醬油雞蛋

赤肉絲蛋花蔬菜羹

翻開冰箱發現還有250g肉絲還沒煮，一次來把它做成赤肉羹吧！ 肉絲高湯再加了蔬菜與蛋花作成的羹，料滿滿的，再加上烏龍麵一起，是營...

食材：肉絲、青江菜200g、太白粉、雞蛋、醬油、柴魚粉、白胡椒粉、米酒或水

紹興溏心蛋

日式溏心蛋時常被當作便當或拉麵的配菜，口味多偏清淡，但我喜歡富有紹興酒香與八角的版本，一吃就讓人停不下來呢！ 除了單吃之外，我也...

食材：雞蛋、日式高湯、醬油、味醂、紹興酒、細砂糖、蒜泥、薑泥、八角、辣油

日式豬五花丼飯

今天只吃一碗丼飯，就可以滿足了

食材：豬五花、洋蔥、薄鹽醬油、雞蛋、味碄、日式柴魚醬油、米酒、水、白糖、開水

台式滷肉｜難度★★ ☆☆☆｜米氏小廚

第一次做就上手系列—滷肉｜無須滷包｜難度☆☆☆★★ 滷，是華人圈特有的料理方式。每個人記憶中，都有屬於自己的「媽媽的味道」，就像...

食材：五花肉（三層肉）、香菇(可自行調整)、蔥、利尻昆布(可省略)、薑片、醬油、蒜頭、蠔油、豆乾、辣椒、紹興酒（可用米酒或高粱）、豆腸、冰糖、雞蛋

泡菜豆腐蛋

簡單方便又下飯 長輩 小孩都喜歡

食材：板豆腐、雞蛋、蔥花、薄鹽醬油、米酒、水

粒粒分明蛋炒飯

喜歡醬香蛋炒飯單純的美味，胡椒粉和大量青蔥點醒視覺與味蕾，好吃到一粒米飯都不剩！

食材：白飯（隔夜的冷飯）、雞蛋、青蔥、醬油、胡椒粉、鹽、味精、食用油

三杯雞與沖繩苦瓜炒蛋冷便當

市售的便當總是一成不變，吃膩了嗎？自己做便當，可以選自己喜歡的菜色做搭配，營養健康美味又實惠。 今天的配菜三杯雞與沖繩苦瓜炒蛋是...

食材：得意的一天日本玄米1.58L、白飯、麻油、黑芝麻、薑片、蒜頭末、紫蘇葉、去骨雞腿排、山苦瓜（小）、蘋果、醬油、雞蛋、米酒、鹽、柴魚粉、九層塔葉、紅辣椒

完美人妻紅燒獅子頭【料理小白做年菜】

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 在兩個月就是農曆年了…….. 今年過年要傳什麼好料嗎🤔🤔🤔 過年前的...

食材：絞肉、洋蔥、蒜頭、薑碎、大白菜、蒜苗、香菇、雞蛋、德國阿爾卑斯岩鹽、胡椒、屏大醬油、米酒、低筋麵粉

素炒粉絲(五辛素)

分享一道家常小炒，簡單又下飯！不加雞蛋也好吃。 🥟相關食譜：「素餡包子(純素)」、「高麗菜餡餅(五辛素)」、「素食高麗菜水餃(純...

食材：高麗菜、胡蘿蔔、雞蛋、冬粉、蔥、蒜頭、醬油、香油、素蠔油、鹽、香菇粉、白胡椒粉、植物油

左宗棠雞

今天給大家帶來這道 「左宗棠雞」，大致看過做法之後我覺得它有點像是會辣的糖醋雞丁，那就一起來做看看這道菜吧，基本上只要食材備好，醬...

食材：雞腿肉、蔥、醬油、辣椒、雞蛋、番茄醬、米酒、砂糖、白醋、清水

麻婆豆腐

食材：雞蛋豆腐、絞肉、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、蔥、味醂、薑、清酒、花椒粒、水、食用油、白胡椒粉

豆瓣魚

食材：吳郭魚、雞蛋豆腐、薑、蔥、醬油、蒜頭、素蠔油、太白粉、米酒、鮮味抄手、味霖、白胡椒粉、水、鹽巴

高麗菜豆腐捲&豆腐堡（減醣）

為了減肥的老爺設計的減醣食譜 喜歡的朋友記得收藏喔！

食材：板豆腐／硬豆腐、紅蘿蔔丁、鴻禧菇、雞肉絲、毛豆仁、香菇粉、醬油露、醬油蠔油、胡椒、雞蛋

茄子漢堡排 佐小松菜蘿蔔與玉子燒

假日睡到透中午，起來有個悠閒的時間，慢慢煮上完整的一餐，療癒辛苦一週的自己！ 更多腦波弱的上班族黑白煮 Facebook ht...

食材：茄子、洋蔥、味霖、豬絞肉、醬油、小松菜、蛋白、料酒、紅蘿蔔、雞蛋、鹽巴、牛奶

溏心蛋(半熟蛋)

食材：雞蛋、醬油、水、啤酒(味醂/料酒)、蒜頭、蜂蜜（糖）、香辛料(依個人喜好添加)

蝦仁蛋炒飯

過去總是強調炒飯要開大火，這次要教大家用小火也能做出米粒分明的炒飯。 成功的秘訣：①白飯本身不能濕黏、②不沾鍋要確實用油燒熱。 ...

食材：白飯、蝦仁、醬油、雞蛋、香油、植物油、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、蔥、雞粉、蒜頭

鮮海膽炒蛋

食材：雞蛋、海膽、蔥花、醬油或鹽