酵母

豆沙包

食材：Self raising麵粉、開水、紅豆、室溫水、Cornflour、酵母、原蔗糖、黑糖

在家第一次就上手的瑪格麗特披薩

趁著週末的空檔，挑戰製作每次去吃義式料理都會點的瑪格麗特，簡單的食材，就能輕鬆製作~ 這次製作時，沒有用九層塔裝飾，而是改用源鮮智...

食材：參考份量、高筋麵粉、鹽巴、番茄醬、酵母粉、洋蔥(約半顆)、番茄(切片)、橄欖油、蒜頭(約3顆)、莫札瑞拉起司切片、溫水、起司絲(依個人喜好增加)、番茄、火腿片、芝麻葉生菜

可愛😺小餐包

可愛的😺樣麵包自己在家也可以做，幾個步驟就可以讓孩子們開心半天😆，媽咪們不妨和孩子們一起做增加親子關係😉 🥰可愛貓樣麵包，送給...

食材：高粉、肉鬆、雞蛋🥚、黃油、酵母粉、牛奶、糖、鹽

可愛🍳饅頭雞蛋🍳

🤣這樣的雞蛋🥚我孩子一口吃掉三四個😂沒誇張呀，就是好吃又可愛🍳能不多吃幾個嗎😜 🥰可愛的饅頭雞蛋🍳送給我第19位粉絲😊感謝您的...

食材：麵粉、南瓜粉、黑米粉、紅蘿蔔粉、水、酵母粉、糖

煉奶堅果饅頭

以金黃的南瓜入色變成金黃色的麵團，天然又健康；再加入堅果的香脆更提昇饅頭的口感，以及雀巢鷹牌煉奶的甜蜜，咬ㄧ口就是幸福的滋味！

食材：麵粉（低+高）1:2、酵母、白糖（個人口味微調）、核桃、南瓜、鮮奶、煉奶

煉乳手撕麵包

食材：高筋麵粉、鮮奶、酵母、鹽巴、煉乳、砂糖、奶粉、奶油

柔軟又蓬鬆的牛奶麵包 自己做不用30元

快速麵包食譜。柔軟又蓬鬆的牛奶麵包 。 這次用奶粉取代鮮奶 香味倍增 成本也比較低 自己做不用30元

食材：高筋麵粉、牛奶、糖、速發酵母、鹽巴、橄欖油

蔥油餅【發麵-油酥法】「趁熱吃外酥內軟」

影片連結 https://youtu.be/mLzN8dhug9c 蔥油餅有很多種做法， 我試過很多種不同的做法， 做出來的口感...

食材：中筋麵粉、砂糖、低筋麵粉、快發酵母粉、鹽巴、蔥花、沙拉油、滾燙熱油、水、鮮味炒手、白胡椒粉

中種無油無糖藍莓乳酪歐包

最近迷上做歐包，不一樣的手感，不一樣的作法，接觸了好食材，腦筋一直轉，想要用更多不同的食材來做變化😁

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、蛋、新鮮藍莓、乳酪丁、酵母、鹽、牛奶、蜂蜜、藍莓乾

麵包-韓國拉撕爆餡麵包 （免搓免機打發）

軟綿綿香滑，口感鬆軟香滑，可隨意加自己喜愛的餡料～韓國爆餡麵包。下次分享朋友教我做月餅🌕 喜歡記得訂閱我頻道，多謝大家支持💯加油 ...

食材：中筋麵粉、鹽、黃糖或白糖、速發乾酵母、椰奶或牛奶、蛋、牛油液或橄欖油

波蘭種 手撕餐包

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/ltgRVdkylxs Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：高筋麵粉、酵母、水、牛奶、全蛋液、無鹽奶油、鹽、糖、雞蛋、波蘭種

芋仔蕃薯甜甜圈

我的手作～芋泥蕃薯甜甜圈。

食材：南北坊中粉、大甲生鮮芋頭、台農66號牛地瓜、南北坊速發酵母、細砂糖、蒸餾水

抹茶紅豆全麥酸種吐司

非專業人士，純粹分享烘焙過程，酸種麵包的味道很香很特別，成分單純，基本只有麵粉、水、鹽巴、酸種，但製作時間也相對一般麵包長

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、酸種酵母、鹽巴、水、抹茶粉、熟紅豆(糖份自訂)

香蒜軟法麵包

《來吧！營業中》香蒜麵包的美味也能在家裡重現。初學者歡迎挑戰看看喔！ 🥖相關食譜：「歐式鄉村麵包」、「毛毛蟲麵包(奶霜)」、「蔥...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、開水、無鹽奶油、砂糖、蒜頭、鮮乳、歐芹(洋香菜)、雞蛋、軟化奶油、(帕瑪森芝士粉)

蒜結

香氣四溢的蒜結麵包，最適宜搭配鹹食套餐，成為最佳附餐。 如果我要招待客人或是推出菜單，會毫不猶豫的把這款麵包納入。

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、綜合堅果(自選)、冰牛奶、無鹽奶油A、鹽、蒜末、細砂糖、義大利香料、速發酵母粉、洋香菜葉、橄欖油、無鹽奶油B

布里歐奶黃吐司。濃郁奶香味吐司超柔軟

食譜。奶黃吐司。布里奶黃吐司。濃郁奶香味吐司超柔軟 文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/p...

食材：高筋麵粉:、牛奶、隔夜中種、乾酵母、香草醬、奶油乳酪、砂糖、鹽、糖粉、奶粉、鹹蛋黃、蛋黃、玉米粉、水、高筋麵粉、無鹽奶油/發酵奶油

芋頭麵包

食材：高筋麵粉、香草粉、冷水、蜂蜜或砂糖、鹽、酵母、蛋、牛奶、奶油、湯種、白芝麻、芋頭餡