酥炸

酥炸天婦羅~水波爐料理

聽說基隆的天婦羅超有名，馬上買來試一試。 這次使用夏普水波爐來酥炸， 不用任何一滴油，就能炸出好吃又酥脆的天婦羅， 大家一定要試試...

食材：基隆天婦羅、楜椒粉、夏普水波爐烤盤

酥炸鹹魚條

最近又濕又冷的天，包在綿被內真不想上班，工作日子過很快，轉眼又到週末。鹹魚除了用煎的，還可用炸魚條方式，方便食用又好吃！

食材：鹹魚、泡打粉、麵糊

酥皮年糕（氣炸鍋料理）

繼續來消滅年糕⋯⋯ 這次改用氣炸的「酥皮年糕」 外酥內軟又不油膩，比傳統炸年糕還好吃 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛...

食材：年糕（甜粿）、酥皮

夜市小吃-豆乳雞

在家可以做出夜市的好味道 雞胸經摔打攪拌後粉嫩多汁不會柴 醃料也與炸粉混合不會手忙腳亂 最近創辦Line社群每日更新家常菜 與兩...

食材：雞胸肉、米酒、蛋白、甜豆腐乳（小罐200g）、鹽巴、糖、RO水、胡椒粉、酥炸粉、匈牙利紅椒（可不放）

氣炸酥皮湯圓派

外酥內Q軟～ 方便簡單的小點心！

食材：酥皮、芝麻湯圓

酥皮湯圓 飛利浦氣炸鍋

冷凍酥皮加上包餡的湯圓真的超搭！！

食材：桂冠湯圓、酥皮、無鹽奶油、烘培紙

簡易鹽酥雞（氣炸鍋）

食材：雞胸肉、蒜頭、醬油、五香粉、胡椒粉

酥炸古早味紅糟肉(Video)

用紅麴豆腐乳醃炸松板豬的古早味紅糟肉 外酥肉嫩好好粗 再用醃剩下的醬料來自製的鹹甜沾醬 一點都不浪費 還好吃的不要不要呢 詳細影音...

食材：松板豬、紅麴豆腐乳、紅麴豆腐乳醬汁、五香粉、糖、酒、蒜末、木薯粗粉（地瓜粉）

韓式煎餅 全聯電烤盤

食材：韓式煎餅粉、酥炸粉（粘師父）、超冰冰水、蝦子（對切）、蔥（取綠色蔥段）、韭菜（可用可不用）、辣椒去籽、蛋

科帥氣炸鍋-酥皮布丁

食材：義美雞蛋烤布丁、冷凍酥皮

氣炸鍋 奶油酥條

食材：吐司、奶油、砂糖

氣炸鍋@肉桂起酥捲

食材：起酥皮、肉桂粉、糖粉

氣炸鍋-鹹酥雞

食材：鹹酥雞

鹹酥炸魷魚(花枝圈)

炸魷魚是鹹酥雞攤必點的招牌，香酥的口感帶點魷魚的嚼勁，通常魷魚表面光滑不好沾粉，這時加入一顆蛋黃就可搞定，本次用平底鍋以半煎炸的方...

食材：魷魚、九層塔、薄鹽醬油、蒜頭、米酒、辣椒末、白胡椒粉、黑胡椒鹽、香油、麵包粉、蒜末、蛋黃、薑末

氣炸鹹酥雞（外酥內軟）

時間調整好、外酥內軟。

食材：雞胸肉、醬油、地瓜粉、蒜頭、糖、薑黃粉（可不加）

蒜辣鹽酥蝦 氣炸鍋版

不用大火翻炒不用油煙瀰漫 照顧你的胃也要照顧你的肺 酥脆卻不油膩的蒜辣椒鹽蝦 配上一杯冰涼的啤酒 小而確實的幸福💕💕💕

食材：蝦、蒜末、蔥花、辣椒、油、椒鹽

酥炸肉片

食材：肉片、地瓜粉、蛋