辣椒醋

我的美味餐食《麻辣涼拌小黃瓜雞絲》

夏天胃口難免都比較不好，因為太熱也沒食慾 剛好今天腦袋拐到 想要挑戰我害怕的食物>>>小黃瓜~~~ 就來挑戰一下...

食材：小黃瓜、雞胸肉、鹽巴(去青用)、醬油、黑醋、麻辣醬(可用辣椒絲)

下酒菜 炒滷味

不喜歡吃冷冰冰的滷味，爆炒一下，超下飯呀！

食材：金錢牛肚、豬耳朵、砂糖、蒜末、烏醋、蔥、醬油、大辣椒、水

鮮蝦炒意麵

台南著名小吃之一-炒意麵。

食材：蝦、意麵、醬油、高麗菜、蠔油、米酒、洋蔥、烏醋、水、薑、鹽、蒜、味醂、大辣椒、冰糖、蔥、香油、白胡椒

義大利基礎紅醬 ～附「實作影片」～

此道義大利紅醬可以預先製作保存，也能再次加熱！可運用於義大利麵、鮮蔬、馬鈴薯或焗烤料理！簡單快速就能完成營養美味的一餐！ ☆實作...

食材：義大利麵條、大蒜 20g、洋蔥 120g、蕃茄、紅辣椒、新鮮羅勒、義大利綜合香料、紅酒醋、塩、糖、粗黑胡椒粒

蒜辣乾拌麵

食材：麵、小白菜、辣椒、龜甲萬甘醇醬油、烏醋、蒜頭、鹽巴、味素、香油

清蒸豆腐金針菇肉捲

里肌火鍋肉片包裹著金針菇，加上嫩豆腐，將其蒸熟，淋上醬汁，簡單方便，清爽美味，又能吃到滿滿的動物性與植物性蛋白質與豐富的膳食纖維，...

食材：豬里肌肉片(火鍋肉片11片)、嫩豆腐 1盒、蒜頭(大)、金針菇1包、辣椒、青蔥、老薑、醬油、醬油膏、烏醋、糖、小磨坊蒜風味油

宮保皮蛋

皮蛋和鹹蛋一樣，雖然很美味，可是每次買一盒回來後，總是放了很久才能清掉。其實皮蛋除了用來配粥或是做涼菜（可瀏覽我的「皮蛋豆腐」食譜...

食材：皮蛋、青椒、太白粉、紅辣椒、醬油、薑、麻油、蒜頭、烏醋、砂糖

私房調味❤️花枝炒洋蔥❤️

🌟洋蔥營養價值多，除了富含豐富的膳食纖維、鉀、鈣、含硫胺基酸、含硫化合物外，其中的 🌟槲皮素 更是具有抗氧化作用跟 「降低脂肪生成...

食材：花枝、洋蔥、薑切絲、蔥綠切段、蒜切碎、米酒、辣椒切碎、白醋/水果醋、鹽、水

台式泡菜 零失敗率！

零失敗台式泡菜，最適合夏季冰冰涼涼的食用！

食材：高麗菜、紅蘿蔔、砂糖、糯米醋、蜂蜜、水、話梅、辣椒、鹽

涼拌醋溜梅子小黃瓜

我愛著有醋溜強一點的小黃瓜，這要有薑伴在裡頭，隱隱約約的香氣，我很不愛吃薑...很怪哦！可愛哪薑味....所以我用攪拌器...跟蒜...

食材：小黃瓜、鹽 （一)（出水用然後就掉）、鹽 （二)、糖、黑醋、香油、梅子、蒜、薑、辣椒、味霖

燒椒皮蛋

龍爸每次到1010湘菜館都必點的一道菜

食材：皮蛋、辣椒、醬油、花椒、香醋、水、蔥花、糖、辣椒花椒粉（這是自家曬乾研磨）

涼拌紫白菜

紫色白菜雖然與普通白菜味道一樣,但含青花素對身體很好. 加點醋顏色更亮,好看健康好滋味啊~. 部落格(日文) https://...

食材：紫色白菜、鹽、白米醋、白糖、蒜碎、辣椒

「濃厚版本」羅宋湯

看著冰箱的蔬菜們，就想起可以來煮鍋最有代表性的蔬菜湯-羅宋湯，零失敗的一道美味湯品，滿鍋的營養，自己煮，最健康！

食材：牛肋排、半筋半肉、鹽(1)、鹽(2)、粗黑胡椒粉(1)、粗黑胡椒粉(2)、橄欖油(1)、橄欖油(2)、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、蒜頭、去皮蕃茄(罐頭)、牛雜、紅酒醋、蕃茄醬、二砂糖、牛骨高湯、高麗菜、馬鈴薯、辣椒、白胡椒粒、月桂葉、新鮮百里香、新鮮迷迭香、新鮮歐芹（巴西里）、鹽(3)、酸奶(可省略)

美香小黃瓜炒香腸

伴炒飯一起享用! 一點酸、香薑蒜的好味道!

食材：香腸: 烤熟後，切片備用、香腸小碎塊: 將部分切片切碎、小黃瓜: 切片備用、蒜頭: 切碎備用、生薑: 切碎備用、辣椒: 切碎備用、青蔥: 切蔥碎、黃豆油、醬油 (壺底油最好)、烏醋 (工研烏醋既可)、麻油

無敵下飯家常菜~蔥燒豆腐!(影片食譜)

今天做了這道蔥燒豆腐，豆腐百百種~小田太太自己最推薦雞蛋豆腐軟嫩的口感，煎到表皮微焦，口感更讚！而且紅燒醬汁為基底果然很好下飯~~...

食材：雞蛋豆腐、青蔥、沙拉油、蒜頭、醬油、辣椒、砂糖、米酒、烏醋、水、白胡椒粉、香油

蒜蓉金針菇【5分鐘電鍋料理】

金針菇切除根部，鋪放盤中，淋上蒜蓉醬汁，放入電鍋，只要按一下開關，滑嫩脆口，蒜香醬香美味好EASY! FB有空逛一逛: http...

食材：金針菇 (1包)、蒜、蔥、辣椒、醬油、醬油膏、糖、烏醋、香油

麻婆豆腐燴飯(家庭版)

這道菜我改成汁變多，加上豬肉片，燴在飯上特別好吃，怕辣的人辣椒可選擇不加

食材：盒裝豆腐、豬絞肉、沙拉油、豬肉、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、薑、糖、辣椒、太白粉水、蔥、水、白胡椒粉、烏醋