百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
安芝
安芝
35 食譜 58 粉絲

【鹹水雞】

【鹹水雞】

描述

炎炎夏日 最清爽的料理...

24 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 「小黃瓜」 滾刀切，裝袋撒鹽醃製備用。

    「小黃瓜」 滾刀切，裝袋撒鹽醃製備用。

  • 「洋蔥」 切絲，泡冰水約10分鐘，撈起備用。

    「洋蔥」 切絲，泡冰水約10分鐘，撈起備用。

  • 「油雞胸」 切絲 備用。 （如有食物剪，用剪比較快！）

    「油雞胸」 切絲 備用。 （如有食物剪，用剪比較快！）

  • 「甜椒」切絲，燙30秒撈起。 「腐竹」燙1：30撈起 「香菇」切滾刀，燙4~5分鐘 「杏鮑菇」切滾刀，燙4~5分鐘

    「甜椒」切絲，燙30秒撈起。 「腐竹」燙1：30撈起 「香菇」切滾刀，燙4~5分鐘 「杏鮑菇」切滾刀，燙4~5分鐘

  • 「玉米筍」燙4~5分鐘 「素腰花」燙4~5分鐘 「木耳」切絲，燙3~4分鐘

    「玉米筍」燙4~5分鐘 「素腰花」燙4~5分鐘 「木耳」切絲，燙3~4分鐘

  • 「青蔥」切蔥花

    「青蔥」切蔥花

  • 「蒜頭」切細末

    「蒜頭」切細末

  • 「香菜」切細末 （不喜香菜者，可不加！）

    「香菜」切細末 （不喜香菜者，可不加！）

  • 找個大點容器， 放入川燙備好食材。

    找個大點容器， 放入川燙備好食材。

  • 灑上洋蔥、蒜頭、蔥花、香菜

    灑上洋蔥、蒜頭、蔥花、香菜

  • 淋上油雞胸內附的油包。

    淋上油雞胸內附的油包。

  • 大量灑上 白胡椒、黑胡椒

    大量灑上 白胡椒、黑胡椒

  • 蓋上蓋子大力搖晃均勻 即可享用。

    蓋上蓋子大力搖晃均勻 即可享用。

小撇步

川燙食材時可加少許鹽，
這樣食材比較不會變色，
川燙好立刻放冰水冰鎮再撈起。

1 萬 瀏覽
avatar
安芝 35 食譜 58 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 雞湯 湯 涼拌小黃瓜 白菜滷 滷肉 三杯雞 炒麵 杏鮑菇 鮭魚 櫛瓜 義大利麵 馬鈴薯 娃娃菜 雞蛋豆腐 南瓜 台式泡菜 麻婆豆腐 茄子 香菇雞湯 湯麵 打拋豬 瓜仔肉 餅乾 粽子 竹筍 小黃瓜 金針菇 酸辣湯 早餐 玉米濃湯 地瓜 番茄 糖醋排骨 低脂高蛋白 家常菜 雞肉 菠菜 豆腐 高麗菜 雞胸肉 蒸蛋 四季豆 高麗菜飯 花椰菜 排骨 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 炒飯 馬鈴薯燉肉