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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
開胃胡麻涼拌茄子（可微辣）
雅冰鎮過的茄子配上微辣醬料～夏日開胃小菜
食材：茄子、日式醬油露、日式胡麻醬、味霖、白醋、蒜末、白芝麻（可省略）、辣椒油（可省略）
醬茄子
241 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「醬茄子」的零失敗食譜
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親子手作:涼拌雙色茄
Shelly Lai使用現成的醬汁搭配有機茄子做出這道清爽不油膩的涼拌茄子，容易上手、完成度高適合與孩子料理
食材：茄子、豬肉片、蒜蓉醬、胡麻醬
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醬香茄子【淬釀手路菜】
Tube Yu小時候總不喜歡吃茄子，看到那個紫色就會怕怕的，不敢入口，這時阿嬤都會拿出醬油，調合其他調味品，再將茄子切片下去醃製，醃完煮熟的茄子...
食材：淬釀醬油露、茄子、高粱酒、香油、香料、水
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S&B生蒜泥 北海道湯咖哩
Justina 賈斯汀娜湯咖哩是日本北海道札幌的名物特產，發源地主要以札幌及附近地區為中心，其靈感來自南印度、東南亞的多種咖哩文化。第一次吃到湯咖哩是在北...
食材：雞肉棒棒腿、S&B 生蒜泥醬、工研中辣咖哩塊、洋蔥[切細丁]、八幡屋磯五郎咖哩辣粉、亨式墨西哥辣味番茄醬、水或雞高湯[鍋子6分滿]、小磨坊月桂葉、小磨坊薑黃粉、蒜頭、茄子[切5公分以上塊狀]、糯米椒[去蒂頭]、紅蘿蔔[切5公分以上塊狀]、地瓜[去皮, 對切成大片狀]、無鹽奶油、土雞蛋
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香辣茄子肉末粉絲
Trasha安安天冷時,做道熱熱辣辣又香噴噴的茄子肉末粉絲,加入麻婆豆腐醬來調味就可以,方便又快手,配著米飯一起吃是最棒的,讓你吃的香辣又有食慾。
食材：豬肉末、茄子、李錦記麻婆豆腐醬、薑、蒜頭、青蔥、粉絲、米酒、辣椒
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五味涼拌茄子～開胃涼拌菜
潔西卡的家常美味現在正是茄子的產季，走到市場就看到一根根紫的發亮的茄子，家裡菜園也每天都生產好幾條茄子，昨天燙好的一盤茄子，今天淋上五味醬，搖身一...
食材：茄子、油、滾水、五味醬
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自製日式照燒醬烤茄子(附影音教學）
心機煮婦大愛茄子，最喜歡用 #自家製照燒醬 來 #烤茄子 ，配上石榴果 ，#美味又營養 #簡單煮 #健康飲食不代表味道寡淡 影音教學/...
食材：茄子、Clearspring無麩醬油、Clearspring味醂、Clearspring香油、楓葉糖漿、玫瑰鹽、檸檬汁、橄欖油、芝麻、石榴、水、蒜頭
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魚香茄子豆腐金針煲
人妻廚房日誌-Mandy上次愛料理寄來的試用包，都沒機會使用；加上近期對於愛料理在一些作業不是很滿意，年節的食譜活動更是沒什麼動力參加！😂 換了新冰箱又激...
食材：茄子、豬絞肉、太白粉、金針菇、開水、豆腐、黑木耳絲、李錦記魚香茄子醬、水
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泰式綠咖哩雞
Marc夏天就是要吃綠咖哩吃得滿身大汗，然後大喊好爽！ 完整版筆記: https://tinyurl.com/yxaejt9x
食材：椰奶、綠咖哩醬、雞高湯(無鹽)、雞腿肉、棕櫚糖、魚露、泰國檸檬葉、茄子、打拋葉
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醬燒茄子
Ca Ca Cooking香氣十足的醬燒茄子，簡單料理，美味上桌哦!
食材：茄子、蒜頭、蠔油、乾辣椒、醬油、蔥、冰糖
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醬燒茄子
鮭魚茄子切段包絞肉，油煎到熟透，再加起司微波3分，即可。
食材：茄子、絞肉、起司、太白粉，鹽，油
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可口醬汁【涼拌茄子】
Na Na Shen 的幸福花園一道作法簡單的無油煙料理，如果可以燒出色澤漂亮的外衣，調得ㄧ碗好醬汁，那就是無可挑剔的可口涼拌菜了！ 歡迎來訪⋯ Na Na S...
食材：茄子、鹽巴、薑末、蔥花、蒜泥、辣椒末、麻油、糖、烏醋、醬油
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蒜味烤茄子
艾比的幸福滋味蒜末烤得焦焦的，香氣十足。茄子內裡軟綿，用湯匙挖一口一口食用，美味過癮！這道料理口味較重，非常適合當下酒菜唷~ . 更多食譜在這，...
食材：茄子、蒜頭、醬油、砂糖、烤箱、鹽巴、鐵湯匙、橄欖油、刀、砧板、裝醬汁用的碗、陶碗、鋁箔紙、隔熱手套
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沙茶蒜蓉醬涼拌茄子
Chuan-Nu Lien夏天涼拌菜的首選，我一定大推茄子，但是！怎麼把茄子做的又紫又亮又美味呢？只需掌握小小的的技巧，包準大家都是高手
食材：茄子、蒜末、沙茶、柴魚片碎、醬油、香油、柴魚片、蔥末、食用油
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薑汁味噌舞菇雞【減醣料理】
好菇道減醣原則：減少碳水化合物攝取，多吃蛋白質、脂肪、維他命等營養素。 以脂肪較低的雞肉搭配維生素及礦物質含量高的茄子、蘆筍和舞菇，尤其...
食材：去骨雞腿肉、好菇道--舞菇、茄子、蘆筍、芝麻油、水、鹽、白胡椒粉、味增醬汁、紅味增、薑泥、燒酒、醬油、巴薩米克醋
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五味黑木耳茄子．柯媽媽の植物燕窩
Komama這道「五味黑木耳茄子」，是近日愛上的開胃小菜，任何人均能簡易上手，只需準備茄子、雞蛋、蒜頭、青蔥與紅椒麻辣黑菇醬即可，一口吃下，茄...
食材：茄子、青蔥、雞蛋、蒜頭、辣椒、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、醬油、醋、米酒
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懶人料理之鹹甜好滋味：日式味增烤茄子
菲比菜好吃茄子🍆是很常見的蔬菜，富有營養！ 但滿多人不喜歡它本來的味道，今天提供給你日式的調味方法，鹹甜的好滋味，讓你的餐桌多一道異國風情的料理！
食材：茄子、味增醬、糖、醬油、味霖、白芝麻
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法式燉菜
Ching的美味廚房～「料理鼠王」裡令人記憶深刻的料理，非色彩繽紛的法式燉菜莫屬了，這是道完全不需要精湛的廚藝或過多調味的菜餚。可以吃到蔬菜和番茄醬汁經...
食材：綠櫛瓜（家樂福嚴選）、黑柿番茄、茄子、蒜頭、Prego蘑菇義大利麵醬、梅醋、義大利香料、橄欖油、鹽巴、胡椒粉
