材：A洋蔥(1個)、雞胸肉、洋蔥、胡蘿蔔、西芹菜、月桂葉、青蒜苗、蛋白、冰塊、雞高湯、鹽

配色家常料理之黃瓜炒雞丁

果然做菜還是需要配色 有紅有綠 看起來就讓人食指大動 醃過的雞胸肉超級軟嫩 嗆上些許紹興酒帶出整個香味 做完就忍不住先偷吃一口了 ...

食材：雞胸肉、小黃瓜、紹興酒、紅蘿蔔、醬油、連皮乾辣椒、醬油膏、薑末、白胡椒粉、麻油、胡椒、鹽

海蜇手撕雞

這道菜肉質緊實，鮮香十足，雞肉製作的一點都不柴，是簡單家常的涼拌菜。

食材：雞胸肉、既食海蜇、鹽、青瓜、紹興酒、蒜蓉、紅蘿蔔、醬油、魚露、糖、麻油、意大利醋、蒸雞水

益氣蛤蜊雞湯

食材：海帶芽、雞胸肉、魚露、蛤蜊、米酒、薑、蔥

電飯煲滷雞腿

夏天必須做的懶人料理，不用在廚房流得滿頭大汗就能輕鬆享用滷雞腿飯！

食材：去骨雞腿肉、乾辣椒、紹興酒、老薑、老抽、青蔥、醬油、蒜頭、蠔油、香油、糖稀(糖漿)、雞粉

香煎薄鹽雞胸肉

用簡單的鹽巴與胡椒調味，無須過多調味，是個簡單又好吃的料理喔！

食材：雞胸肉、胡椒、鹽巴、健康葵花油

香煎咖哩雞便當

健身最愛的低蛋白質雞胸肉，單純水煮燙過少一味，使用咖哩粉調味一下乾煎味道變更香

食材：雞胸肉、咖哩粉、浸泡雞肉調味料、海鹽、冷開水

低卡便當輕鬆做

鑄鐵烤盤煎烤雞胸肉高溫快速，口感不柴

食材：雞胸肉、茄子、四季豆、高麗菜苗

酥脆豆乳雞

炸好起鍋聞的到豆乳香，口感外脆/內嫩 麵衣不會太厚，讓人忍不住一口接著一口😋😋😋

食材：雞胸肉、豆乳、蛋黃、辣椒粉、胡椒鹽、地瓜粉、米酒

無米壽司之酪梨雞肉捲

這是我目前最喜歡的壽司組合之一,有雞胸肉的優良蛋白質,搭配酪梨的好油質及脆口的黃瓜.是一個兼具口感和健康的壽司捲.至於如何把雞胸肉...

食材：花椰菜壽司米(參看下方連結)、雞胸肉、酪梨、大黃瓜、大片海苔(對折分開成2個半片)、洋蔥酥或是油蔥酥、日式照燒醬、美乃滋、黑白芝麻粒、海鹽

特製雞肉飯

食材：雞胸肉、去骨雞腿肉、油蔥滷汁、雞油、香菜、薑片、青蔥、米酒、油蔥酥、鹽巴、冰糖、醬油

豆乳雞

夜市經典小吃， 在家也可以簡單自製。 更多料理分享請參閱我的IG : https://www.instagram.com/a911...

食材：雞胸肉、耐高溫食用油、豆腐乳、蒜泥、玉米粉、醬油、地瓜粉、二砂糖、米酒、白胡椒粉、五香粉

四季蓋營養#1 - 黑胡椒洋蔥雞柳

去熱炒或海產店不想吃海鮮，鐵板黑胡椒XX就是最好的選擇，如此融合西洋調味卻以熱炒形式展現的料理，堪稱台灣洋食，與日式洋食的居家感比...

食材：雞胸肉、洋蔥、素蠔油、花椰菜、糖、奶油、米酒、植物油、黑胡椒、太白粉、烏醋

番茄雞肉義大利麵

想吃義大利麵又覺得外面餐廳賣的很貴而且吃不飽嗎？那就來跟我一起動手做吧！ 總熱量516大卡：碳水78g，脂肪7.6g，蛋白質34g

食材：水、鹽巴、橄欖油、義大利麵、洋蔥、雞胸肉、番茄醬、香蒜粉、牛番茄、黑胡椒粉、義式香料

蓮藕肉餅 (雞胸肉)

初秋是蓮藕的季節，用雞胸肉自己打成雞絞肉做了蓮藕肉餅，一般常見多用豬絞肉，用雞肉代替也很好吃呢！這次用食物調理機打雞絞肉，真的很方...

食材：雞胸肉、蓮藕、蒜泥、蔥花、醬油、胡椒、米酒、味醂、水