醬油苦瓜

鹹蛋苦瓜

很容易做的一道菜，經常在我家餐桌上出現。

食材：苦瓜、鹹蛋、雞粉、蔥、香油、蒜末、醬油、辣椒

沖繩炒苦瓜

食材：山苦瓜、筊白筍、肉絲、蛋、鹽巴、糖、醬油、味琳

苦瓜豆豉滷豬肉

苦瓜是我長大後才敢吃的食物，小時候怕那苦味，長大後才開始懂得欣賞那苦後的甘味，或許如詩人余光中在詩文所說的，苦過，才懂得那滋味，才...

食材：五花肉、苦瓜、醬油、豆豉、蠔油、青蔥、米酒、大蒜、高湯、辣椒、鮮味炒手、八角、冰糖

苦瓜封

用媽媽教的料理感受媽媽的溫度，苦瓜封是我兒時餐桌上很常出現的料理，三年前一次長假回家時請媽媽教我做苦瓜封。 最近自己打魚漿，想起前...

食材：青苦瓜、絞肉、香油、魚漿、鮮味炒手、紅蘿蔔、醬油、黑胡椒粉、蔥花、紅蔥酥、白胡椒粉、米酒、蒜泥、鹽、芫荽、小魚乾

【居家下酒菜】韓式蔬菜盤

外食族要攝取蔬菜確實很不容易！所以在家小酌時會刻意多做點蔬菜類下酒菜，自己做的健康又安心，且和外食比起來，更是物美價廉，吃再多也沒...

食材：紅蘿蔔（也可用青椒或綠苦瓜）、鹽、韭菜（也可用菠菜或豆芽菜）、麻油、醬油、醋、白蘿蔔（也可用小黃瓜或大頭菜）、芝麻、蒜泥

甘甜軟綿-滷苦瓜

這道料理是我請媽媽教我的，吃來軟綿甘甜又沒苦味，真的好吃又下飯！

食材：白玉苦瓜、愛g味蔭瓜、乾黑豆豉、蔥、蒜頭、醬油、鹽巴

［一人開飯］沖繩炒苦瓜

盛夏去火健康又美味，你一定要試試😚

食材：綠苦瓜、豬肉絲、糖、板豆腐、醬油、雞蛋、香油、鹽巴、玉米粉、米酒

苦瓜炒蛋

清爽可口，是夏天振奮食慾的美味佳肴

食材：苦瓜、鰹魚露或醬油、雞蛋、米酒、食用油（橄欖油、芥花油等）

馬告苦瓜涼拌

食材：苦瓜、馬告、薑片、辣椒、冰糖、醬油

梅干燒苦瓜

下飯菜。

食材：苦瓜、梅干菜(視鹹度)、醬油、冰糖、米酒、薑片、辣椒末、水、蒜末

蠔油排骨苦瓜煲

苦瓜不苦煮法分享 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixC...

食材：排骨、苦瓜、醬油、香油、鹽、蠔油、蒜片、糖、白胡椒粉、片栗粉（日式太白粉）、片栗粉、水

豆豉丁香魚滷苦瓜

昨晚下班後在黃昏市場看到一條10塊錢的苦瓜，我又貪便宜買了3條青苦瓜了，原本打算炒苦瓜鹹蛋。想想家裡有豆鼓、豬肉和小魚乾，計畫就大...

食材：青苦瓜、豬肉、糖、小魚乾、醬油、豆豉、泡小魚乾米酒、裝飾蔥白、白胡椒粉、水、蒜頭、辣椒

（素）醬燒苦瓜

食材：苦瓜、脆瓜、醬油

山苦瓜炒五花肉

囊刮的越乾淨越不苦

食材：山苦瓜、五花肉、蒜頭、蔭豉、醬油、糖

第五次魚漿料理~苦瓜鑲肉(苦瓜封)

在屏東家裡叫它苦瓜封，前天去吃了後龍黑輪伯的苦瓜封和高麗菜捲，像我做的這Size他們要賣50~60元。黑輪伯的餡料偏硬，應該是粉放...

食材：鯛魚背肉、豬絞肉、鹽、蔥花、米酒、紅蔥酥、白胡椒粉、黑胡椒粉、小魚乾、苦瓜、香油、鮮味炒手、水、薑泥、糖、蒜泥、芫荽、醬油、地瓜粉、冰塊

香菇苦瓜雞湯

食材：苦瓜、薑片、香菇、雞腿肉、紅棗、枸杞、鹽巴、醬油

滷苦瓜

✮少油煙料理✮ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 方便又簡單的料理! 放在冰箱，隔天冰冰涼涼的也一樣好吃唷😁😁

食材：苦瓜、香菇、醬油