醃

氣炸五花肉片飯

肉先醃好 再用氣炸鍋來料理 非常簡單

食材：五花肉、米酒或高粱酒、馬告(拍碎)、粗粒黑胡椒、醃料粉

椒鹽排骨酥

炸的香香的 伴著胡椒香味 下酒也下飯哦！

食材：排骨、蒜頭、醃料、蔥、米酒、日清炸粉、五香粉、胡椒粉

烤醃豬肉

食材：醃製豬肉、高麗菜絲

超簡易台式醃蘿蔔~酸甜、脆口

每年10、11月是蘿蔔的產季 這個時節蘿蔔便宜又好吃 正是做醃蘿蔔的好時機 做法超簡單~零失敗 重點是~真的好好吃哦! 詳細圖文請...

食材：蘿蔔、鹽、胡蘿蔔、糯米醋、上白糖(或細砂糖)、辣椒

梅粉醃綠苦瓜

爽口好入味

食材：綠苦瓜、紅蘿蔔、蒜頭、檸檬汁、鹽、糖

醃酸白菜

去年跟前年就有做了非常的簡單～ 拿來炒肉吃或是做酸菜白肉火鍋都很好吃喔😋 照片裡是某一年用天津白菜做的 我是比較喜歡用超大的白菜...

食材：大白菜、鹽或粗鹽、麵粉、滾過的冷水（洗菜）、滾過的冷水（醃）、醃的容器

鹹甜滋味！威尼斯經典洋蔥鯷魚醬義大利麵

威尼斯除了墨魚義大利麵外，最受當地居民熱愛的是「Bigoli in Salsa 洋蔥鯷魚醬義大利麵 」，是典型的威尼斯食譜。這道古...

食材：粗義大利麵、醃漬鯷魚或沙丁魚、白洋蔥、初榨冷壓橄欖油、鹽、胡椒、＊義大利香芹、白葡萄酒

法式醃漬番茄🍅

食材：小番茄、蒜頭、九層塔、玫瑰鹽 海鹽 （鹽巴也行）、黑胡椒粒、橄欖油

🥘秒殺雞腿排西班牙海鮮飯 Paella

＃一鍋解決一餐系列＃ 一直以來在台灣paella都稱為「西班牙燉飯」來日本之後才知道 燉飯=risotto（柔軟） 西班牙海鮮飯=...

食材：無骨雞腿、生米、胡椒鹽（醃雞腿用）、彩椒（切丁）、沙拉油、巴西里、冷凍三色蔬菜、雞湯塊、檸檬片、冷凍綜合海鮮、咖哩粉、番茄、胡椒鹽、熱水

炒胡椒五花肉

下酒下飯的好搭檔

食材：五花肉、醃料、清酒、米酒、馬告、洋蔥、青蔥、蒜末、辣椒

【大黃瓜鑲肉】❤️幸福滿溢！

秋老虎肆虐，炎熱的天氣用瓜類入菜入湯最退火消暑，🥒大黃瓜鑲肉不管是用來蒸的吃或者是煮湯味道都是超棒的😋！胃口不佳時，來上一盤大黃瓜...

食材：醃漬菜心、大黃瓜、素蠔油、絞肉、粗的胡椒粉、蒸黃瓜出來的肉汁、薑末、糖、昆布醬油、枸杞、太白粉、味霖、米酒、太白粉水、香油、橄欖油、菜心醬汁

炒泡麵

食材：雞汁麵、蛋、柴魚醬油、高麗菜、醬油膏、玉米筍、黑胡椒、大陸妹、豬里肌（醃製

減醣輕食🥪味噌雞腿三明治🤞🏻

最近開始變熱啦！實在沒胃口呢🥺 想不出來要吃什麼就用快速三明治啦

食材：雞腿肉、吐司、美生菜、馬鈴薯、美乃滋、醃料1味噌、醃料2橄欖油、黑胡椒

【港式家常菜】薯仔炆雞翼 (馬鈴薯雞翅）

港式家常菜 -- 薯仔炆雞翼，這個肯家是小時候家裡很受歡迎的家常小菜，入味的雞翼和馬鈴薯，加上醬汁用來拌飯，簡單又美味🤤 影片：h...

食材：雞中翼/雞翅、薑片、馬鈴薯、洋蔥、老抽、生抽（醃料）、胡椒粉（醃料）、糖（醃料）、麻油（醃料）

醃漬大頭菜

清脆好吃～夏日餐桌的最佳配角～

食材：大頭菜、辣椒、蒜沫、醬油、烏醋、鹽巴、香油、麻油

上海菜飯

上海菜飯的靈魂是清脆多汁的清江菜與鹹香的培根及搭配喜愛的食材沒有豐富的食材卻有著多層次風味口感 這道簡易版的家常上海菜飯 用白飯來...

食材：清江菜、培根、鮮雞精、豆皮、米酒、鹽巴（醃製用）

粉蒸雞肉

以雞里肌肉來做粉蒸肉，加上地瓜與芋頭一起蒸熟，滿屋的芋香與肉香，雞肉軟嫩，好入口，還有吸滿肉汁鬆綿芋頭與香甜的地瓜，搭配著吃，非常...

食材：雞里肌肉、青蔥、地瓜、芋頭、小磨坊五香蒸肉粉/醃漬粉、水