醬煮

鴻禧菇豆腐蒸蛋

特別加入柴魚粉、蒜末和蔥花味道很讚～ 高蛋白營養好吃😋 減脂減重好朋友❣️ 簡單完成一餐✔️

食材：嫩豆腐、雞蛋、鴻禧菇、安食小品柴魚粉、安食小品醬鹽、安食小品黑豆醬油、蒜末、蔥花

雞肉飯（教學影片）附醬汁比例❤️

https://youtu.be/CrUidBVM7Ks 教學影片

食材：雞胸肉

沙茶牛肉炒空心菜

食材：牛肉片、空心菜、鹽、沙茶醬、白胡椒粉、糖、米酒、醬油、橄欖油、蒜末、辣椒末、水

紅醬南瓜香腸義大利麵

食材：食用油、洋蔥、南瓜、玉米筍、牛番茄、番茄醬、香腸、義大利麵、鹽、百里香

白酒蒜香芥末籽醬豬排

「白酒蒜香芥末籽醬」比一般奶油白醬多了酒的香氣不似一般白醬太濃稠口感，適合搭配肉類做料理，肉不用醃粉就很滑嫩。

食材：白酒蒜香芥末籽醬、豬中里肌肉片、白胡椒粉、北海道洋蔥、醬油、龍鬚菜、蒜瓣(中型)、油

自製桑葚果醬

桑葚果醬不單是麵包抹醬，加冰水即得桑葚汁，甚至可做氣泡水或雞尾酒🍸 🫐相關食譜：「自製藍莓果醬」、「藍莓餡迷你瑪芬(氣炸鍋)」、...

食材：桑葚、檸檬、貳號砂糖、韓式糖漿、麵粉

綜合3味扇型焗烤吐司（玉米火腿海底雞）

吐司真的是百變，冰箱有什麼加什麼，換個造型又是另一種早餐，番茄義大利麵醬用不完拿來抹吐司烤也好吃，這次的三味是玉米、鹽之花火腿、鮪...

食材：吐司、火腿片、玉米、鮪魚、起司、番茄義大利麵醬

泰式蝦醬空心菜

ครั้งที่แล้วเจ๊เคยแชร์สูตรเมนู "ผัดผักมันกุ้ง" ที่ใช้เป็นมันกุ้งเ...

食材：空心菜ผักบุ้งจีน、豬絞肉หมูบด、蒜頭กระเทียม、紅辣椒พริกชี้ฟ้า、朝天椒พริกขี้หนู、蝦醬กะปิ、魚露น้ำปลาแท้、鹽เกลือป่น、味精ผงชูรส、白胡椒粉พริกไทย

蘋果紅棗果醬

自製果醬的樂趣就是可以將食材任意的搭配組合~香甜的紅棗+蘋果就是蠻好吃的一款。除了做西點或抹麵包吃，也特別適合加入現煮的水果茶或熱...

食材：蘋果、紅棗、檸檬一顆、二砂糖（or冰糖）、水

南瓜塔

【南瓜塔】 大家一起來看劇吃美食，來運用台式的食材復刻成台式風味 黑白大廚料理劇中有道「老南瓜塔」，是將南瓜」熬煮成泥加入鮮奶油，...

食材：蔥抓餅皮、南瓜、水果醋、沙拉醬

黃金鳳梨果醬

夏天到了，鳳梨來了。趕快買回家自己做鳳梨果醬吧

食材：鳳梨、糖

醬燒黃瓜雞腿排

小黃瓜清甜滋味 搭配雞腿排一起吃，去油解膩

食材：小黃瓜、雞腿排、鹽巴、杏鮑菇、黑胡椒、黃椒、蠔油

薯泥蛋沙拉

這是我外婆從小就會做給我們吃的料理我很喜歡啊，想把它紀錄起來 小故事（做完帶去給我外婆分享）： 外婆：哇謝謝啦，現在老了不太方便已...

食材：小黃瓜、馬鈴薯🥔、紅蘿蔔🥕、火腿丁、雞蛋🥚、桂冠沙拉醬

茄子炒豬絞肉

食材：豬絞肉、🍆、圖片的醬汁、香油

洋梨杏仁塔

沒想到烤好的洋梨杏仁塔生得如此漂亮！杏仁奶油餡自己從洋梨間隙膨出金黃黃的表面，洋梨片烤後縮水又上色，變成完美的薄度，上色後該有的層...

食材：全麥塔皮、杏仁片、西洋梨、水、無鹽奶油、糖、糖粉、香草籽醬、杏仁粉、肉桂粉、玉米粉、檸檬汁、雞蛋、蘭姆酒

奶酥醬蛋糕

小朋友很愛吃，不會太甜也不會膩，入口就化也不乾😆😆

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、油、糖、奶酥醬

醬燒龍膽石斑

食材：龍膽石斑、蔥白/綠段、米酒、蒜頭、醬油、辣椒末、砂糖、蠔油