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今兒熬的麻辣湯底，除了煮鴛鴦火鍋，也可以做水煮牛肉、重慶冷串串、麻婆豆腐，甚至變化成辣子雞、豌豆涼粉，可說是川菜的基底。 🔥香料...
食材：食油/牛油、辣豆瓣醬、雞豬骨高湯、辣椒粉/紅椒粉、蕃茄、蔥、鹽、薑、朝天椒乾、韓式拉麵、蒜頭、青紅花椒、砂糖、火鍋料,火鍋肉片、洋蔥、八角,白荳蔻、菇類,豆類,蔬菜、香菜梗、草果、月桂葉,山柰、桂皮,陳皮,良薑、香茅、小茴香、丁香,砂仁,肉蔻,白芷、高粱酒/米酒
外國人比較喜歡吃硬點的義大利麵🥺 -al dente 👌 七八分熟 但台灣人不太習慣 Extra橄欖油跟蒜頭是男女配角 - 很...
食材：義大利麵、蒜頭片、洋蔥絲、雞柳（胸）塊、水、香料 鹽、辣椒粉（面）、🥚蛋
逛市集時發現有賣蟹肉，想起前陣子去餐廳想吃但沒點的蟹肉義大利麵，就自己來做看看。這道料理微辣，蟹肉的鮮甜和奶油、檸檬、巴西里完美搭...
食材：蟹肉、義大利麵、蒜頭、西式紅蔥頭(shallot)、辣椒、黃檸檬(取檸檬汁跟檸檬皮屑)、無鹽奶油、巴西里(Parsley)、鹽巴、橄欖油
一個人食一個人煮 食煮#22 蔥油拌麵 https://bit.ly/39wKWlk https://youtu.be/EdZDl...
食材：青蔥、寬麵、老薑、辣椒、醬油、花椒、醬油膏、紅蔥頭、香油、蒜頭、鹽、水、沙拉油
炎熱的天氣 總是容易沒胃口😔 這時候需要來點能刺激味蕾的措施沒錯！ 辣辣鹹香鹹香的泰式打拋豬 搭配義大利麵 超級美味～ 歡...
食材：肉末、番茄、醬油、洋蔥、魚露、辣椒、糖、九層塔、水、米酒、檸檬汁、義大利麵
食材：義大利麵、鴻禧菇、蛤蜊、辣椒、蒜頭、白酒、義大利綜合香料、黑胡椒、鹽、橄欖油
小時候最喜歡吃的巷口紅燒家常牛肉麵 涮口不膩口的紅燒湯滋味 配上軟嫩的牛腱與Ｑ彈的家常寬麵條 真是最愛的兒時滋味 就近取材使用了...
食材：牛頰肉、牛番茄、醬油、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、米酒、月桂葉、滷包(可省)、薑片、紅辣椒、蔥白、冰糖、植物油、水、家常麵、青江菜、青蔥
起司蒜片辣椒麵是義大利麵中相當美味的一道麵食，也是嗜吃辣的朋友最不能錯過的一道，用五木細關東麵來煮這一道麵食，省卻煮義大利麵耗費的...
食材：五木細關東麵、蒜頭、紅辣椒、牛奶、橄欖油、鹽巴、煮麵水、黑胡椒粒、義式香草粉
自製蒜酥的香味，加上蝦殼熬煮出的蝦高湯、拌炒過的義大利麵、奶油煎過的鮮蝦，灑上九層塔碎，小孩很愛的一道料理
食材：鮮蝦、奶油、乾辣椒（不吃辣去籽切段）、蒜片、米酒、水、白胡椒、鹽、義大利麵、九層塔末少許
素麵腸要炒的入味好吃的小撇步分享 一盤酸辣香的料理讓人可要多吃一碗飯 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https:/...
食材：麵腸、酸菜（泡水去鹹味備用）、辣椒、蒜片
食材：義大利麵、白酒、洋蔥、大蒜、九層塔、月桂葉、花椒粒、蛤蜊、辣椒（隨意）、黑胡椒
鳥巢丸子_阿中丸子食譜邀約~~ (這道菜是圖片中下面）
食材：麻香貢丸、牛番茄、番茄糊、螺旋麵、蔬菜高湯、羅勒葉、迷迭香、蒜末、巴西里葉、洋蔥丁、乾辣椒片、橄欖油、糖、海鹽、黑胡椒、帕馬森起司、煙燻辣粉
這碗拉麵的靈感完全來自於,"寄生上流"這部奧斯卡影展年度最佳影片的韓國電影,劇中富家女主人臨時返家途中要管家煮的宵夜."Ram-D...
食材：黑芝麻醬、杏仁醬或是花生醬、牛排、味增、食用油、麻油、無鹽奶油、醬油、蒜末、薑末、韓式辣椒粉、長青瓜、拉麵或義大利麵、水
食材：雞胸肉、蔥、醬油、蒜頭、米酒、薑片、水、蒜末、乾辣椒、胡椒粉、白醋、薑末、花椒、橄欖油、烏醋、熟麵
現打的甜羅勒醬，使用堅果代替松子
食材：義大利麵 扁麵、蝦仁、甜羅勒、蛤蜊、堅果、鯷魚、牡蠣、橄欖油、蒜末、辣椒、帕馬森起司粉
臨時想吃辣的奶油麵 拿起手邊現有的食材做出一道可口的義大利麵
食材：偏瘦五花肉、義大利麵、洋蔥、蒜片、雞蛋、鮮奶油、牛奶、起司絲、水、鹽巴、辣椒粉
🍅微波爐真的可以煮義大利麵喔🍅 這，是一個懶到無極限的料理。哎不是啦，應該說當季的新鮮蕃茄直接拿來拌義大利麵，味道並不比傳統、加熱...
食材：義大利麵、牛蕃茄、大蒜、特級初榨橄欖油、蕃茄醬、鹽、黑胡椒、乾辣椒片、醃漬橄欖、起司粉、九層塔或羅勒
鳥巢麵 一小球 很適合小鍋一鍋到底
食材：鳥巢麵、培根、橄欖油、甜菠菜 （粗梗不要）、水、乾辣椒、鹽、蒜
