醬香

醬香皮蛋炒麵輪

簡單的食材，不簡單的美味。

食材：麵輪、青椒、薑、紅蘿蔔、皮蛋、番茄醬、醬油、糖

香蒜奶油抹醬

食材：發酵奶油(或一般奶油)、大蒜、香蒜粉、乾燥巴西利、海鹽、粗粒黑胡椒

單人蔬食餐

食材：甜椒、高麗菜、米、元本山大片麻油海苔、香蒜黑胡椒粉、沙茶醬、鹽巴、味素

香蒜抹醬（露營ＯＫ）

Cream Cheese (奶油乳酪)加入蒜末攪拌均勻，基本上就是一款萬用鹹抹醬，可以塗麵包或吐司，也可當作白參魚的沾醬，非常簡單...

食材：奶油乳酪、大蒜（切細末）、鹽、胡椒、其他歐式香料（可省）

清蒸肉圓

清蒸後，氣炸鍋180/8分再200/3分，表層酥脆，內餡軟嫩

食材：冰淇淋挖勺、鋪烘培紙的蒸架、在來米粉、水、粗絞肉(梅花肉)、地瓜粉、蔥薑水、黑豆桑醬油、太白粉、胡椒粉、糖、十三香、味噌醬、醬油、香麻油、蔥花、薑末

醬香鮭魚

煎到焦糖色的鮭魚，用醬油燒微熬煮入味，就成了一道下飯的料理

食材：切片鮭魚、薑、糖、醬油、米酒、胡椒、蔥

牛肉蔬食餐盒

冰箱常有剩餘的食材,如配色食材:青花菜.紅甜椒和黃甜椒.所以將剩餘的食材組合成一道牛肉蔬食餐盒

食材：牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、紅甜椒、黃甜椒、青花菜、玉米、小番茄、味島香鬆、黑胡椒醬、生菜葉

藜麥沙拉+香煎馬鈴薯+牛排餐

自己喜歡的生菜，煎上牛排跟馬鈴薯，即可完成一道美味的晚餐

食材：生菜（自己喜歡口味）、番茄、義式香料、彩椒、香蒜粉、紫高麗、玫瑰鹽、藜麥毛豆、凱撒醬、甜玉米

黑木耳蒟蒻佐薯餅鮮蔬沙拉．柯媽媽植物燕窩

今天分享的「黑木耳蒟蒻佐薯餅鮮蔬沙拉」，其本意在於清冰箱，也就是冰箱內還剩餘哪些食材，就統統拿出來與鮮奶口味的黑木耳QQ圓，一同製...

食材：薯餅、牛番茄、小黃瓜、黑木耳QQ圓(鮮奶)、柚香檸檬醬汁、黑胡椒粒、巴西利

醬香炒飯＠Selina Wu

炒飯並非得要用隔夜飯才好炒，剛煮好的飯依然可以炒出粒粒分明，不過剛好家裡有剩下的彩米飯，自然得先煮完。記得小時候吃到的炒飯是帶有醬...

食材：剩飯、蛋、鹽、蔥、醬油

醬香烤布蕾【淬釀全菜單挑戰賽】

利用少少的四種材料，能讓多了淬釀醬油鹹香的烤布蕾別有一番風味，吃膩了一成不變的烤布蕾，可以試試加醬油看看唷。

食材：鮮奶、雞蛋、砂糖Ａ、淬釀醬油、砂糖Ｂ

• 香烤雞翅 • ㊙️製醬汁 •

醃得入味的雞翅，烤得香噴噴又軟嫩！做法簡單到不行，材料也都是好取得的食材，不需要繁複的香料～也可以一次準備多一些，醃漬好冷凍起來，...

食材：雞翅(兩節翅/翅小腿)、蒜頭、檸檬皮屑、檸檬汁、亨式番茄醬原味、醬油、蠔油、米酒、糖、蜂蜜(無可用糖)

冷盤前菜_白醬冷麵【意想不到酒香料理】

哇！最後參賽的截止日，才發現之前已擬好這道食譜，下班後快手奔回家來完成這道菜餚，雖然在觀看數及收藏數的得分，可能不佳，但心態調整為...

食材：台酒白酒帕式達、茶葉鵪鶉蛋、野菜香鬆、牛奶

醬汁篇｜自制燒烤醬 (附影片)

燒烤醬, 市面上有好多牌子, 今次我們就做一個自家燒烤醬~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House...

食材：蕃茄醬、白酒醋、伍斯特醬、水、百里香、迷秩香、紅甜椒粉、辣椒粉、芥末粉、卡宴辣椒粉、鹽、糖

蒜香奶酪餐包

食材：麵包體、高筋麵粉、鮮奶、奶粉、細砂糖、酵母、鹽、雞蛋、無鹽奶油、蒜香奶酪醬、奶油乳酪、蒜泥、蔥花

蒜香奶油醬

參考楊桃視頻做的，新鮮巴西里真的不好買，所以，是利用外食小火鍋料上面的裝飾品回收所做，結果好像只有顏色，香氣還是被蒜頭壓過去，用乾...

食材：有鹽奶油半條、蒜頭、新鮮巴西里、鹽巴、糖

白醬培根鄉村鹹派 [意想不到酒香料理]

台酒白酒帕式達輕鬆變出意想不到的好吃法式鹹派，端上桌讓人完全訝異這是泡麵料理! 創新料理是生活的小確幸，邁向料理創意之路，台酒讓你...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、台酒白酒帕式達泡麵麵體、蛋黃液、甜椒(紅黃)、台酒白酒帕式達泡麵料理包、冰水、洋蔥、台酒白酒帕式達泡麵酒包、台酒白酒帕式達湯包粉、糖、花椰菜、雞蛋、吐司、鹽、香菇、牛奶、起士絲、黑胡椒