酪梨醬

酪梨美乃滋

美乃滋是我最愛的醬料之一,任何食物加上美乃滋之後都有畫龍點睛的效果.在一波波油品安全及油品種類廣泛的被討論,酪梨油是新興的好油,其...

食材：蛋黃、酪梨油、蘋果醋 或是白醋、檸檬汁、粉紅岩鹽、芥末醬

舞出健康好美味沙拉【好菇道營養料理】

上一道沙拉在這炎熱的夏天是一件很幸福的事，天氣熱，廚房的熟調方式要改變，煮水汆燙食材就能完成的菜色，加上溫涼都能食用的沙拉，每一口...

食材：好菇道-舞菇、蝦仁、酪梨、青葱、沙拉醬、小磨坊-百搭香草、小磨坊-黑胡椒粒、小磨坊-玫瑰鹽、紅辣椒

夏日小菜同樂會-酪梨沙拉

夏天餐桌上就是需要涼拌菜或是沙拉，善用當季的酪梨來做沙拉，簡單快速又美味，少量的麻油提香、白芝麻做引子，沙拉醬調味出酪梨的鮮香，入...

食材：酪梨、鹽巴、麻油、沙拉醬、白芝麻

涼拌豆腐酪梨

非常清淡，我喜歡！

食材：酪梨、板豆腐、和風柚子醬、彩椒

酪梨鳯梨醬肉絲

8月底回娘家時，看到哥哥廚房放了許多很熟成的鳯梨，如果再不處理，恐怕要變成堆肥，為了不浪費，我花一點心思，把它們蜜糖變成果醬，酸V...

食材：酪梨、豬肉絲、鳳梨果醬、醬油、玉米粉、橄欖油、番茄、紫色洋蔥、香菜

15分鐘的低醣料理

一個人的用餐就是這麼隨興，15分鐘的低醣懶人料理，搞定!

食材：雞蛋、酪梨、馬鈴薯、杏鮑菇+蔬菜、油、優格醬

小麥貝果配牛油果芝味醬

周末來個小麥原味bagel (參考Allie食譜)配上牛油果芝味醬，很美好的一天吧~

食材：高筋粉、全麥粉、新鮮酵母、鹽、糖、水、牛油、罌粟籽、煮麵糰用(一湯碗水、一湯匙糖)

輕食沙拉佐芒果果醬

炎炎夏日⋯常常不想吃飯不想下廚，來ㄧ客清爽可口的輕食沙拉，美味營養都有了！ 最近煮婦用法國廚房小超跑～magimix食物處理機，幫...

食材：芒果果醬材料、芒果、砂糖、檸檬、輕食沙拉、美生菜、小黃瓜切丁、蘋果切丁、小蕃茄切半、酪梨切丁、白煮蛋、紅蘿蔔切絲

酪梨章魚莎莎醬

香草岩鹽餅乾配酪梨章魚莎莎醬，令全家好驚豔!發現酪梨莎莎醬裡加入新鮮的章魚超好吃，做法很簡單喔~ 歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的...

食材：酪梨、蕃茄、洋蔥、章魚塊、杏仁果、鹽、黑胡椒、檸檬汁

木盤早餐～《馬告系列》

經過數位機會中心課程的訓練後，自己研發了健康早餐，正所謂一日之計在於晨，營養均衡的早餐更為重要，有「烘烤過的馬告」加在裡邊點綴，這...

食材：厚片吐司、馬告（烘烤過）、酪梨、大蒜醬、海鹽、質立式綜合莓果優格、蛋、粗黑胡椒粒、葡萄乾、綜合穀物、黃金奇異果

酪梨莎莎醬(Guacamole)

酪梨是一種神奇的食材，本身吃起來沒甚麼味道，但卻能夠提升其他食材的風味，並且還增加了奶油般的滑順口感；前陣子Oliver和爸爸一起...

食材：酪梨、洋蔥、番茄、檸檬、香菜、蒜頭、橄欖油、黑胡椒、食鹽、孜然粉

沒有食譜也會做的酪梨醬精髓版 {Guacamole}

19年前剛到美國時真的不知道avocado 是什麼東西。第一次吃覺得不好吃，現在才知道，太不識貨了，好浪費啊！~~過了幾年後，越來...

食材：酪梨 (avocados, Haas variety)、番茄切丁 (plum tomatoes, chopped)、紅洋蔥切細丁 (red onion, fine dice)、萊姆榨汁 (lime juice)、鹽(kosher salt)、黑胡椒 (black pepper)

清爽營養零負擔【扇貝酪梨沙拉】

食慾不振的時候，用營養價值高的酪梨和維C多多的小番茄做沙拉，搭配川燙過香嫩多汁的干貝，佐以自調酸甜芥末醬汁，不但開胃且還能當輕食正...

食材：生干貝、酪梨、亨氏蘋果醋、小番茄、亨氏黃芥末醬、醬油、橄欖油、糖、鹽、胡椒粉

【厚生廚房】醬漬酪梨

完熟的酪梨柔軟細緻，醃過後吸收醬汁精華更入口即化；冰涼涼搭配白飯一起入口，不同層次風味漸漸化開，真的好無敵! 厚生食材看這裡：ht...

食材：酪梨、醬油、黑芝麻油、砂糖、檸檬汁

酪梨莎莎醬肉片

涼拌菜是夏日必備的食物，莎莎醬的酸甜不只可以提升食慾，最重要的是免煮易做，加入酪梨營養價值更高了

食材：酪梨、洋蔥、香菜、小番茄、蒜、檸檬汁、橄欖油、塩、胡椒粉、火鍋豬肉片

酪梨莎莎醬

食材：酪梨切丁、小蕃茄、洋蔥末、香菜末、檸檬汁、砂糖、鹽、黑胡椒、辣椒去籽切末

低醣料理 酪梨 泡菜 香椿 紫心

酪梨 泡菜 香椿醬 紫心番薯(50-100克) 夏天涼涼吃 簡單拌

食材：酪梨、泡菜、香椿醬、紫心番薯(低醣要限量)