里肌豬

薑汁秋葵燒肉捲

秋葵裏了外衣，每吃一口肉也都有蔬菜作伴，當然燒的醬汁也能依喜好隨意變換。做法不難，也是我試了小孩會吃秋葵的料理方式之一！

食材：秋葵、豬里肌薄肉片、薑泥、蒜末、香油、醬油、黑白芝麻粒

[便當菜]非油炸豬排

有人問我這口感跟一般炸豬排有什麼不同，其實豬肉含油量就比較高了，這個方式可以逼出它本身豬油，剛做好時麵皮是脆的，帶有豬油香（一般炸...

食材：麵包粉、油、豬里肌排、蛋(打散)、鹽、麵粉(筋性不拘)、黑胡椒

西班牙燉飯 Paella Mixta

ref. https://cocina-casera.com/paella-mixta-receta-casera/

食材：雞胸肉、豬里肌(整塊)、草蝦、中卷、淡菜、洋蔥、紅椒、大番茄、四季豆、魚高湯、白酒、紅椒粉、番紅花、燉飯用米、鹽 黑胡椒橄欖油

煎豬排附燜煮高麗菜絲

最近一直下豪雨，今天綠色菜和其他菜上漲，一問是下大雨後出大太陽把菜毀了。最近什麼都漲價，只有薪水沒漲。高麗菜炒比較膨鬆，很大份。 ...

食材：豬里肌、白葡萄酒、鹽、白胡椒粉、高筋麵粉、高麗菜、蘋果、洋蔥、無鹽奶油、月桂葉、雞高湯、白酒醋、糖

泰式風情鳳梨燉肉

酸酸甜甜的泰式風味燉肉實在太 下 飯了！🎊 自己做料理可以調整到自己愛吃的口味又不會過鹹不會吃完覺得很渴☺️ 兼具健康又美味的料理...

食材：椰子油、青蔥、豬里肌（牛肋條）、蒜頭、冬蔭功醬、洋蔥、辣椒、鳳梨罐頭、檸檬汁、米酒、魚露、番茄醬、醬油

新疆孜然烤肉串（小烤箱）

食材：豬里肌薄片、孜然粉、蒜末、沙茶醬、醬油、米酒、紅椒粉、白芝麻

香煎帶骨豬里肌@Selina Wu

天冷，人慵懶，腦袋也跟著停擺，於是就挑簡單的料理上桌。以海鹽與黑胡椒粉調味，更可以吃得到肉香，再配上阿嬤自己栽種的有機蒜頭，雖然個...

食材：帶骨里肌肉、海鹽、黑胡椒粉、米酒

鼠尾草豬肉卷

鼠尾草和肉類非常的搭，再加上生火腿更是美妙的無可言喻。微酸帶甜的巴薩米克醋醬提升了整體風味，一旁的培根炒綜合豆沒有奪去主菜風華，卻...

食材：豬小里肌、鼠尾草、巴薩米克醋、生火腿或培根、肉荳蔻、鹽、胡椒、胡椒、麵粉、鹽、奶油、蜂蜜、白葡萄酒

油蔥芋頭燒肉

身為資深芋頭控(或所有澱粉類根莖蔬菜控)，凡是有芋頭的料理都讓人無法抵抗，尤其是煮到軟綿綿、入口即化的芋頭，每次吃火鍋必點，芋泥冰...

食材：豬里肌、芋頭、油蔥酥、豬油、大蒜、蔥花、鹽、白胡椒粉、醬油、味霖、米酒、五香粉

椒鹽里肌

椒鹽真的是一個非常下飯的料理，適合這種熱熱的天，很容易讓人多吃一碗飯啊😆

食材：豬里肌、蔥花、醬油、大辣椒片、米酒、蒜頭末（2辦）、香油、薑末、白胡椒粉、鹽

我的咖哩小世界

咖哩日

食材：好吃的地瓜都行、靈魂馬鈴薯、咖哩粉、靈魂胡蘿蔔、蛋白、咖哩塊、沒肉不行的豬里肌、米酒、洋蔥、鹽、還有必備的水

超簡易嫩煎豬里肌排[便當菜]

用適量的油脂當作醃漬料不需要裹粉也能讓偏瘦的里肌肉煎出軟嫩不柴的好滋味~ 開學第一天豪邁的2大片~~ 上班上學開工的朋友都加油^_...

食材：豬里肌肉排、蒜瓣、香油、蜜汁烤肉醬、黑胡椒、米酒、辣椒粉

[無蛋]越式斑燒煎

斑燒(Bánh xèo)，越南版的蔥油餅，以麵糊及蔥花再加上椰奶、薑黃粉調出漂亮蛋黃色餅皮，再搭上大量的蔬菜食用，酥脆椰香的清爽口...

食材：豬里肌、蝦、粘米粉、豆芽菜、椰奶、魚露、橄欖油、薑黃粉、蒜末、玉米粉、糖、水、檸檬、鹽、溫水、蔥花

低碘料理-炒飯加乾煎豬里肌跟杏鮑菇

因為治療需要低碘飲食2週，所以想分享給需要的人參考!我很愛看食譜但卻不動手做，反事都有第一次，加油!

食材：洋蔥、白飯、蛋白、地瓜葉、豬里肌肉片、杏鮑菇

[食譜]

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_13.html

食材：蘑菇、豬里肌、醬油、蒜頭、黃甜椒、中筋麵粉、鹽、葵花油

彩椒馬鈴薯燉肉　懶人煮法，一樣好吃

為什麼會有彩椒呢？原因是馬鈴薯燉肉裡有紅蘿蔔，而其中一位同事不喜歡，所以改成同樣富含胡蘿蔔素的彩椒，亦可以增加蔬菜量唷！

食材：醬油、馬鈴薯、豬里肌、洋蔥、彩椒

彩椒嫩肉

健康又下飯

食材：青椒、紅椒、豬里肌片、黃椒、素蠔油、玉米筍、蓮藕粉、洋蔥、辣椒、蒜頭、黑木耳、紅蘿蔔