醬油魚

樹子醬燒虱目魚

台灣人的家魚 難以忘懷的家鄉味

食材：無刺虱目魚、醬油、樹子、辣豆瓣、米酒、水

蔥燒鱈魚

食材：鱈魚、蔥、醬、香油、醬油、素蠔油、糖、水

蒜香阿拉斯加鱈魚

沒有一根魚刺的阿拉斯加鱈魚,清蒸後舖上蔥絲和辣椒絲並淋上有著蒜香味的醬料,最後淋上燒的熱熱油,瞬間蔥香味撲鼻而來,魚肉細嫩可口.醬...

食材：阿拉斯加鱈魚、蔥、S&B生蒜泥醬、紅辣椒、細砂糖、沙拉油、醬油、薑、冷開水

香煎土魠魚

食材：土魠魚、蒜末、鹽、冰糖、醬油

紅燒竹莢魚

食材：竹莢魚、蒜末、薑片、蔥段、辣椒、醬油、米酒、糖、水

鮭魚蛋炒飯

我喜歡用熱飯做蛋炒飯，比較容易且快速翻炒，口感也比較好！

食材：熱白飯、鮭魚排、雞蛋、高麗菜、洋蔥（切丁）、青蔥（切蔥花）、醬油、香油、白胡椒粉

日式玉米筍炒牛肉

使用澳洲牛肩里肌火鍋肉片炒起來的肉片很嫩，搭配脆脆的玉米筍與日式鰹魚風味醬油，是很下飯的一道配菜喔😋

食材：牛肉片、玉米筍、蒜頭、紅蘿蔔(配色用)、鰹魚醬油、鹽

照燒鮭魚

食材：鮭魚、醬油、味霖、水

香煎椒麻雞胸

用日本最近風行的煎雞胸肉方式，省去鹽水醃泡的步驟就可以讓雞胸肉軟嫩多汁，再搭配酸、甜、辣、鹹、麻五味雜陳的椒麻醬汁，簡單又不失美味。

食材：帶皮雞胸肉、辣椒、大蒜、香菜、胡椒、花椒、糖、檸檬汁、醬油、魚露

豆腐燒黃魚

黃魚魚肉細緻，煎的酥香後吸收醬汁更好吃😋

食材：黃魚、板豆腐、醬油、蔥、黑醋、蒜頭、味霖、糖

用破布子蒸魚～甘甜味

破布子獨特的甘甜味透過加熱蒸熟^_^讓一條普通蒸魚添加了天然的風味～～～ 不是鹹屬人的那種，是甘甜的天然滋味。

食材：去鱗的魚、薑片、破布子、鰹魚醬油、米酒、沙拉油、烘培紙5*5公分

打拋豬

第一次嘗試做打拋豬，一做就上手，好吃又下飯！ 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=...

食材：豬絞肉、九層塔（找得到打拋葉會更好）、蒜、辣椒、洋蔥、魚露、醬油、蠔油、米酒、糖、白胡椒粉

美味膠原魚蛋

美味膠原魚蛋是同時能補充膠原蛋白、魚油的夏日清爽料理。

食材：台灣鯛、醋、酒、蛋、鹽、九層塔切碎、醬油、醬油膏、水、九層塔

《鑄鐵鍋料理》鮮蝦粉絲煲

粉絲吸收了所有的鮮味 呼嚕呼嚕，忍不住一口接一口就吃完了～！

食材：鮮蝦、粉絲、蠔油、蔥、米酒、乾薑、醬油、蒜、魚露、昆布、糖、水

魚香蒸蛋

疫情緊繃，已經連續20天沒出門採買了，雖然冷凍庫還有一點冷凍青豆跟花椰菜，但是新鮮部門冷藏庫就只剩下一個小牛蕃茄跟兩顆雞蛋與三枝蔥...

食材：小牛番茄1個、蔥切蔥花、水、薑3小片、太白粉、蒜3小瓣、雞蛋、水（蒸蛋）、水（魚香醬用）、豆瓣醬、醬油、糖（適量）

媽媽寶寶餐-炒烏龍麵

在好市多試吃烏龍麵發現小孩喜歡 拿來炒的日式烏龍麵很好吃 用的是讚岐烏龍細麵

食材：洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、舞菇、蒜頭、豬絞肉、烏龍麵、鰹魚醬油

- 茶碗蒸 - 好吃又可以補充蛋白質♥️

從小就超喜歡吃蒸蛋配飯的，如果你也跟我一樣，那一定要來嘗試做看看，超好吃的喔！ 如果有健身減碳飲食，也非常適合拿來補充蛋白質唷！（...

食材：雞蛋、鰹魚醬油、水、蝦仁或其他配料