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川味麻婆豆腐（郫縣豆瓣醬）
王木子下飯神器，麻辣鮮香，常備菜。
食材：絞肉、中華嫩豆腐、郫縣豆瓣醬、太白粉水、醬油、蒜末薑末、老抽、胡椒粉、花椒粉、雞粉、糖
郫縣豆瓣醬
100 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「郫縣豆瓣醬」的零失敗食譜
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九宮格麻辣串串🍢🍢🍢
嚴媽媽小食記疫情下生活增添儀式感 就不苦逼啦 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/...
食材：任意食材、洋蔥、蔥、薑片、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、芝麻
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花椒粉版麻辣西芹
sumi單用花椒粉,突出此香氣. 配郫縣豆瓣醬煮多溫和,麻辣感覺剛剛好. 加西芹香氣更清爽,滋味無窮真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ht...
食材：西芹、蒜碎、酒、郫縣豆瓣醬、花椒粉、昆布柴魚高湯
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麻辣煮芥菜
sumi煮芥菜可多樣變化. 配重一點調味多溫和苦味. 郫縣豆瓣醬與花椒粒一起,不會蓋住食材原味. 滋味鮮香,讓人好過癮啊~. 昆布柴魚高...
食材：芥菜、紅蔥頭絲、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、花椒粒、昆布柴魚高湯
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麻辣羊栖菜青菜
sumi一般,沒有羊栖菜與青菜一起,但這樣也口感與風味變化不錯. 配郫縣豆瓣醬麻辣味,真好搭. 麻辣也不太重而多提食材原味亦增添層次感. ...
食材：羊栖菜乾、小白菜段(可用任何青菜)、蒜碎、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、花椒粒、昆布柴魚高湯
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豆瓣醬苦瓜
sumi郫縣豆瓣醬此滋味香醇.與花椒一起煮,就做出正宗川味呢! 與苦瓜絕配,不僅溫和苦味,更多提鮮香. 滋味無窮,好下飯啊~. 昆布柴魚...
食材：去囊苦瓜、蒜碎、辣椒、花椒粒、郫縣豆瓣醬、酒、昆布柴魚高湯
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麻辣豬肺羊栖菜
sumi無油自然發酵郫縣豆瓣醬真鮮香.麻辣感覺不太重剛剛好. 川菜裡面極少配紅蔥頭與蕃茄膏,增添鮮甜. 多溫和羊栖菜乾澀味,豬肺軟Q完全沒...
食材：羊栖菜乾、豬肺塊、紅蔥頭絲、蕃茄膏、酒、味霖、醬油、郫縣豆瓣醬、花椒粒、昆布柴魚高湯
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芹菜蒜苗炒雞胸
珍妮花家裏常備有雞肉，洋蔥，芹菜等等食材，所以這道菜算是隨時可以變出來加菜的一道下飯菜。 這次家裏冰箱裡還有蒜苗，將蔥換成了蒜苗。
食材：雞胸、蒜苗、芹菜、洋蔥、郫縣豆瓣醬、魚露、蒜末、鹽
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就是要醬｜變化版馬來蝦米辣
曼。不經心飲食喜好是主觀的，調整成喜歡的味道，運用範圍更多。 本次食材份量適250c.c.瓶*2支、120c.c.瓶*1支。
食材：櫻花蝦、乾辣椒、油、郫縣豆瓣醬、紅蔥頭末、蒜末、薑末、芫荽、砂糖、鹽、高粱酒
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麻辣香鍋
張書齊家人想吃
食材：火鍋料、火鍋底料、蝦子、肉片、玉米筍、青椒、醬油、米酒、郫縣豆瓣醬
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辣炒雞丁
珍妮花在家做這道菜就是可以肉多多，吃到足夠的蛋白質，配飯單吃都超棒的。
食材：無骨雞腿、薑片、蔥、芹菜、洋蔥、郫縣豆瓣醬、魚露、新鮮辣椒
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無肉不歡｜台式炸醬
曼。不經心台式炸醬食材簡單、調味豐富，醬香濃郁開胃。
食材：屏干(購自生鮮超市豆干)、豬絞肉(細)、蒜末、油蔥酥、蔥油、郫縣豆瓣醬、甜麵醬、白胡椒粉、花雕酒
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「郫縣豆瓣醬」的零失敗食譜
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天貝麻婆豆皮
美姬天貝是豆類發酵品，具有高價值營養，豆類發酵後的有一股特有的味道，做成麻婆口味，值得試試看喔
食材：天貝一片、絞肉豬、郫縣紅油豆瓣醬、豆包、姬松茸白醬油、蔥末、姬松茸濃醬油、薑末、辣油/可不加、青蒜苗末/蒜末、花椒油、白胡椒粉、糖
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無肉不歡｜香菇肉醬
曼。不經心可一次煮多份肉醬，分量冷凍保存，每次取需要的份量，以"蒸"的方式加熱就可快速上菜。
食材：豬絞肉(粗)、乾香菇，泡軟後切丁、郫縣豆瓣醬、豆豉，切碎、黃豆醬，切碎、高粱酒、甜麵醬、蒜末、白胡椒粉、蔥(白)末、鹽、糖(可略)
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川味螞蟻上樹
王木子台式豆瓣醬偏甜，用正宗四川郫縣豆瓣醬（蝦皮有賣）做出來的螞蟻上樹是老公最愛的川菜之一，想不出菜單時做這道充數，具下飯
食材：絞肉豬、冬粉、蒜末薑末、郫縣豆瓣醬、醬油、砂糖、蠔油
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螞蟻上樹 - 史上最愛配方
螞蟻舉天秤螞蟻上樹這道菜 總是做不出理想中的味道 某一天意外買到郫縣豆瓣醬 終於對了！就是這味兒 （用台灣的辣豆瓣醬 就是覺得味道缺了什麼）...
食材：冬粉、豬絞肉、郫縣豆瓣醬（極度必要）、青蔥、醬油、蒜頭、米酒、糖、S&B 辣油（四川風）、四川大紅袍
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豆干炒肉絲（郫縣豆瓣）
王木子老公最愛的豆干炒肉絲，沒有之一，自己稍微研究了一下豆干怎麼炒才會入味，然後跟肉絲一起炒又不會過老，之後都是照這個版本料理喜歡裡面的...
食材：豬肉絲、小豆干、醬油、老抽、郫縣豆瓣醬、米酒、蠔油、辣椒、胡椒粉、五香粉、蒜片薑絲、太白粉、味淋、蔥
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日式擔擔麵
珍妮花這次偷吃步，用南僑讚岐職人造波拉麵做日式擔擔麵。只要準備好擔擔麵肉醬，日式拉麵的靈魂，豚骨高湯和拉麵，就交給南僑讚岐拉麵啦！ ...
食材：水、南僑讚岐拉麵豚骨高湯包、糖、豬絞肉、南僑讚岐職人造波拉麵、蒜末、蔥綠末、白芝麻醬、蔥末、薑絲、醬油、郫縣辣豆瓣醬、高麗菜、醋、蠔油、蛋、辣油、花生碎、冷開水
