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減脂~韓式拌飯便當
佳雯的愛妻便當下雨沒辦法帶女兒去公園玩，只好先做老公的便當😊 女兒也認真幫忙剪豆芽尾巴，今天生病發懶使用👉圓便當盒做了簡單的韓式拌飯😋
食材：美國牛肉火鍋片、洋蔥、醬料、韓式烤肉醬、白芝麻、配菜、蛋黃絲、蛋白絲、菠菜、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、鴻禧菇、豆芽菜、海苔絲
醬料料理
1,760 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「醬料料理」的零失敗食譜
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蔓越莓果醬(快速版)
晴天好食光煮果醬很簡單只是有點費時費工，善加利用手持攪拌棒的幫忙可以大幅縮短時間，而且香氣與風味一樣迷人喔！ 更多食譜與料理故事歡迎來訪： ...
食材：(冷凍)蔓越莓、冰糖、檸檬(擠汁)
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萬用和風醬 {露營OK}
菲。Phyllis!這個萬能和風醬汁很好用， 不論當作蕎麥麵或冷麵的沾汁， 或是和風沙拉淋醬， 都很開胃順口呢!
食材：1. 日式醬油、2. 味霖、3. 糖、4. 烏醋（可省）、5. 開水、6. 鹽、7. 黑胡椒、8. 芥末籽醬(亦可略)、9. 白芝麻
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草莓果醬
駿媽點心舖又到了草莓季節了，為家人動手做個安心的果醬吧!
食材：草莓、細砂糖、檸檬汁
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砂鍋魚頭火鍋
【媽媽在家】家常小料理🍳餐廳員工餐之一 使用剩餘食材煮成火鍋 鹹香口味熬煮出魚頭膠質 在家團聚必來一鍋
食材：魚頭、地瓜粉、醬油、沙茶醬、米酒、高麗or大白菜、豆瓣醬、胡椒粉、寬冬粉、鹽巴、金針菇、糖、美白菇、高湯塊、鴻喜菇、香菜、各式火鍋料
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抹茶煉乳抹醬
菲。Phyllis!小孩都愛煉乳，但總不放心牛奶來源， 還擔心添加物以及太甜。 看到網路上分享的煉乳作法似乎不難， 跟做果醬一樣，只是需要花時間熬煮至...
食材：鮮奶、鮮奶油、細砂糖、抹茶粉
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蜂蜜柚子醬
Kiki Hsu中秋節過後 家中還剩好多柚子 煮柚子醬最能消耗大量的柚子 開始動手來煮蜂蜜柚子醬吧～
食材：柚子肉、柚子皮、細砂糖、蜂蜜、檸檬汁
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莎莎醬
愛旅遊的煮婦莎莎醬也是夏日打開食慾的最佳料理之一，市售賣的莎莎醬除了高鈉外，還多有防腐劑。 自己動手做，方便簡單快速又健康，不管搭配肉類、海鮮...
食材：牛蕃茄（或小蕃茄）、洋蔥、九層塔（或用香菜或洋香菜）、蒜末、辣椒（或用青辣椒或墨西哥辣椒）、＜調味料＞、檸檬汁（或用蘋果醋或白醋）、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、糖、Tabasco辣椒醬（可省略）、檸檬皮（沒有可省略）
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香濃滑順的卡士達醬
小星星我很喜歡卡士達醬， 用來做蛋糕或麵包的夾餡都是超級美味， 之前做過只用蛋黃的卡士達醬， 總覺得剩下來的蛋白很麻煩， 所以這次改做全...
食材：低筋麵粉、玉米粉、砂糖、全蛋、牛奶、無鹽奶油
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香草卡士達醬
料理第一堂課泡芙、甜點、塔類必備的萬用醬!!
食材：牛奶、香草莢、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、玉米粉
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中秋烤肉醬DIY 3. 素食檸醋醬
Bakeware這款醬本來是要沾蔬菜的，但意外的很適合蝦子 值得試試看唷~
食材：醬油、果醋、冷開水、代糖、檸檬皮末
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超簡單藍莓果醬
Kana Sa20分鐘就可以完成的藍莓果醬不論是夾吐司抹司康都很美味唷。
食材：藍莓罐頭（425g）、細砂糖、檸檬汁、吉利丁片
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香辣干貝蝦醬
藍海磯崎 鄉下廚房自己在家製作香辣好吃的干貝蝦醬，不只安全衛生，而且能按照自己的喜好，隨心所欲的調整食材與調味料的比例，以及適合自己與家人的辣度。
食材：干貝、蝦皮或是櫻花蝦、朝天椒或羊角椒、蒜頭、花椒粒、白胡椒粉、米酒、鹽、冰糖、芥花油或葵花油
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自製香椿醬~很特別的香味在~烘焙華爾滋~
烘焙華爾滋同事送了一些香椿葉,因不知如何處理,上網查了資料,才知製成香椿醬用途很廣~拌麵，作為法國麵包抹醬、甚至吐司抹醬，另外像香椿炒蛋、炒...
食材：新鮮香椿葉、橄欖油(可蓋過香椿葉)、塩
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義式鮪魚醬-Tonnato Sauce
BethTonnato 在義大利文是鮪魚的意思，麵包除了用一般的奶油、果醬搭配外，換成這道用10分鐘加工就可以做好的鮪魚醬，馬上變身高級早...
食材：水煮鮪魚罐頭、酸豆、美乃滋、黑胡椒粉、七味粉、檸檬汁、橄欖油、牛小排、黑醋、海鹽、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、碗豆苗
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紅酒藍莓醬
小潔的廚房記事藍莓加了紅酒熬出來的果醬沒有這麼濃稠, 反而較偏液體, 用來當淋醬最棒了, 酒紅的色澤誘發人食慾, 天然微酸解膩助開胃。無論是搭配...
食材：紅酒、藍莓、白砂糖、白醋、鹽、橄欖油
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[小啄]泰式酸辣烤肉醬（鷺鷥烤鳥粉）
小啄/METAFOOD泰國旅行時，若是有勇氣嘗試街邊烤肉，必定會收到一小袋酸辣醬汁搭配大量的生菜，有別於台式醬汁，泰式的酸辣醬汁在最後會加入乾糯米香茅南...
食材：白砂糖(椰糖更好)、蒜泥、金山醬油、台式或日式醬油、蠔油、魚露、檸檬汁、辣椒
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［便宜醬油］變身好味道
哭泣殺人娃當初做這罐醬油是因為蒜頭及辣椒買太多了，又加上太貴的醬油買不下去，所以就做了這罐千年老醬
食材：空罐、朝天椒、蒜頭、便宜醬油
![[小啄]泰式酸辣烤肉醬（鷺鷥烤鳥粉）](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/124193/9a13503d495b44bc.jpg)
