百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Amy's Kitchen
Amy's Kitchen
1,815 食譜 1.6 萬 粉絲

白酒蒜香芥末籽醬豬排

白酒蒜香芥末籽醬豬排

描述

「白酒蒜香芥末籽醬」比一般奶油白醬多了酒的香氣不似一般白醬太濃稠口感，適合搭配肉類做料理，肉不用醃粉就很滑嫩。

8 說讚

時間

20 分鐘

食材

豬肉醃料

步驟

  • ● 當餐要煮的菜放洗菜盆一起泡水換水洗淨。

    ● 當餐要煮的菜放洗菜盆一起泡水換水洗淨。

  • ●豬肉片洗過用醃料抓醃後放置10分鐘

    ●豬肉片洗過用醃料抓醃後放置10分鐘

  • ●龍鬚菜撕掉粗皮洗淨瀝乾。

    ●龍鬚菜撕掉粗皮洗淨瀝乾。

  • ●白酒蒜香芥末籽醬的成份，已有調味跟麵粉，豬排肉就不用再醃粉囉。

    ●白酒蒜香芥末籽醬的成份，已有調味跟麵粉，豬排肉就不用再醃粉囉。

  • ● 爬山跟小農買的鮮菇很新鮮很容易刻花。

    ● 爬山跟小農買的鮮菇很新鮮很容易刻花。

  • ●蒜瓣洗過拍碎剝膜。 ●洋蔥洗過切掉兩端蒂頭剝膜順紋切粗絲。

    ●蒜瓣洗過拍碎剝膜。 ●洋蔥洗過切掉兩端蒂頭剝膜順紋切粗絲。

  • ●鍋中小火放(油1/2小匙)先煎(豬排肉)，豬排煎4分鐘後先夾出。

    ●鍋中小火放(油1/2小匙)先煎(豬排肉)，豬排煎4分鐘後先夾出。

  • ●豬排煎熟後會出水，這時把（鮮菇）也放進來一起煎，讓鮮菇吸收到肉汁。

    ●豬排煎熟後會出水，這時把（鮮菇）也放進來一起煎，讓鮮菇吸收到肉汁。

  • ●用煎豬排原鍋放(蒜瓣)爆香。

    ●用煎豬排原鍋放(蒜瓣)爆香。

  • ●放(龍鬚菜)拌炒熟先盛盤。

    ●放(龍鬚菜)拌炒熟先盛盤。

  • ●用炒香龍鬚菜原鍋，再放(洋蔥絲)拌炒，炒至洋蔥甜味出現。

    ●用炒香龍鬚菜原鍋，再放(洋蔥絲)拌炒，炒至洋蔥甜味出現。

  • ●把(白酒芥末籽醬)放進鍋中跟洋蔥絲一起拌炒均勻。

    ●把(白酒芥末籽醬)放進鍋中跟洋蔥絲一起拌炒均勻。

  • ●最後把（煎香的豬排)放回鍋中，一起燒煮讓滋味融合，就完成啦。

    ●最後把（煎香的豬排)放回鍋中，一起燒煮讓滋味融合，就完成啦。

  • 芥末籽香香的 白醬汁溝溝的 豬肉排甜甜的 好吃的

    芥末籽香香的 白醬汁溝溝的 豬肉排甜甜的 好吃的

3,922 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,815 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 小黃瓜 四季豆 炒麵 湯 義大利麵 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 滷肉 家常菜 低脂高蛋白 雞胸肉 南瓜 蒸蛋 粽子 番茄炒蛋 瓜仔肉 高麗菜飯 餅乾 玉米濃湯 雞肉 三杯雞 麻婆豆腐 炒飯 花椰菜 涼拌小黃瓜 高麗菜 台式泡菜 香菇雞湯 番茄 豆腐 早餐 茄子 鮭魚 打拋豬 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 竹筍 娃娃菜 金針菇 地瓜 櫛瓜 雞湯 湯麵 糖葫蘆 酸辣湯 杏鮑菇 菠菜 糖醋排骨 白菜滷