梨香台味三寶 品高佐料風味館 燒肉醬完美包裹台式三寶,舉杯怎能少它! 香腸的濃郁,糯米腸的彈牙,米血糕的香Q,經過韓式梨汁燒肉醬的巧妙調和,搖身一變成為桌上最搶... 食材:香腸、米腸、米血、蒜片、九層塔、辣椒、洋蔥、品高-韓式梨汁燒肉醬 6 讚 30 分
香蒜奶油牡蠣|主廚私藏簡單美味的下酒菜 鍋寶好食光 【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 喜歡在家小酌一杯嗎 美味下酒菜學起來!香蒜奶油牡蠣 牡蠣去腥、維持飽滿的秘訣大公開 一咬下去超爆汁,... 食材:牡蠣、地瓜粉、蒜頭、蒜(片)、水、奶油、蠔油、蔥(花)、米酒、胡椒粉、辣椒 12 讚 10 分
川湘燒椒皮蛋 灶頭鑊尾 今天來做湘菜經典擂燒辣椒皮蛋,香辣開胃,巨香巨好吃! 🥗相關食譜:「擂辣椒皮蛋」、「川味尖椒皮蛋」、「涼拌皮蛋小黃瓜」 食材:皮蛋、大辣椒、醬油、香菜、烏醋、蒜頭、花椒油、砂糖、味精 9 讚 15 分
韓國泡菜(減辣版) 灶頭鑊尾 這款泡菜保留了韓式辛奇的香氣,但降低了辛辣程度,也沒有刺激性的蒜味、魚蝦味和生澀味。 一口咬下是柔軟脆嫩的口感,清爽甘甜風味擴散... 食材:山東大白菜、進口高麗菜、冷水、白蘿蔔、蘋果、韓式粗辣椒粉、洋蔥、白飯、粗辣椒片(不辣)、青蔥、鯷魚魚露、紅甜椒粉(不辣)、蒜頭、熟黑芝麻、老薑(去皮)、熟白芝麻、日式醬油、雞粉、味醂、砂糖 5 讚 60 分
越式蝦子水晶餃 天主教善牧基金會 來自越南河靜省的胡氏美,去年剛結婚來台,是非常「新」的新住民,雖然來台不到一年,但中文非常流利,也很適應在台灣的生活。大家都很驚訝... 食材:木薯粉、白開水、新鮮蝦仁、鹽、五花肉、魚露、食用油、紅蔥頭、清水、香蕉葉、胡椒粉、糖、蒜頭辣椒、檸檬汁(或用醋代替)、咖喱籽 4 讚
韓式粉紅醬雞腿烏龍麵 綺花花 簡單容易取得的材料就可以做出香濃的麵料理唷! 這道麵料理融合了韓式辣椒醬與牛奶的味道,味道獨特醇厚。不僅美味,還含有豐富蛋白質,是... 食材:雞腿肉、蔥花、蒜末、韓式辣醬、韓式辣椒粉、牛奶、烏龍麵、鴻禧菇 6 讚 30 分
酸菜肉末 煮食小日子 酸菜肉末富含蛋白質、脂肪、維生素和纖維素等營養素,且具有獨特的鹹酸辣口味,無論配飯、加麵都很對味喔~ 食材:酸菜、絞肉、鹽、辣椒、鮮味精、白砂糖、醬油、香油、白砂糖(起鍋前加) 17 讚 20 分
韭菜花炒肉絲 灶頭鑊尾 冬天的韭苔脆嫩又鮮甜,今天就做個香香辣辣的韭苔炒肉絲。像我這麼做下,薑片與韭苔比肉絲更香!真的老好吃嘞! 食材:韭菜苔/蒜苔、豬五花、蒜頭、老薑、乾辣椒、米酒、醬油、香油、砂糖、雞粉、花椒粉、白胡椒粉、熱水 13 讚 10 分
糖漬墨西哥辣椒 醺夜煮廚 糖漬墨西哥辣椒(candied jalapeño),是源於美國南部、墨西哥一帶的做法,因為醃料加了很多糖、醋,酸酸甜甜的滋味中,又... 食材:墨西哥辣椒、白醋、奶油乳酪、砂糖、小餅乾/蘇打餅乾、薑黃粉、孜然粉、卡晏辣椒粉、薑 22 讚 15 分
麻辣鴨血&米血糕(電鍋版) Feng Lin 天冷時會想吃點辣的~買了鴨血與米血糕一起來做麻辣雙寶,把食材處理好,加上現成的麻辣鍋醬,直接用電鍋烹煮;材料簡單、做法容易、輕鬆就... 食材:鴨血、米血糕、小磨坊-川味麻辣鍋醬、糖、香菜(可略)、辣椒(妝飾-可略)、水 15 讚 30 分
自製辣椒醬/拌麵/拌飯/沾醬 Helen(海倫小姐) 有的辣椒醬是只有辣椒和油很純粹,有的則是加了蒜、醬油其他成份等等。這款辣椒醬的設計就是有醬油、蒜也有辣椒,可以拿來作水餃沾醬也可以... 食材:辣椒長/不辣、辣椒短、蒜、醬油、豆瓣醬、油、紅糖 17 讚 20 分
醬爆芹菜魷魚絲 灶頭鑊尾 今天做一道下飯菜,醬爆芹菜魷魚。芹菜鮮嫩脆爽、小料汁拌飯賊香! 🦑相關食譜:「芹菜炒魷魚」、「芹菜炒中卷」、「西芹炒中卷」、「客... 食材:魷魚乾、芹菜、黃酒(紹興酒)、乾辣椒、醬油、嫩薑、蠔油、蒜頭、香油、沙拉油、烏醋、豬油、砂糖、老抽、雞粉、白胡椒粉 5 讚 10 分