醬油炒

客家鹹湯圓

客家鹹湯圓的特色是先用豬油將紅蔥頭、香菇和蝦米炒香後，再加入芹菜、韭菜、香菜和茼蒿。因為煮這道料理時，沒買到韭菜，所以就用一些蔥代...

食材：紅白小湯圓、乾香菇、醬油、蔥、水、芹菜、白胡椒粉、山茼蒿、鮮味炒手、五花肉、鹽、紅蔥頭、豬油、蝦米、香菜

蠔油粉絲煲

晚餐不想吃白飯，也不想吃麵條，於是煮了粉絲來吃，蠔油粉絲煲是一道傳統中式料理，口感爽滑，配料豐富。粉絲含有高纖維，低卡路里，適合健...

食材：粉絲、素蠔油、香菇、鴻禧菇雪白菇、胡蘿蔔絲、淡色醬油、鹽巴、鮮味炒手

豉椒炒蛤蜊【李錦記蒸魚醬油】

炒香的豆豉與辛香料，與蛤蜊拌炒後，再加入醬油、蠔油調味即可完成，鹹香的豉椒炒蛤蜊風味十足，非常開胃下飯

食材：蛤蜊、蒜頭、李錦記蒸魚醬油、豆豉、李錦記舊庄特級蠔油、蔥、糖、薑、辣椒、米酒

雞腿什錦炒麵

食材：洋蔥絲、鴻禧菇、醬油露、花椰菜、黑醋、木耳絲、鮮味炒手或糖、高麗菜絲、鹽巴白胡椒粉、紅蘿蔔絲、蒜頭末、白麵、辣椒

南瓜米粉｜可用金瓜或是栗子南瓜

食材：南瓜、韭菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、高麗菜絲、鹽、香菇、鮮味炒手、米粉

李爸防疫系列》簡易醬油炒豆腐蛋

《因應防疫，李爸防疫料理系列都會用分裝的方式呈現唷》 在家防疫還在煩惱要做什麼料理嗎 今天李爸要來分享一道銅板料理 食材非常簡單...

食材：板豆腐、雞蛋、蔥白、蔥末、醬油

鹽漬高麗菜炒豬梅花

簡單的家常菜，但只要事前下一點功夫就可以level up! 高麗菜先用鹽輕漬，不但減少炒的時間，也讓高麗菜保有爽脆的口感。豬肉片醃...

食材：高麗菜、豬梅花炒肉片、醬油、鹽、米酒、糖、白胡椒粉

簡易酸辣湯｜只要三調味就完成！

食材：紅蘿蔔、豆腐、鹽、金針菇、醬油、肉絲、鮮味炒手、雞蛋、白醋、白胡椒粉

醬油炒鴨肉

前天在市場買了一盤鴨肉沒吃完，剩下的鴨肉放於冷凍保存，要煮的前一餐先拿出放冷藏解凍，沒吃完的鴨肉、雞肉隔日再食味道通常沒那好吃了，...

食材：熟的鴨肉、薑絲、醬油、切碎的蒜頭、醬油膏、蔥白、水

乾炒牛肉粄條【李錦記甘甜滷醬油】

炒香的嫩牛肉與蔬菜配料，再放入客家粄條、醬料入鍋拌炒，充滿米香的Q彈粄條與牛肉充分融合，香氣十足，令人食指大動

食材：牛肉、客家粄條、李錦記甘甜滷醬油、豆芽菜(摘去頭尾)、米酒、洋蔥、香油、李錦記舊庄特級蠔油、韭菜、太白粉、李錦記鮮味雞粉、白芝麻(可省略)、糖

炒韓式冬粉

一直很喜歡韓式冬粉久煮不爛的Q彈口感，加上用樹薯/紅薯澱粉製成，不含麩質/Gluten ，非常適合對麩質過敏的人！我們家的做法是想...

食材：韓式冬粉、紅蘿蔔、玄米油、鮮香菇、醬油、洋蔥、鮮味炒手、木耳、香油、櫛瓜、青松菜、切花魷魚、青葱

泡菜豆腐年糕煲

這道菜就是主角就是泡菜，其他就是根據自己冰箱有的或是愛吃的加入喔！ 團購買了兩罐素食泡菜，開始各種泡菜料理，這家的素食泡菜好吃喔...

食材：素食泡菜、豆腐、鴻禧菇美白菇、年糕、高麗菜、醬油、香菇、醬油膏、味霖、炒手（味精）

豉汁排骨

食材：黑豆豉、醬油、蠔油、香油、糖、胡椒粉、鮮味炒手、米酒、蒜末、太白粉、辣椒醬、蔥醬、麩皮

三色炒時蔬/炒香菇/炒紅蘿蔔/炒洋蔥

食材：洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、新鮮香菇、木耳切絲、蒜頭、烏醋、醬油、鮮味炒手

牛肉丼飯

食材：美國牛五花、高麗菜、鰹魚醬油、紅蘿蔔切絲、昆布醬油、洋蔥、味霖、蔥、水、蛋、鮮味炒手、白芝麻

鮭魚豆腐蒸蛋

在運動後很適合來一碗滿滿高蛋白的料理，鮭魚豆腐感覺就很搭，於是就誕生了這道美味料理，吃的超級飽，又不怕胖唷！

食材：香菇、嫩豆腐、日式醬油、鮭魚、鮮味炒手、雞蛋、水

涼拌雞爪爪

因為娘親胃口不太好，於是用酸甜的味道，讓她多吃一點也好。

食材：去骨雞爪、小黃瓜、胡蘿蔔絲、薑絲、鹽巴、鮮味炒手、素蠔油、淡色素醬油、蒜末、黑醋、白醋、細冰糖