聖誕花圈麵包 - 堅果醬口味
步驟
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除了堅果醬、芥花油外的食材拌勻至無粉粒後，再加入油拌勻，放在溫暖處發酵1小時以上
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發酵後將麵糰再揉一下，分成四等分，醒10分鐘
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再滾圓、桿成直徑20公分的圓形麵糰
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第一片麵糰抹上堅果醬，蓋上第二片麵糰，抹上堅果醬，再蓋上第三片麵糰，最後改上第四片
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拿一個圓形盤子蓋在麵糰上，將突出盤子部分修掉
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找一個直徑3公分的小杯子再圓心處壓出一個圓形，不要壓到底
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將麵糰自接近圓心處往外切開分成8分，但不要切斷
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8分再分成2半，每2半成一組，各向外捲4捲，捲好後靜置20-30分鐘
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雞蛋打勻成蛋液塗在麵包上
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放入預熱後的烤箱，180度烤20分鐘即可
小撇步
喜歡吃甜的朋友，中間一層的堅果醬也可以換成巧克力醬
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