雞煲

【香氣四溢】冬菇滑雞煲飯

食材各自待在碗上的固定位置。嚐一口，才發現原來已不是獨自個體了！ 濕潤不爛的米混著菇淡淡的香氣、老薑去嗆後留下的辛香，最令人喜愛的...

食材：香菇、去骨土雞腿肉、陳年紹興酒、老薑片、黑白胡椒、米(兩杯胚芽、一杯白米)、有機醬油、好油

泰式椰汁雞煲

食材：雞胸、杏鮑菇、南薑/普通薑、洋蔥、青檸（榨汁）、香茅、新鮮泰式檸檬葉、泰式辣椒、椰漿、雞湯、魚露、椰糖、鹽、粟粉、白胡椒粉

过完中秋也要吃顿好的，家庭版鸡公煲

别吃外卖了，过完中秋在家做顿好吃的！

食材：鸡腿肉、啤酒、青椒、洋葱、香菇、芹菜

惹味雞煲

惹味是指吸引人品嚐的好味道，是道港式料理。有點像台式花雕雞，主要多了高湯燉煮的這道功夫，煮好的雞肉微微辣又嫩，不知不覺多添了一碗飯呢！

食材：棒棒雞腿、醬油、花雕酒、鹽、蒜粒、花椒、蔥、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、香菜、宮保（乾辣椒）、（昆布）高湯、滷味包、糖、油蔥酥

鹹魚雞粒豆腐煲 開胃菜 好吃下飯

食材：鹹魚、板豆腐、醬油、雞丁、蠔油、薑末、米酒、蒜末、胡椒粉、蔥末、糖、香油、水

【菜鳥人妻學做菜】煲雞湯

心中第一名的雞湯就是「驥園」的雞湯了，雖然一鍋價格貴桑桑，但真的是讓人想一喝再喝呀！為了解饞，很認真的品嘗及研究如何煮出那濃郁的雞...

食材：土雞 (全雞)、薑 (切片)、乾干貝絲、金華火腿 (切塊)

【摩堤_鑄鐵鍋料理】臘腸滑雞煲

超入味的煲飯搭配美味臘腸和咕溜咕溜的雞肉，餐桌上的人氣商品! ***想更了解MULTEE嗎？快上官網一探究竟吧!*** htt...

食材：臘腸、肝腸、米酒、白米、醬油、28cm鑄鐵幸福鍋、水、白胡椒粉、A4 Plus 1200 IH、去骨雞腿、乾香菇(泡水)、薑末、蔥段、蝦米、紅蘿蔔(切丁)、土南瓜(切丁)、香菜

炸五百天婦羅

以前在台灣宵夜聚會常買附近炸五百（給五百塊老闆炸物隨便配） 這個87分像有讚給過歡迎收藏 *喔對了食譜沒有蘿蔔泥所以創意發揮（加減使用）

食材：檸檬片、青椒/黃椒/紅椒、百葉豆腐、地瓜、蝦子、酥炸粉、茄子、雞塊、地瓜粉、蘋果泥（取代蘿蔔泥）、蘆筍、醃雞肉（鹹酥雞）、蔥花、披薩塊（冷凍食品）、柚子胡椒（製造清香嗆辣）、醬油（有點鹹）、煲仔飯醬油（有點甜）

快靚正！Bruno煲仔飯

開胃，可吃三碗飯

食材：雞斬件、臘腸、麻油、膶腸、米酒、煲仔飯豉油、米、頭抽、蔥花、水

杏鮑菇黑豆煲雞湯《營養師的日日好湯》

雞湯滋補要講究用料的搭配，用炒製過的黑豆做湯，足見匠心獨具。事先將黑豆用熱鍋翻炒出香味，融合到雞湯裡，撒上鮮嫩皎白的杏鮑菇，一次吸...

食材：母雞、黑豆、杏鮑菇、薑、蔥段、鹽

鮮蝦粉絲煲【史雲生清雞湯】

吸飽滿滿精華的冬粉超級美味，搭配鮮蝦同時熬煮，並不會失去鮮蝦本身應有的鮮甜。 整道菜餚美味可口，搭配一鍋到底的料理方式，美味又快速。

食材：蝦子、細冬粉、香菜、史雲生清雞湯、蒜頭、醬油、糖、黑胡椒、開水

香辣雞公煲

可以一雞多吃的家庭版香辣雞公煲非常受到家人喜愛，又香又辣，拌飯拌麵皆宜，甚至雞肉吃完留著湯汁，可以再加入高湯煮成火鍋，滋味一絕。

食材：乾辣椒、月桂葉、土雞肉、薑片、紹興酒、花椒、醬油、蔥段、胡椒粉、蒜段、蜂蜜、蒜頭、芝麻、洋蔥、鹽巴、紅辣椒、辣豆瓣醬、甜麵醬、豆豉醬或乾豆豉

電鍋煲好湯～香菇瓜子雞湯

利用電鍋熬煮湯品，省時、美味。滿屋都飄著香味呢！

食材：雞肉、花菇、幼條瓜、薑、蒜頭、蔥、米酒、鹽

花雕桂丁雞煲【全聯24節氣料理】

花雕雞到底配飯還是配麵好？真是好問題！以皮薄、肉質軟中帶Q、不油不膩的正宗台灣土雞的「桂丁雞」來做一鍋香噴噴的花雕雞，一上桌雞肉就...

食材：全聯桂丁土雞、全聯紫洋蔥、全聯紅蔥頭（大顆）、全聯蔥、全聯薑片、醬油、太白粉、全聯蒜頭、全聯薑末、花雕酒、全聯大蒜、米酒、糖、水、全聯辣椒、太白粉水、香油

魚香茄雞煲

魚香茄子是著名的四川菜，今利用茄子炸過滑嫩感與雞腿肉類似口感來結合，做出這道自創的料理，濃郁的醬汁與滑嫩的食材，澆在飯上真令人大快朵頤！

食材：無骨雞腿肉、茄子、青蔥、蒜頭、薑片、豬絞肉、辣豆瓣醬、醬油、糖、醋、香油、花椒粉、酥炸粉或玉米粉

魚翅瓜煲雞湯

朋友給我一個魚翅瓜，第一次吃這種瓜，和我以前吃過的麵瓜大不相同，瓜肉雪白，外売堅硬，原來魚翅瓜營養豐富，無熱量，用來燉湯，非常清甜...

食材：全雞、魚翅瓜、乾香菇、乾干貝、老薑、枸杞、鹽

[大同電鍋] 鮮菇滑雞煲飯

煲飯是除了飲茶之外非常知名的料理。 除了臘腸/臘味煲飯之外，最常見的應該就是鮮菇(北菇)滑雞飯了。 使用大同電鍋來做煲飯，不用擔心...

食材：新鮮香菇、去骨雞腿、- 米酒、蔥、- 白胡椒粉、薑片、- 香菇素蠔油、白米、- 醬油、水、- 香油、- 太白粉