醋醬油

鐵路便當🍱の滷排骨［阿慶師版本］

火車上吃便當🍱就是有一點古早味的回憶 阿慶師傅所教導的方式 簡單易學 又美味 ，炸豬排VS滷豬排的技巧一次學起來

食材：主材料、里肌豬排、雞蛋、啤酒、蠔油、蒜泥、醬油、滷汁、芹菜泥、糖、水、油、米酒、白胡椒粉、醬油膏、五香粉、二砂糖、烏醋、油蔥醬、粗顆粒的地瓜粉

法式牛肉粒

其實是越菜 但中文名叫法式牛肉粒。醃過的牛肉粒熱油半煎半炸，非常軟嫩可口。 黑胡椒醬可以自己做也可以用買的，都很簡單。 食譜裡會教大家。

食材：牛腰肉、洋蔥、洋蔥半顆、檸檬、奶油、醬油、太白粉、蠔油、米酒、番茄醬、香油、烏醋、蒜粉或大蒜、糖、水、太白粉水、黑胡椒粒

涼拌海帶小菜

加了豆皮、豆芽、紅蘿蔔和海帶的涼拌小菜

食材：乾海帶/ 昆布、豆皮、黃豆芽、紅蘿蔔、香菜、紅辣椒、蒜、蔥、白芝麻、菜籽油、辣椒粉、蠔油、鹽、香油、醬油、糖、烏醋/ 鎮江醋、花生

水餃皮變身炒麵

水餃皮變身蝦餅 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/402388 水餃皮變身韭菜盒子 https://icook.t...

食材：水餃皮、高麗菜、紅蘿蔔、藍寶石菇、豬五花肉片、米酒、醬油、鳥醋、砂糖、水、海苔粉

辣味溏心蛋｜乾拌麵｜萬用滷汁

如何自製完美的糖心蛋呢？其實只要抓好煮蛋時間就能零失敗，用上帶有芝麻香的 S&B 辣油，將滷汁調製成讓人欲罷不能的辣辣滋味...

食材：雞蛋、乾拌麵糰、水、海苔絲、醬油、醋（煮蛋用）、洋蔥末、蔥花、糖、蒜末、白芝麻、S&B 辣油、辣椒、八角

《家常菜》魚香肉絲

食材：豬肉絲、木耳絲、醬油、薑絲、米酒、辣豆瓣醬、蒜末、白胡椒、蔥花、香油、辣椒、太白粉(最後加)、烏醋、糖、太白粉水(1大匙）

樹子蒸鱸魚蛤蜊

鱸魚加入蛤蜊，以簡單的辛香料及樹子醬汁清蒸，肉質Q彈細嫩，湯汁鮮甜甘醇，是一道簡單又很清爽美味的魚料理。 歡迎您來逛逛喔～ ht...

食材：鱸魚（中）、蛤蜊、樹子（破布子）、老薑、樹子湯汁、青蔥、蒸魚醬油(醬油)、辣椒、米酒、香油或麻油、烏醋(可略)

生炒花枝(羹)(影片)

夜市美食「生炒花枝(羹)」，疫情期間不用人擠人，在家就能輕鬆完成，美味料理快速上桌~~^^ ‧影片~ https://youtu....

食材：花枝、薑片、高湯、蒜片、水、洋蔥絲、白胡椒粉、筍片、白砂糖、紅蘿蔔片、醬油、木耳片、米酒、紅辣椒、香油、芹菜、玉米粉水、白醋、烏醋

麻醬雞絲涼麵 / 自調醬料

初夏適合吃涼麵舒爽身心靈，用白芝麻醬簡單蒜醬調製麻醬醬料，搭配現煮嫩雞胸雞絲跟苦茶油蛋包，是營養又有飽足感的一餐，做法很簡單煮到不...

食材：關廟麵、小黃瓜、北港芝麻醬、雞胸肉、醬油、白胡椒粉、有機蛋、蒜末、鹽巴、苦茶油、烏醋、米酒、熱水(幫助攪拌用)

糖醋排骨

食材：排骨、蔗糖、醬油、白醋、烏醋

客家小炒

這道菜雖然看起來是快炒料理，實際上五花肉跟豆乾都需要時間來煸炒，但只要有耐心就可以做出有嚼勁且又鹹香下飯的客家小炒，各位快來嘗試看看吧😆

食材：五花肉切片、乾魷魚、豆干切片、醬油、芹菜切段、醬油膏、蒜頭切末、黑醋、辣椒、糖、白胡椒粉

5分鐘搞定超級簡單～韓式拌麵

影音食譜連結：https://youtu.be/rlcnkZsyEfo 5分鐘就搞定超級簡單的韓式拌麵，醬汁濃郁，配上韓式泡菜和...

食材：泡麵麵條、蒜末、糖、醬油、烏醋、白芝麻、芝麻香油、韓式辣醬、小黃瓜絲、韓式泡菜、水煮蛋

涼拌牛蒡絲(一)

牛蒡有「東洋人參」的美名，其富含胡蘿蔔素、鉀、鎂、鈣、膳食纖維等營養成分，且熱量非常低，每100克的牛蒡，熱量僅有98大卡，比10...

食材：牛蒡、味醂、蘋果醋、香油、醬油、白芝蔴、白醋

蒜片糖醋蜜排骨

食材：豬小排、蒜、白醋、蔥、黑醋、薑、清醬油、冰糖、過濾水

炒麵

累累不想煮晚餐，就簡單炒個麵吧 燒開水、洗切菜（5分鐘） 川燙菜（4分鐘） 煮麵、冷水沖麵（6分鐘） 爆香蝦、小炒配料（3分鐘） ...

食材：高麗菜、乾式麵條、蔥、青蒜、醬油、鹽巴、白胡椒粉、辣椒、烏醋、油蔥酥

冷漬五花叉燒

家食堂，偶爾換個方式上菜，一人一碗，五花叉燒鰻魚飯，滿足一家人的胃～

食材：五花肉條、鹽、胡椒、醬油、蒜泥、味醂、蜂蜜、黑醋(依照喜好添加)

露營料理推薦｜越來越好吃的越南法國麵包

簡單的越南街坊小吃，在家裡、戶外露營也可以輕鬆做，不用花很多的時間，好吃的越式法國麵包就可以完成上桌。

食材：豬五花、非籠飼雞蛋、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、香菜、辣椒、檸檬、無鹽奶油、調味醋、魚露、越式醬油、糖