辣椒

豆豉劍竹筍炒黑豆干（素）

食材：劍竹筍、黑豆干、鹽、辣椒、味精、豆豉、米酒、蒜、香油

鹽麴蒸魚 / 簡單家常菜

清蒸是簡單省事的料理方式，魚鮮佐上鹽麴15分鐘輕鬆端出美味。

食材：金目鱸魚排、栗子南瓜、菇王有機鹽麴、台灣嘉釀醬油、青蔥、辣椒、植物油

蒜泥白肉佐三色沾醬

今天做超級軟嫩入味的白切肉佐三色醬料！ 相關食譜：「蒜泥白肉」、「香辣蒜泥白肉」、「蒜泥白肉(清蒸版)」、「蒜泥白肉(懶人版)」...

食材：五花肉、青蔥、醬油膏•冷水、老薑、蒜末•辣椒末•香油、沙拉油、八角、醬油•砂糖、蔥末•薑末、花椒•白胡椒粒、香油、蒜末、米酒、鹽•糖•胡椒粉、蝦皮•香油•辣椒粉、鹽、鹽•糖•味精、冷水

泰式涼拌花枝ยำปลาหมึก

你們都去給我做，嘎嘎簡單的泰式涼拌菜，酸辣開胃、清爽解膩😋 🇹🇭相關食譜：「泰式涼拌火腿ยําหมูยอหมูสับ」、「泰式煎...

食材：花枝/中卷、洋蔥、砂糖、牛番茄、紅辣椒、香菜/芹菜、魚露、檸檬汁、味精

麻藥溏心蛋

利用可口可樂來做 就可以不用魚露跟砂糖 熱騰騰的白飯 淋上醬汁跟溏心蛋拌一拌 簡直是白飯殺手

食材：雞蛋、洋蔥、麻油、蔥、可口可樂、蒜頭、醬油、辣椒、醬油膏、白芝麻、鹽

熗拌蓮菜(五辛素)

今天做個陝西特色小吃「熗拌蓮藕片」，清香淡雅、脆嫩爽口，尾韻酸甜麻辣。吃素的朋友也可以做成純素版本。 🥗相關食譜：「熗拌芹菜(五...

食材：蓮藕、去皮老薑、乾辣椒、蒜頭、青花椒、冷水、香菜、紅花椒、細砂糖、沙拉油、糯米醋、香油、食鹽、味精

《家常菜》醃菜炒肉

食材：青江菜、絞肉、蒜末、辣椒、鹽巴、味精

回鍋肉

食材：五花肉、黑豆豉、豆乾、甜麵醬、豆瓣醬、青龍椒、蒜苗、辣椒

梨香台味三寶

燒肉醬完美包裹台式三寶，舉杯怎能少它！ 香腸的濃郁，糯米腸的彈牙，米血糕的香Q，經過韓式梨汁燒肉醬的巧妙調和，搖身一變成為桌上最搶...

食材：香腸、米腸、米血、蒜片、九層塔、辣椒、洋蔥、品高-韓式梨汁燒肉醬

【台式下酒菜】三杯塔香魷魚

買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉 https://bit.ly/47aaD9R 有問題...

食材：魷魚圈、薑片、麻油、砂糖、醬油、九層塔、蔥段、辣椒、米酒

川湘燒椒皮蛋

今天來做湘菜經典擂燒辣椒皮蛋，香辣開胃，巨香巨好吃！ 🥗相關食譜：「擂辣椒皮蛋」、「川味尖椒皮蛋」、「涼拌皮蛋小黃瓜」

食材：皮蛋、大辣椒、醬油、香菜、烏醋、蒜頭、花椒油、砂糖、味精

韓式辣炒五花肉

食材：五花、洋蔥丁、韓式辣醬、青蔥或蒜苗、韓式辣椒粉、蒜碎、蜂蜜或玉米糖漿、蠔油

泰式酸辣魚湯ต้มยําปลาน้ำใส

วันนี้เจ๊นำ "ปลากระบอกเทา" ทำต้มยําน้ำใส เนื้อปลานุ่มฉ่ำ น้ำซุปเป...

食材：鱸魚/烏魚、香菜、洋蔥、檸檬汁、香茅、魚露、香菜根、砂糖、蒜頭、雞粉、南薑、檸檬葉、乾辣椒、清水

酸菜肉末

酸菜肉末富含蛋白質、脂肪、維生素和纖維素等營養素，且具有獨特的鹹酸辣口味，無論配飯、加麵都很對味喔～

食材：酸菜、絞肉、鹽、辣椒、鮮味精、白砂糖、醬油、香油、白砂糖（起鍋前加）

韭菜花炒肉絲

冬天的韭苔脆嫩又鮮甜，今天就做個香香辣辣的韭苔炒肉絲。像我這麼做下，薑片與韭苔比肉絲更香！真的老好吃嘞！

食材：韭菜苔/蒜苔、豬五花、蒜頭、老薑、乾辣椒、米酒、醬油、香油、砂糖、雞粉、花椒粉、白胡椒粉、熱水

蜜汁雞腿捲

金黃色的外皮，包著柔嫩多汁的雞腿肉，不需要吐骨頭，一口一片實在太香。如果你有去骨雞腿排，一定要試試看這道超級鮮美的雞腿捲。 東京...

食材：去骨雞腿排、薑片、醬油、蠔油、米酒、蜂蜜、辣椒粉、蘋果醋

自製辣椒醬/拌麵/拌飯/沾醬

有的辣椒醬是只有辣椒和油很純粹，有的則是加了蒜、醬油其他成份等等。這款辣椒醬的設計就是有醬油、蒜也有辣椒，可以拿來作水餃沾醬也可以...

食材：辣椒長/不辣、辣椒短、蒜、醬油、豆瓣醬、油、紅糖