天然酵母蛋糕 Chris Lee 培養的天然酵母液除了拿去做原種,多出來的,我常利用來做成這款只要發酵ㄧ次就送進烤箱的蛋糕。要求度很低。 https://www.... 食材:牛奶、蛋ㄧ顆、橄欖油或無鹽奶油、天然酵母液、低筋麵粉、雜糧麵粉或低筋麵粉、葡萄乾、糖、6吋烤模 220 讚
一個盆免打發!🍊酵母版鮮奶油橙香蛋糕 Janice's Bak Lab 無泡打粉!免打發! 一個盆喇喇ㄟ即可完成!😘 免割線也能有美美的自然裂口~ 以鮮奶油代替奶油, 屬於輕盈版本的磅蛋糕喔~ 一起來... 食材:鮮奶油、水、新鮮甜橙皮屑、糖、奶油、雞蛋、麵粉、21*6.8*5.6cm、酵母、低筋麵粉、鹽 6 一起做 683 讚 30 分
一個盆免打發!🍃酵母蜂蜜抹茶磅蛋糕🍃 Janice's Bak Lab 只要喇喇ㄟ,再等待發酵, 期間可以忙小孩整理家務, 無需打發雞蛋、擔心消泡, 比起第一版較粉感,也多點奶油喔! 抹茶與蜂蜜的香甜... 食材:融化奶油、鮮奶、蘭姆酒、細糖、糖粉、21*6.8*5.6 (cm)、蜂蜜、雞蛋、酵母、低筋麵粉、抹茶粉 3 一起做 373 讚 20 分
牛奶優格小狗手撕麵包 林安安 💥安安幼時家境不好,沒機會玩黏土,本來想玩造型饅頭圓夢,偏偏手不巧常常會把熊熊捏成小老鼠,加上饅頭發酵時間十分難掌控,不是發酵不足... 食材:鮮奶、無糖優格、杏仁果、洽發卡美里亞高筋、特級深黑苦甜塊狀巧克力、蜂蜜(龍眼花蜜)、檸檬塊狀巧克力、S號擠花袋、特細白砂糖、三能十吋方形蛋糕模、鹽、烘焙紙、速發酵母、無鹽奶油 1 一起做 59 讚 180 分
🥭芒果乳酪手撕麵包🥭(不加ㄧ滴水) 茉莉花公主👸之森悅手作室 現正是芒果的盛產季,將消不完的芒果製作成果醬,保存下來ㄧ年四季都可以享受它的美味。最近剛好也在勤勞的烤麵包,將柔軟充滿奶香的手撕麵... 食材:高筋麵粉、牛奶、芒果果醬、砂糖、奶油乳酪、鹽、蔓越莓果、速發酵母、無鹽奶油、蔓越莓果點綴、蛋液、6吋或7吋活動蛋糕模 40 讚
豆沙辮子麵包 La Vie De Fiona 鬆軟的辮子麵包加入紅豆沙 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=ZE7Xzmgtgsc ... 食材:長型蛋糕模、速發酵母、溫牛奶、打散的蛋液、砂糖、牛奶/水、牛奶、雞蛋、無鹽奶油 (融化)、高筋麵粉、塩、紅豆沙 2 一起做 39 讚 180 分
肉桂卷 La Vie De Fiona 非常鬆軟的肉桂卷 適合在溫熱時食用 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=qtP-Y5xa... 食材:蛋糕模(9個肉桂卷)、速發酵母、牛奶、砂糖、雞蛋、紅糖、無鹽奶油 (融化)、糖粉、肉桂粉、高筋麵粉/中筋麵粉、塩 6 一起做 196 讚 180 分
蜂蜜莓果麵包 小潔的廚房記事 烘烤至皮脆內Q彈, 莓果乾微酸的口感與蜂蜜淡雅的香甜, 搭配得宜, 很適合早午餐享用喔~^^ . 小潔與大成安心雞合作 每週二、五... 食材:高筋麵粉、蜂蜜、8吋蛋糕膜、鹽、速發酵母粉、水、食用油 16、莓果乾 52 讚
(大同電鍋)酵母版黑糖糕 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 利用剩下的沖繩黑糖製作Q彈的黑糖糕, 是澎湖必買的名產之一, 這次參考妃娟老師的作法,免添加泡打粉, 而且用大同電鍋就可以輕鬆完成... 食材:中筋麵粉、樹薯粉或太白粉、沖繩黑糖、白玫瑰速發乾酵母、清水、奧莉塔玄米油、蜂蜜、6吋蛋糕模、冷水 20 一起做 1,901 讚 90 分