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顛覆你的味蕾｜全程手揉【蛋糕吐司】
芯心點 Bakesmee連續失敗兩次，我再接再厲，烤了第三次．．．這次的吐司的邊厚薄適中，蛋糕出爐後切開的裂痕依舊存在，蛋糕也不縮腰 全程手工揉製，沒用快...
食材：高筋麵粉、雞蛋、中種、鮮奶*、植物油*、速發酵母、鮮奶、無糖可可粉、糖、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、塔塔粉*
酵母粉
3,170 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「酵母粉」的零失敗食譜
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枸杞軟歐包
annie用枸𣏌水揉麵，呈現天然的橘色，加入麩皮，增加纖維質，麵包成品仍然柔軟，相當好吃的一款麵包。
食材：枸杞、高筋麵粉、麩皮、糖、鹽、酵母粉、清水、無鹽奶油
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起司火腿麵包
飄香筆記曾經在德國品嘗過非常好吃的起司火腿麵包, 回來後還是念念不忘, 為了解饞, 就做了這款鹹香軟糯的小麵包. 麵包的口感偏向台式麵包,...
食材：高筋麵粉、糯米粉、薄火腿片(切小片)、大蒜鹽、帕馬森起司絲、洋蔥粉、雞蛋、楓糖、速發酵母 1 包,、水 1 杯,
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髒髒包
annie網紅髒髒包！最夯的麵包，名字不好聽，口感卻佳，濃郁巧克力口味的可頌包。做法不難，只是只能在家吃，否則吃成個花貓臉，難以見人了。
食材：高筋麵粉、無糖可可粉、無鹽奶油、酵母粉、黑巧克力塊、鹽、黑巧克力、糖、鮮奶油、蛋、冰牛奶
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可頌麵包【麥典實做工坊-麵包專用粉】
君雅以往製作可頌麵包，都需要高粉+低粉，使用麥典實做工坊-麵包專用粉，一包就夠了~
食材：麥典實做工坊-麵包專用粉、酵母粉、奶油、鹽、蛋液、糖、牛奶
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明太子小餐包
viola料理師麵包店很暢銷的明太子口味，自己在家也是可以製作的喔，製作麵包等待發酵的時間比較久一些，要稍微有點耐心喔，等待發酵的時間來準備餡料，...
食材：高筋麵粉、無糖優格、酵母粉、牛奶、溫水、明太子、糖、美奶滋、鹽、奶油
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金魚豆沙包
annie原本頗具魚形的小包子，發酵後變得肥胖不成形啦！看來它需要減肥，但若不用發麵，單單一塊麵皮，雖然保持了造型，有啥吃頭呢？還是發麵好，...
食材：紅豆沙、中筋麵粉、低筋麵粉、紫薯泥、糖、水、鹽、奶粉、酵母粉、奶油
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聖誕花圈麵包 - 堅果醬口味
Beth聖誕佳節，麵包也捲成花圈應應景，內餡用塗麵包的堅果種子醬，麵包烤好就有味道了。祝福大家聖誕快樂！
食材：高筋麵粉、速發酵母粉、海藻糖、鹽、水、鮮奶、芥花油或無鹽奶油、堅果醬、雞蛋
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蜂蜜吐司🍞
🥐Dr.詹的麵點舖🍞添加荔枝蜂蜜，與魯邦種老麵，香氣十足，也十分柔軟。
食材：高粉、荔枝蜜、速發酵母、水、鹽、奶粉、全蛋、魯邦種老麵、奶油
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小玉西瓜土司
chun手作料理食堂「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包，試做"小玉西瓜土司"交作業。 因為之前買麵包機土司粉(內有土司粉，酵母粉...
食材：水、土司麵包粉、沙拉油(無鹽奶油)、速發酵母、咖椰醬(綠色)、梔子、蔓越沒、可可粉
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減糖黑糖糕
👩🍳木木老師。營業中🍳在冷冷的冬天 簡單做個暖呼呼黑糖糕 營養滿分👍 小孩下課回來的好點心😍 這次要做給小朋友吃，不想給太甜，比原本的糖量減少1/3，一...
食材：黑糖、蜂蜜、中筋麵粉、熱水、樹薯粉、白芝麻、酵母
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三角紅豆沙麵包
小艾媽咪香甜的豆沙餡加上軟Q的麵包體，這是裝載著兒時回憶的紅豆麵包
食材：麥典麵包粉、鹽、紅豆沙餡、砂糖、黑芝麻、無鹽奶油、蛋液、速發酵母、水
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乳酪起司麵包
Sharon Chiang我愛起司、愛乳酪、也愛奶香..... 通通加進去，每一口都可以吃到喜歡的味道！
食材：高筋麵粉、全蛋一顆、起司、砂糖、乾乳酪、帕瑪森起司粉、鮮奶油、冰水、鹽、酵母、無鹽奶油
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菠蘿麵包
雙胞胎留學去!好吃的菠蘿麵包, 在家自己做! 國外買不到, 依然吃的到哦~
食材：奶油(軟化)、糖、高筋麵粉、鹽、全蛋液、蛋液、速發酵母粉、溫水、油
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起司鮮奶油麵包
vanilla蓬鬆柔軟香噴噴
食材：鮮奶油、鮮奶、蛋、黑芝麻粒、高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、酵母粉
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黑糖地瓜小饅頭
小琪的廚房日常買到又乾又「瓜」的有雷烤地瓜 蒸過後依然如柴 還好拿來做饅頭， 完全吃不出來原本的柴感， 還意外的帶有纖維， 增添了天然食材的養生...
食材：中筋麵粉、黑糖、鐵盆、熱水、烘培紙、水、切板、鹽、電鍋、食用油、酵母粉、熟地瓜
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肉鬆麻糬軟歐包
annie鬆軟的麵包，QQ的麻糬，滿滿的肉鬆，等於口感的滿足。這是從我很喜歡的阿曼達的網站上發現的食譜，與各位分享。簡單易做又有成就感。
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、糯米粉、水、玉米粉、全蛋、糖、牛奶、鹽、沙拉油、酵母粉、無鹽奶油、美乃滋、肉鬆
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甜在❤️ 蜂蜜湯種小軟法
🎈波波小姐的廚房最近做麵包上了癮～😅和上一版的湯種軟法很雷同，但添加了蜂蜜的版本，味道多了幾分香甜，更是好吃的嫑嫑的！💯 歡迎來到我的自high...
食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、法國麵包粉(見小撇步)、糖、鹽、蜂蜜、速發酵母粉、無鹽奶油
