醬油魚

零失敗香噴噴『鮭魚蛋炒飯』

食材：鮭魚、雞蛋、白胡椒粉、白飯、鹽巴、蔥花(蔥白,綠蔥花都要)、醬油、洋蔥末、辣椒末(可有可無)、蒜末

#植物鲑鱼#芥末酱油鳄梨#

食材：鳄梨、芥末酱油

豆豉虱目魚

下飯好吃

食材：虱目魚、蔥白段、蒜片、薑絲、辣椒、黑胡椒、醬油、豆豉、米酒、水

重慶香辣烤魚

前陣子吃過價格不菲的重慶烤魚 於是就模仿做出類似的味道 燜烤出來的味道相當不錯 魚肉鮮甜配上重味香辣的醬汁

食材：鱸魚or草魚、沙拉油or辣油、水、花椒粒or花椒粉、蠔油、辣豆瓣醬、醬油、八角、烏醋、蒜仁、糖、薑片、孜然粉(可不加)、蔥段、米酒、乾辣椒、鮮味精、金針菇、胡椒粉、香菜

一鍋到底懶人簡易便當～四色丼

「三色丼」是日本的經典家常菜色之一，利用肉末、炒蛋及綠色蔬菜做出色彩層次變化，做法簡單好吃。 而最近剛好秋燥，皮膚較容易缺水乾癢...

食材：秋葵、雞蛋、鮭魚、大蒜、牛絞肉、鹽巴、白胡椒粉、味醂、米酒、日式醬油、粗粒黑胡椒

味增鮭魚頭

DHA含量高的鮭魚頭，跟味增一起燉煮，營養又下飯

食材：鮭魚頭、味增、醬油、味霖、清水

涼拌蒜味過貓

蒜味十足～涼爽又好吃😋

食材：過貓、鹽、魚露、薄鹽醬油、味霖、香油、蒜末

茶碗蒸

要做出像日式料理店那種吹彈可破的茶碗蒸一點都不難！只要掌握幾個小訣竅，利用電鍋就可以輕鬆完成。

食材：蛋、鹽、昆布柴魚高湯、去骨雞腿、醬油、紅蘿蔔、魚板、蝦、乾香菇、青豆仁

【日式副菜】大根柴魚煮

先將大根微波5分鐘，移到爐上和醬汁煮個3分鐘，就可完成一到快速的副菜喔!

食材：大根(白蘿蔔)切2公分厚、糖、醬油、米霖、酒、水、柴魚、醋（可略）

打拋豬厚蛋起士三明治

食材：吐司、花生醬、番茄、生菜、起士、蛋、紅蘿蔔、蒜頭、豬絞肉、九層塔、魚露、醬油、檸檬汁、胡椒鹽、糖

懶人壽喜燒

台式滷味、西式燉菜、日式壽喜燒 冷冷的天，吃點重口味、偷吸熱湯鹹甜滋味，乾爽又下飯，帶起便當還可以做乾拌烏龍麵 可以清冰箱、可以3...

食材：大蔥、洋蔥、鰹魚高湯包、雪白菇、日式醬油、香菇、味霖、牛小排、米酒、山茼蒿、二砂、板豆腐、橄欖油

辣味噌肉豆腐煮

這個天氣真的好適合吃這種帶有暖意的料理，總是會讓人身心靈都得到一定的舒展，這也算我的comfort food

食材：洋蔥(去皮切絲)、豬絞肉(細絞)、薑末、豬五花肉片、蒜末、橄欖油、豆腐、日本大蔥(切段)、清酒、蔥花、白蘿蔔(菜頭)、鰹魚醬油、S&B七味粉、蒟蒻小卷、二砂糖、S&B 辣油(B)、白精靈菇、味霖、玉米筍、高湯、S&B 辣油(A)、味噌

泰式椒麻雞【簡便好上手】

去骨雞腿沾上地瓜粉鎖住美味，肉嫩多汁，再搭配椒麻醬，這道菜也是我歪嘴雞老尪稱讚的。 之前使用前置較費功夫的里肌豬，現在改用雞腿覺...

食材：去骨雞腿、地瓜粉、味醂、醬油、蒜頭、魚露、黑胡椒粉、砂糖、蒜頭末、辣椒🌶️、香麻油、檸檬汁、蔥花

香菇肉羹

婆婆教的香菇肉羹，又香又好吃😋

食材：豬梅花瘦肉、醬油、香菇、糖、竹筍、蒜頭、烏醋、魚漿、太白粉、蛋、地瓜粉、水、米酒、扁魚、鹽巴、香菜

蔥燒虱目魚

香噴噴無刺虱目魚最適合小朋友食用，可簡單快速上菜，快做看看吧！

食材：去刺虱目魚、薑絲、蔥、醬油、米酒、蜂蜜

雞肉滑蛋親子丼

簡單的食材與料理步驟 就能做出美味的親子丼

食材：去骨雞腿、洋蔥、柴魚高湯或水、醬油、味霖、蛋、酒

泰式打拋雞肉（減醣料理）

打拋肉製作上很容易一不小心就碳水超標，因為辛香料的碳水化合物很驚人！ 食譜中我以低脂的雞胸肉為主食材並加了木耳以增加膳食纖維的攝取...

食材：雞胸肉、黑木耳、小番茄、紅蔥頭、辣椒（可不加）、九層塔、酪梨油、醬油、魚露、羅漢果糖、葵果打拋粉（全聯）