醬滷

一鍋到底~紹興滷牛腱

既然買了紹興酒就不浪費了，滷牛腱其實用紹興酒味道更好，滷好的牛腱吃起來有獨特的紹興酒香，和傳統用米酒的滷牛腱味道真的不同，大家可以...

食材：牛腱、醬料、紹興酒、屏科大薄鹽醬油、黑龍蔭油膏、冰糖、蔥段、老薑片、蒜末、滷包

醬燒牛腱♥ 電鍋料理。日式清爽口味滷牛腱

第一次挑戰「滷牛腱」就上手！這道醬燒牛腱屬於偏日式清淡口味，不是台灣重口味的正統滷牛腱，吃起來味道是比較清爽、微鹹甜的，肉質則是蠻...

食材：牛腱、薑片、醬油、辣椒、鹽、蘋果(削皮切半)、糖、洋蔥(切半)、蒜段

蔥爆黑胡椒豬柳-恆春洋蔥

無太白粉的里肌肉質也相當美味喔~~!!!

食材：里肌肉、恆春洋蔥_我屏東我驕傲、蔥.姜.蒜.、番茄醬.台灣米酒.水.、黑龍老魯醬、黑胡椒粉.鹽.辣椒粉、食用油

天貝涼拌魯豆干

食材：天貝、魯豆乾、香菜、漢方麻辣醬

【醬滷菇菇】隨心所欲的無油料理

想吃什麼料，都可隨心所欲的放入 杏鮑菇的脆口和香菇的柔軟 絕對是滷汁的好搭檔！ 雖然料理時需要花點時間讓它入味 但滷好後，...

食材：鮮香菇、杏鮑菇、蒜頭、香油、水、醬油、米酒、冰糖、滷包

醬筍滷苦瓜

原來料理好吃是要下工夫的! 之前苦瓜隨便煮,切薄片加豆豉1碗水,結果硬硬的沒味道.後來和母親到素食自助餐看到滷苦瓜,他們用的是梅乾...

食材：苦瓜、醬筍、豪油、醬筍的湯汁、米酒、砂糖、鹽巴

麻辣炒牛腱

日常的滷牛腱料理大都是以切片的涼拌菜上桌，為了在味道上有新的驚喜出現，就得在原味基礎上變出點花樣。

食材：滷牛腱、豆腐皮、麻辣醬、小黃瓜、牛頭牌原味高湯（雞汁口味）、葱、醬油膏、大蒜、辣椒

沙茶牛筋白菜鍋

食材：包心白菜、魯過的牛筋、紅蘿蔔片、金針菇、乾豆皮、青蒜、塩、罐裝沙茶醬、熱水

五更腸旺

五更腸旺下飯最好吃，一道簡單料理滿足全家的人

食材：辣豆瓣醬、香菇素蠔油、鴨血、沙茶醬、蔥（切段）、辣椒末、白菇、蒜末、大腸（滷腸）、橄欖油、酸菜、太白粉

三杯油豆腐

覺得義美的滷油豆腐很好吃， 偷懶的時候， 直接將滷油豆腐連湯汁加熱， 就真的很好吃😆 這次加了一點變化， 做成三杯豆腐， 超級好吃...

食材：義美滷油豆腐、沙拉油、薑片、大蒜、辣椒、米酒、九層塔、小磨坊和風照燒醬、青蔥、蔴油、白醋

萬用鍋~紹興滷豬腱子肉

💗💗#菠菜飯糰 #紅蘿蔔花飯糰 #鮮蝦飯糰 #海苔飯糰 #乾煎豆皮 #滷白玉蘿蔔 #燙椰菜 #蛋絲 💗結束2月份最後便當文✌...

食材：豬腱子肉、薑片、青蔥段、蒜頭、白蘿蔔、洋蔥、醬汁、紹興酒、屏科大薄鹽醬油、黑龍蔭油膏、冰糖、市售滷包、老滷汁、水

醬滷貴妃手

顧名思義就是滷豬腳囉^^~我喜歡黑毛豬，滷起來口感QQ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，非常的有彈性軟爛剛好，用鐵鍋燉煮，縮短了時間，增添了美味...

食材：豬腳、醬油、高粱酒、水、黑胡椒、辣椒、五香粉、八角、花椒、蒜仁、薑片、冰糖依個人甜度

冰糖醬滷五花肉【家樂福廚神大賽】

美味的冰糖醬滷五花肉，吃起來肥瘦均勻，皮Q肉鮮，讓人沉醉於肉香，總是讓人欲罷不能，一口接一口地吃，來碗白飯更是完美的組合，不是我只...

食材：五花肉、綠花椰、辣椒、醬油、開水、蒜末、紅蔥頭、辣椒(不吃辣可免)、青蔥、八角、冰糖、高粱酒(米酒也可)、白胡椒、花椒粉、五香粉

XO醬白菜滷

偷懶就用電鍋滷一鍋唄!!!省事點~ 這一鍋不加水都ok，只要把所有的配料通通放進電鍋就好了 調味更簡單，就放xo醬或干貝醬或櫻花蝦...

食材：大白菜、胡蘿蔔、乾香菇、雪白菇(任何菇類)、XO醬

醬滷豬排『牛頭牌端午好香拌』

想自己滷豬排卻常因掉粉問題煩惱嗎?其實只要改變沾粉方式,輕鬆就能做出好吃的薄粉滷排,加上沙茶炸醬的濃郁香味,好吃下飯,帶便當更是一級棒!

食材：帶骨豬排、醬油、米酒、柴魚粉、糊椒粉,五香粉、水、蔥 薑、牛頭牌沙茶炸醬、糖、地瓜粉

【粉豬兒】醬滷綜合豆腐

清冰箱的下飯佳餚!

食材：豆腐、凍豆腐、油豆腐、蔥、薑、蒜、辣椒、薄鹽醬油、鰹魚醬油、米酒、雞粉、八角、水

紅燒牛肉麵

百吃不膩的牛肉麵。 食譜的容量單位: 1杯=240ml, 1茶匙=5ml, 1大匙=15ml

食材：牛腱、麻油、辣豆瓣醬、蒜頭、洋蔥、沙茶醬1大匙(可省)、薑、牛蕃茄、韓國辣椒粉(增色，可省)、紅蘿蔔、蕃茄膏(增色，可省)、青蔥、白蘿蔔、醬油、八角、月桂葉、花椒、黑胡椒粒、滷包或五香粉、肉桂粉、鹽