醬油雞蛋

蕃茄木鬚炒麵

食材：麵條、蕃茄、鹽、黑木耳、醬油、鮮香菇、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、黑胡椒、蛤蜊、雞蛋、辣椒、蔥、蒜

雙色紫米豆皮壽司（便當/野餐/輕食）

用剩飯就可以製作出美味豆皮壽司，當午餐便當，外出野餐都很方便。

食材：豆皮（手工豆腐店已調味）、紫米、雞蛋蛋黃、雞胸肉絞肉、毛豆、米調味、醋、糖、雞肉鬆調味、米酒、味增、醬油、薑泥

減肥低脂-鯛魚蝦子香菇鑲肉

突然很想吃香菇鑲肉，試試看海鮮版，味道很清爽，與肉類是不同的滋味。 每100克的蝦子，約有蛋白質22克，98卡的熱量。 蝦子熱...

食材：蝦子、鯛魚片、米酒、新鮮香菇、醬油、太白粉/麵粉、香油、糖、鹽巴、鹽、黑胡椒、蒜/蒜末、雞蛋

花籃里肌三明治

食材：豬里肌肉片、醬油、糖、孜然粉、雞蛋、小黃瓜、土司、奶油

雪蓮子炒雨來菇

簡單食材，拌炒成美味家常菜。媽媽創意料理！

食材：滷雪蓮子、雨來菇、醬油、嫩薑絲、雞蛋

雞肉粥/廣東粥 速成/慢熬版 生滾雞肉粥

生病胃口不好時，當醫生交代你最近要吃清淡時（或酒後... 你懂的）；來碗粥吧！ 健康營養，還花費不高！ 此食譜為1-2人份 速...

食材：去骨雞腿肉、嫩薑絲（可略）、醬油、白米、麻油/香油、油、糖、蔥花（可略）、鹽、雞蛋（可略）、米酒 （可略）、鹽巴、白胡椒粉（可略）

紅燒獅子頭(影片)

美味的「紅燒獅子頭」，大人小孩都喜歡的一道料理，快來瞧瞧如何做，除夕夜團圓飯桌上就端它上桌吧~~^^ ●影音食譜 https:/...

食材：豬絞肉、細薑末、蔥段、細蔥末、薑片、醬油、紹興酒、水、麻油、八角、白胡椒粉、鹽、糖、冰糖、雞蛋、山東大白菜、太白粉

黃金溏心蛋

日式的料理店，除了溫泉蛋之外，也幾乎會有溏心蛋，尤其是拉麵店，半熟的蛋黃，鹹甜的蛋白，口感很讚，配飯，搭麵，都很適合

食材：雞蛋、鹽巴、開水、白醋、釀造醬油、冰糖、八角、蠔油

免油炸低熱量烤箱鹹酥雞

一位很照顧我的前輩朋友最近生病，FB慰問時，病人表示"還沒吃到吃不胖鹹酥雞前，他不會有事的"，看了這麼壯烈的表態……，我就把免油炸...

食材：去骨雞腿肉、蒜末、雞蛋、九層塔、五香粉、辣椒粉、蕃薯粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、醬油、米酒、粗粒黑胡椒

大同電鍋輕鬆做溏心蛋 半熟蛋

吃日式拉麵的時候，如果能來顆溏心蛋，整個讓拉麵加分不少，不僅看起來高級，吃起來也更加幸福呢～試做失敗了好多次，找到一些訣竅和心得，...

食材：雞蛋 （冰的）、冰塊、醬油 （味榮壺底蔭油）、味醂-（萬家香）、八角、飲用水

茭白筍肉餅

蒸肉餅有很多種口味，什麼是最好吃的呢？是記憶中自己媽媽做的最好吃。

食材：茭白筍、絞肉、紅蘿蔔碎丁、雞蛋、黃醬（豆瓣醬）、拍碎末蒜頭、醬油、糖

芋頭雞肉丸

最近的芋頭很好吃，加點變化也可以變成好吃的小點，甚至是日式的和風味道。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet...

食材：芋頭泥、雞蛋、高湯、地瓜粉、醬油、糖、味醂、雞腿肉、砂糖、紅蘿蔔、酒、乾香菇、太白粉、蓮藕粉、七味粉、鹽、胡椒、薑泥、炸油

【無痛料理】三色洋蔥炒蛋（新手即上手）

食材：高麗菜、胡蘿蔔、油、洋蔥、四季醬油、青蔥、鮮味炒手、雞蛋、蓮藕粉（太白粉）、常溫開水

芥藍炒牛肉

芥藍炒牛肉，台南的牛肉湯店幾乎都會有這道芥藍炒牛肉，有些店家用沙茶炒，有些店家用豆瓣醬炒，我個人偏愛炒豆瓣醬，超級下飯，每次都點一...

食材：火鍋牛肉片、蒜頭、醬油、雞蛋、玉米粉、豆瓣醬、水、辣椒

糖醋雞腿肉

糖醋料理，不論大人小孩都抵擋不了它的魅力，白飯一碗接著一碗扒進嘴裡，滑潤的酸甜滋味，端上桌三兩下都被掃光，絕對是餐桌上配菜的不二之...

食材：雞腿肉、青椒、玉米粉、紅椒、雞蛋、蕃茄醬、洋蔥、醬油、檸檬、鐵湯匙、刀、白醋、砧板、砂糖、裝食材的碗、鹽巴、盤子、芥子油、油鍋、筷子、漏湯杓、平底鍋

黃金如意福袋

福袋的做法很多,有包的、有些是炸的,有用豆皮、春卷皮、蛋皮的等,餡料很多都是依個人喜愛的食材口味去變化。我用蛋皮做福袋,蛋皮煎的金...

食材：雞蛋、白蝦、鵪鶉蛋、豬肉末、綠巨人珍珠玉米粒、綜合蔬菜粒、黑木耳、青蔥、醬油、胡椒粉、鹽

溏心蛋

食材：雞蛋、醬油、味霖、米酒、涼開水