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腦波弱的上班族黑白煮
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四季蓋營養#1 - 黑胡椒洋蔥雞柳

四季蓋營養#1 - 黑胡椒洋蔥雞柳

描述

去熱炒或海產店不想吃海鮮,鐵板黑胡椒XX就是最好的選擇,如此融合西洋調味卻以熱炒形式展現的料理,堪稱台灣洋食,與日式洋食的居家感比起來,台式有種快火的狂野,剛好體現兩個國家不一樣的感覺。

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

黑胡椒調味

步驟

  • 食材備料:洋蔥與雞胸肉逆紋切,雞胸肉加入鹽巴與太白粉抓一抓,青花菜切三小朵花下來

    食材備料:洋蔥與雞胸肉逆紋切,雞胸肉加入鹽巴與太白粉抓一抓,青花菜切三小朵花下來

  • 胡椒醬:將上述材料倒入料理盆,充分攪拌

  • 炸油鍋:準備一個較深的鍋子倒入100g的油,熱油到筷子起泡泡,先放入洋蔥,溫炸約1分30秒,將洋蔥撈起後再放入雞胸肉,一樣炸約1分30秒

    炸油鍋:準備一個較深的鍋子倒入100g的油,熱油到筷子起泡泡,先放入洋蔥,溫炸約1分30秒,將洋蔥撈起後再放入雞胸肉,一樣炸約1分30秒

  • 炒鍋:熱鍋將洋蔥與雞肉放入炒,再加入調好的黑胡椒醬,充分炒約3分鐘,起鍋前加入奶油即完成!

    炒鍋:熱鍋將洋蔥與雞肉放入炒,再加入調好的黑胡椒醬,充分炒約3分鐘,起鍋前加入奶油即完成!

小撇步

雞肉先用太白粉抓一抓過一下油,粉嫩粉好吃,配上自家調的黑胡椒醬,可以吃兩碗飯,超級粗飽。

更多上班族便當#100:https://www.wherearewenow.life/oldailybento100

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,786 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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