醬油蝦

肉末咖哩粉絲蝦煲 佛蒙特咖哩甜味

年節團圓大圍爐一定會有蝦子，這次的年菜來點咖哩味來點綴，吸飽鮮味湯汁的絲粉超有味的，鹹香的咖哩肉末好下飯，有蝦有肉富貴過好年。

食材：蝦子、絞肉、胡椒粉、冬粉、醬油、蔥蒜、薑黃粉(可省略)、蒜末、薑末、佛蒙特咖哩甜味

XO醬蒸蝦【李錦記XO醬】

好吃又簡單的XO醬蒸蝦! 只要十分鐘!讓家人讚不絕口的蒸蝦就可以上桌囉~ 李錦記XO醬的品質無異於白蘭地酒中的XO級，XO醬從此得...

食材：蝦子、李錦記XO醬、李錦記蒸魚醬油、米酒、薑切末、大蒜切末

辣味海鮮年糕湯

用台式的做法來做韓式的料理，不需花費大把的食材費用，只要一包康寶海鮮濃湯加上幾樣海鮮及年糕條，一樣可以吃的很美味哦！

食材：康寶海鮮濃湯、年糕條、鮮蝦、透抽、蛤蜊、辣椒粉、醬油、薑末、溫泉蛋、青江菜、水

剩粉蒸蝦（鮮蝦粉絲煲）

暑假應景美食。 用簡單電鍋， 料理你家很蝦的剩粉。

食材：蝦子、蒜頭、水、冬粉、油、鹽、糖、味醂、醬油、米酒

福建肉粽

食材：糯米、粽叶、五香粉、香菇、盐、猪肉、酱油、虾米、黑酱油、红葱头、蒜米、菜脯碎、咸蛋黄

瓜仔滷肉

依照阿基師的食譜所做出來的瓜仔滷肉，超級下飯，忍不住一口接著一口

食材：豬絞肉、金勾蝦、香菇、愛之味脆瓜、脆瓜汁、油蔥酥、八角、蒜頭、醬油、醬油膏、米酒

韭菜蝦皮煎餅～含沾醬做法

韭菜除了做成煎蛋，做成煎餅也很好吃。採用低筋麵粉而非中筋麵粉，讓煎餅口感更加酥脆。

食材：韭菜、香菇、低筋麵粉、蝦皮、太白粉、醬油、植物油、鹽、白醋、胡椒、水、細砂糖

鮮蝦粉絲煲

食材：女兒蝦、橄欖油、蠔油、蔥末、醬油、薑末、烏醋、蒜末、糖、寬冬粉、白胡椒、米酒、蝦高湯

泰式炒飯

自己動手炒飯：） 好好吃！ 煮一次，當2餐:）

食材：飯、醬油、魚露、三色豆、番茄醬、去殼蝦子、砂糖、雞去骨雞腿肉、泰式酸辣湯醬、洋蔥、雞蛋

菇菇鮮蝦粉絲煲【好菇道親子食光】

經典的鮮蝦粉絲煲再加上好菇道鴻喜菇，會碰出甚麼火花呢?與小朋友一起來體驗囉!我當主廚，小朋友撥鴻喜菇，在廚房學習與切磋，對話閒聊著...

食材：白蝦、好菇道鴻喜菇、醬油、冬粉、蠔油或醬油膏、蒜頭、黑胡椒、辣椒(可略)、青蔥、老薑、水、食用油

菜脯蒼蠅頭

朋友送的自家醃辣蘿蔔，剛好可以拿來做此客家口味的蒼蠅頭，用菜脯取代了豆鼓，口感中多了份爽脆，好吃又下飯。

食材：韭菜花、辣蘿蔔乾、醬油/ 水各、絞肉、米酒、糖、櫻花蝦、白胡椒粉/ 鹽、紅蔥頭

人人是大廚👍🏻《蒜蓉蒸蝦》

簡單易上手的大廚菜 餐廳一份2、3百跑不掉 自己做成本不到100喔～ 湯汁攪飯也超好吃♥️

食材：白蝦、蒜、醬油、蔥、米酒、糖

鍋巴蝦仁

過程有點煩瑣，宴客也不錯，看起來很澎湃喔！

食材：鹽，糖，胡椒粉、醬油、牛番茄、米酒、玉米筍、薑末，蒜末、香菜、太白粉水、香菇、剩飯、毛豆或四季豆、蝦子

泰式檸檬蝦【黑松】

冰涼暢快的沙士, 一個人喝太多, 兩個人喝太少。喝不完放隔天, 沒氣少了點過癮, 其實微甜口感拿來做料理, 非常適合喔。同彈牙的...

食材：鮮蝦、白胡椒粉、紅辣椒、蒜頭、魚露、青蔥、醬油、檸檬汁、黑松沙士

古早味客家糯飯

突然很懷念媽媽生前常做的糯米飯，又香、又Q的味道

食材：糯米、段木香菇、梅花肉、蝦米、蒜頭、香蔥酥、沙拉油、醬油、櫻花蝦、胡椒粉、 鹽

梅花瓠瓜（蒲瓜）蒸餃♣️♣️🥟🥟

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：瓠瓜、絞肉、醬油、蝦皮、蠔油、米酒、香油、白胡椒粉、蔥末、薑末、肉凍（不加可）

15分鐘料理．霸氣總裁炒米粉／0水鍋

郭董餐餐吃的霸氣炒米粉，純米製作的心機米粉，與木耳、香菇、高麗菜絲等鮮蔬甜味完美融合，搭配0水鍋充分保留食物水分拌勻，一道蓬鬆Q彈...

食材：心機米粉、無毒蝦蝦米、鹿窯菇事 有機黑面白背木耳、鹿窯菇事 有機乾冬菇、家香豬 肉絲、紅蘿蔔、永齡農場 有機高麗菜、洋蔥、醬油、白胡椒、芥花油