西西烹飪筆記 336 食譜 2,574 粉絲 追蹤 [食譜] 描述 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_13.html 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蘑菇 1盒 豬里肌 3片 醬油 2大匙 蒜頭 3瓣 黃甜椒 1/4個 中筋麵粉 少許 鹽 酌量 葵花油 酌量 步驟 將蘑菇用牙刷刷掉泥土對半切好,蒜頭切成蒜末,甜椒切成小丁備用。 薑蒜末和甜椒丁放入油鍋中拌炒1分鐘,放入洋菇一起慢慢炒個5分鐘,讓洋菇炒軟熟透,灑上少許鹽調味即完成。 將里肌肉醃漬在醬油中半小時,沾麵粉兩面各煎3~5分鐘,確認熟透即可起鍋。 將煎好的豬排,淋上現炒蘑菇即完成。 845 瀏覽 2017/02/14 發表