酥炸

手切滷香香滷肉飯

無意間吃到ㄧ間手切滷肉飯，我那2歲多的小孩居然吃快完一碗，搞得老媽回家立馬研究食譜，於是好吃的手切滷肉飯就出爐了～看著小孩吃掉一碗...

食材：全聯買的兩條薄三層肉、豬皮、切片的小里肌肉（較嫩）、乾香菇泡軟（切小塊）、自炸紅蔥酥（很重要）、冰糖、醬油、醬油膏、米酒、鷹仔牌純白胡椒粉、鷹仔牌五香粉

椒鹽軟殼蟹

不用上餐廳就可以吃到蟹的美味 整隻蟹香酥入口

食材：新鮮軟殼蟹、酥炸粉、米酒、蔥、蒜頭適量、椒鹽粉

酥炸脆皮香蒜雞翅

香脆的外皮和juicy滑嫩的雞肉 誰能抵擋的住這種誘惑呢? 詳盡內容請click入我的blog中觀賞: http://oshare...

食材：雞翅、醃料:醬油、蒜泥、米酒、糖、七味粉、粉漿:麵粉

櫻花蝦絲瓜麵線

食材：絲瓜去皮 切條狀、高湯（或水）、櫻花蝦、炸好的油蔥酥、薑末、鹽、金門麵線

肉燥❤️大人小孩都愛

食材：全聯豬絞肉（細）、全聯紅蔥頭、醬油（1大湯匙15ml、蒜頭、醬油膏、豬耳朵、油蔥酥、米酒、滷蛋、蒜頭酥、黑胡椒、炸豆腐、乾香菇、二號砂糖、鹽、黑糖、水

酥炸無骨雞腿排+柳橙蜂蜜醬汁

酥炸的無骨雞腿排已經是簡單的好味道，搭配的酸酸甜甜的柳橙蜂蜜組合醬汁非常適合夏天的料理上菜了! * nP部落格: http://w...

食材：無骨雞腿排、玉米粉、柳橙、蜂蜜、白糖、清水

鳳梨蝦球

食材：草蝦、鳳梨罐頭、美奶滋、蛋白，鹽，玉米粉、酥炸粉

家傳炸春捲

炸春捲又稱金條 是娘家逢年過節必備的家傳菜 好吃又喜氣

食材：中筋麵粉、滾水、韭菜、油（抹在麵糰上的）、紅蘿蔔、油（抹在壓扁的劑子上）、蝦子、絞肉（中粗）、高麗菜、鹽巴（抓高麗菜去青）、香油、胡椒粉、油（美食家酥炸油-炸春捲用）

酥炸紅糟肉

我家嫂子很會炸這道家人特別愛的古早味，但是都在年節才有得吃，於是這一次自己動手炸來吃，剛起鍋熱呼呼好香呀，切開時還冒著煙，看著豬肉...

食材：松阪豬、蒜頭、五香粉、花椒粉、醬油膏、無鹹紅糟醬、地瓜粉、炸油

紅黎生菜脆鬆

食材：乾香菇（泡軟）、刈薯、煮熟紅藜、蒟蒻素蝦、芹菜末、鹽、素火腿、粉絲、糖、西生菜、咖哩粉、核果(炸酥切碎)、胡椒粉、白粉水

酥炸藕合

這個季節吃蓮藕最好了，蓮藕是很好的食材，有很多維生素跟鐵質，開胃清熱，滋補養性~這是小時候爸爸常做給我們吃的菜，好懷念，所以自己也...

食材：蓮藕、豬絞肉、蔥、薑、紅蘿蔔、鹽、香油、胡椒粉、太白粉、低筋麵粉、蛋、水

優格塔塔醬🥛佐酥炸魚柳🐟

優格入菜，健康無負擔。 加點生菜、番茄及炸薯條就可變成英式炸魚薯條 配上一杯啤酒或可樂爽快！

食材：冷凍魚片、麵粉糊（麵粉加水）、鹽巴、白胡椒粉、酥炸粉、優格、美乃滋、小顆洋蔥、水煮蛋

【摩堤_鑄鐵鍋料理】韓式炸雞

自己在家也能做出正統又美味的韓式炸雞，利用鑄鐵鍋輕鬆就能完成，不需排隊、不用出國就能吃得到。

食材：雞翅、雞蛋、啤酒、韓式辣醬、酥炸粉、麻油、36cm鑄鐵炒鍋、麵粉、糖、蜂蜜

餐桌上的人妻料理*檸香橙果佐鳳梨蝦球。

人妻的滴滴咕咕: 來點不一樣的新口味 香橙果粒搭上鳳梨片 調上開胃的檸香沙拉醬拌入蝦球，清爽口感呈現。

食材：蝦球、鳳梨罐、香橙、檸檬、桂冠沙拉、酥炸粉、米酒、雞蛋、白胡椒粉

酥炸胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A屬於脂溶性維生素，用酥炸料理的方式不但可以去除胡蘿蔔的生味，只...

食材：胡蘿蔔、酥炸粉、水、鹽

酥炸蓮藕《椰子油料理》

質嫩爽口的椰子油炸藕，香甜軟糯，令人回味無窮。 椰子口味度：4顆星(總分5分)

食材：蓮藕、麵包粉、椰子油、醬油、米酒、椰子油沙拉醬、低筋麵粉、太白粉、鹽、清水

酥炸一口鬆餅球

一口酥鬆餅球…口感近似甜甜圈,但這外表較酥內稍Q鬆軟,灑上糖粉…小孩很愛哦！外表酥酥一口接一口~

食材：鬆餅粉、糯米粉、鮮奶