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輕鬆在家醃脆梅
林安安青梅味道雖然酸酸的，卻是屬於鹼性食物，能平衡體內的酸鹼值，促進新陳代謝。 梅子好處雖然多多，但要麻煩大家自己搜索，因為食安問題層出...
食材：青梅、粗鹽、二號砂糖(赤砂)、水、木鎚、烤肉用竹籤
醃
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「醃」的零失敗食譜
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かにの醃製鹹蛤蜊
かに小玉の幸福食堂夏天吃個開胃的鹹蛤蜊(或鹹蜆ㄚ)，真是美味啊!!我自己很愛吃鹹蜆ㄚ，但是外面賣的都很鹹，吃了有負擔，自己動手做，既美味又衛生，做好...
食材：蛤蜊、蒜頭、薑片、味醂、醬油、辣椒、開水
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三五美食
玉里數位機會中心將社區在地蔬果結合的料理，製作成美味料理，以健康美味爽口為主要製作訴求。 成員三人各自提供家中食材，組合成三五美食，三色火龍果(紅...
食材：醃製五花肉、綠竹筍、蒜頭、火龍果、白醋、沙拉油、美乃滋
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香蔥椒鹽松阪豬
Shania 影食日嚐最近想來嘗試看看豬頸肉的料理，其實平常我都是在燒烤店才會點來吃，自己煮真的沒有試過，家裡也幾乎沒有這道料理出現的蹤跡。試著將豬頸肉...
食材：橄欖油、豬頸肉(逆紋切薄片，鹽巴抓醃)、蒜仁(去膜切碎)、紅辣椒(去蒂頭切小段)、青蔥(切蔥花，蔥白蔥綠分開)、豆芽菜、海鹽
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印度風奶油咖哩雞(無水版本)—留學生食譜
潘三吃貨廚房用咖哩粉煮咖哩 不加一滴水用優格跟牛奶代替 原版本是用鮮奶油不過鮮奶油價格相對高 用牛奶代替 此咖哩番茄風味比較重 想多點咖哩香的...
食材：醃好的雞腿肉、胡蘿蔔、雞腿肉、洋蔥、無糖優格、豌豆莢、咖哩粉、蒜味義大利番茄紅醬、胡椒粉、牛奶、糖、無鹽奶油
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東販小食堂：簡易版燒肉
東販小食堂螢幕前的您 是否會為了所費不眥的外食費而傷透腦筋? 是否總在瘋狂加班後怨嘆沒時間吃點好吃的? 今天要介紹給大家的簡易版燒肉 由知名...
食材：五花肉、地瓜粉、醃料-醬油、醃料-柴魚粉、醃料-米酒、醃料-五香粉、醃料-蒜末、醃料-薑末
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無油煙~醋醃嫩薑小黃瓜
Angel Lin夏日輕食、美白多C~小黃瓜水分飽飽加醋醃嫩薑、清爽脆口、暑氣全消
食材：小黃瓜、紅蘿蔔、海鹽、醋醃嫩薑、紅辣椒、薑、麻油
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滷肉飯、配滷蛋、酸醃小黃瓜
靜姐入口即化的肥肉，醬香濃郁、微黏嘴唇的滷汁澆在飯上，久滷入味的滷蛋，蛋白Q彈，撥開蛋黃和滷汁米飯一起入口，冰涼的酸脆小黃瓜解膩不搶味...
食材：五花肉、豬皮、雞蛋、乾香菇(小朵的)、油蔥酥、老薑、蒜頭、紅蔥頭、醬油、醬油膏、烏醋、米酒、蘋果汁、五香粉、白胡椒粉
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茄炒肉末欖菜
嚴媽媽小食記簡單材料配菜 炒出一盤下飯菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Pho...
食材：茄子（切末灑少許鹽醃漬）、絞肉、蒜末、橄欖菜、白胡椒粉、生抽、老抽
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蜜汁韓醬焗豬頸肉
文迪廚房豬頸肉的做法可說是變化多端。。。這個蜜汁韓醬會是你喜歡的味道嗎? 食譜短片連結 https://youtu.be/8uUmR-W...
食材：豬頸肉、麥芽糖、糖、鹽、麻油、白米醋、紹興酒、韓式醃肉汁
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韓式烤肉拌飯/生菜包肉
Carol Huang自己在家也能吃到韓式料理😋👍
食材：豬排、五花肉、味噌、豬肋排、蒜頭醬油、半熟蛋、玫瑰鹽、白飯、沙茶醬油、市售韓式泡菜、生菜、自製涼拌小黃瓜、自製醃蘿蔔、芝麻粒、香油、海苔絲、自製和風洋蔥
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地三鮮
嚴媽媽小食記嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材：醃漬大頭菜（用榨菜亦可）、青龍椒（青椒可 切細段粒備用）、紅色椒（切細段粒備用）、竹筍（切細段粒備用）、五花肉、蒜片、薑末、米酒、白胡椒粉
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醃蘿蔔片, 쌈무
在台北的韓國餐桌蘿蔔片是在韓國烤肉餐廳一定有的醃漬小菜， 酸酸甜甜和烤肉或任何東西包起來 一起吃很合，中和油膩讓人更享受烤肉的 美味， 平常在韓...
食材：蘿蔔、白醋、水、糖、鹽
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清脆酸甜的醃洋蔥，양파장아찌
在台北的韓國餐桌在百貨公司或韓國餐廳你看過這種韓式醃洋蔥嗎？清脆的口感和酸甜的味道非常開胃， 像最近是洋蔥的季節我常做這個醃洋蔥， 因為做法很簡單...
食材：洋蔥、紅辣椒、綠辣椒、醬油、水、白醋、糖
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地瓜醃【客家酸菜】
Na Na Shen 的幸福花園絕對是只酸不「死鹹」的古早味作法，提供大家試試，現在醃酸菜，正好可以趕上尾牙和農曆新年喔 ^_^ 加地瓜是客家作法，目的是為增加香氣⋯
食材：芥菜、地瓜、寬口玻璃罐、鹽、洗米水加清水
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【梅子醃蘿蔔】
吳國文現值白蘿蔔盛產期，白蘿蔔更是好吃脆甜、微辣，用梅子醃蘿蔔酸甜、酸甜的口感，那微酸爽口的滋味一吃難忘。
食材：白蘿蔔、紅辣椒、梅子、梅子汁、白醋、泰國酸辣醬、糖、酸梅粉、鹽巴
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五香醋骨
Honney's Kitchen又來一個簡易零難度的好下飯送, 五香醋骨, 最愛甜甜酸酸~ 更多食譜分享 > https://www.facebook....
食材：排骨、蒜泥、芝麻、醃料:、五香粉、酒、鹽、太白粉、汁料:、鎮江醋 (烏醋亦可)、蠔油、醬油、糖、水
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お弁当-170612-彩椒椒鹽松阪豬
養樂多便當彩椒椒鹽松阪豬 XO小魚炒花椰 蔥花菜脯蛋 松阪是前兩天醃好本來要拿來烤的松阪肉，但今天要供三人份、只好用很多甜椒來增加份量！
食材：松阪肉（米酒、鹽、黑胡椒醃）、三色甜椒、蔥段
