雞肉食材

紅茶的轉雞2020R203

跳脫三杯雞傳統的作法,加入了一些變化 在原本色香味就很俱全的三杯雞中添加了老樹紅茶的茶湯和茶葉,使的三杯雞更下飯,口口都吃的到雞肉...

食材：去骨雞腿肉、老樹紅茶葉、北海道馬鈴薯、四季豆、羅漢果醣、麻油\醬油\米酒、紹興酒

一鍋到底糖醋雞丁

食材：去骨雞腿、青椒、紅椒、黃椒、蒜頭、蕃茄醬、醬油、醋、糖

馬來西亞-黃薑雞

出自: http://ohbin.blogspot.com/2009/10/ohbin-turmeric-chicken.html

食材：黃薑、香茅、紅蔥頭茸、峇拉煎、辣椒乾、雞

糖燒雞腿

仿三杯的口味 減少油，更清爽 減少薑，更順口 是小孩喜愛的便當主食 放涼後甜甜鹹鹹的焦糖依然誘人！

食材：去骨雞腿、蔥、醬油、蒜、小冰糖、白胡椒、米酒、鹽巴

紅燒辣味雞

食材：雞肉、辣椒、青蔥、薑片、蒜仁、醬油、醬油膏、紹興酒、冰糖、白胡椒粉、水

不用舒肥機也很軟嫩多汁雞胸肉

不用舒肥機也很軟嫩多汁雞胸肉 掌握醃料比例跟時間，就可以天天吃好吃雞胸肉

食材：雞胸肉2片、水、鹽、糖、蒜碎、洋蔥塊、香料、月桂葉、油、酒

時蔬佐雞胸肉

炎炎夏日，簡單雞胸肉料理，鮮嫩雞胸肉搭配清脆爽口的時蔬再一點胡椒調味，美味十足。

食材：雞胸肉、香菇、鹽巴、玉米筍、米酒、蔥、黑胡椒、蒜末、白胡椒

醉雞

食材：去骨雞腿肉、紹興酒、當歸、鹽巴、雞高湯、醬油、冰糖、黨蔘鬚、枸杞、紅棗

舒肥嫩”雞胸肉

鮮嫩雞胸”不乾澀

食材：土雞雞胸、義式香料、鹽、蒜頭

【鹹水雞】

炎炎夏日 最清爽的料理...

食材：油雞胸、素腰花、杏鮑菇、香菇、玉米筍、木耳、腐竹、甜椒、黃瓜、洋蔥、蒜頭、青菜、香菜 （也可不加）

櫛瓜炒雞胸

櫛瓜真好吃😋

食材：雞胸、鹽、櫛瓜、醬油、油、胡椒、蒜末

媽蜜雞Marmite Chicken

媽蜜Marmite是釀酒酵母提取物，除了煮雞，也常用來煮螃蟹喔 出自: http://auntyyoung.blogspot.co...

食材：雞腿(斬塊)、醬油、鹽、媽蜜醬、麥芽糖、蜜糖、胡椒粉、雞精粉、水

南蠻雞

南蠻雞這道菜是我參考MASA的食譜，很簡單很好吃！推薦大家試試看

食材：帶皮去骨雞腿肉、洋蔥、米酒、鹽、味霖、黑胡椒、醬油、太白粉、水、蔥綠（可有可無）、糖、糯米醋

三色雞丁

食材：小黃瓜一條、玉蜀黍、紅蘿蔔、雞胸肉、鹽

雞肉絲飯

牛頭牌紅蔥醬 貢丸湯、紅蔥鹹湯圓 X 炒米粉、青菜、豆腐 X 拌飯、拌麵、拌青菜 ˙嚴選紅蔥頭，紅蔥香氣更豐富 ˙採用原產於澳洲的...

食材：白飯、雞胸肉、小黃瓜片、滷蛋、水、淋汁-牛頭牌紅蔥醬、淋汁-醬油、淋汁-牛頭牌原味高湯雞肉風味、醃料-糖、醃料-白醋

味噌燉雞

食材：馬鈴薯、去骨雞腿肉、味噌、蔥、醬油、洋蔥、味霖、糖、柴魚昆布高湯(或水)、米酒

零廚藝蒸雞胸

日頭赤焰焰，不用大滴汗小滴汗也能做出鮮嫩雞胸，使用鹽水漬法醃雞胸再交給蒸烤爐，就能輕鬆完成鮮嫩蒸雞胸

食材：去骨雞胸、雞肉專用香料粉、鹽、水