辣椒料理

涼拌小黃瓜🥒

食材：小黃瓜🥒、蒜頭🧄、辣椒🌶️、香油、白醋、鹽巴、糖

韓式醬雞蛋(五辛素)

今天做中國的「醬雞蛋」，也叫「冷泡雞蛋」，其實就是中國版的韓國麻藥雞蛋。 這一口爆汁的醬雞蛋就點大米飯、碴子粥或是東北大冷麵都賊...

食材：溏心蛋/水煮蛋、洋蔥、醬油(生抽)、青蔥、粗辣椒片、青辣椒、熟白芝麻、紅辣椒、香油、香菜、老抽、蒜頭、味醂、砂糖、味精、冷開水

一花三吃-花椰菜料理

朋友送新品種花椰菜 #農友種苗［ #清白花菜］ 蘋果綠的花椰菜， 蕾粒細緻鮮嫩、蕾枝鮮脆 來做 一花三吃吧！ 清炒、汆燙、花椰菜湯...

食材：清白花菜、蒜頭切片、苦茶油、辣椒、鹽巴、蒜頭、黑胡椒、醬油膏、蔥花

紅油醃筍

趁竹筍產季，自己做紅油浸些筍子，香脆爽口，微酸微辣，除了配粥的好搭檔，其實用來搭配滷肉也很解膩，不挑筍，買到苦筍時也可以拿來醃，苦...

食材：麻竹筍、自製紅油、香油、優質鮮榨橄欖油、鹽、蒜頭、棕櫚糖或二砂、辣椒、蔬果白醋、乾辣椒碎、醬油、紅椒粉

剝皮辣椒栗子雞

食材：雞腿排、竹筍、醬油、栗子、米酒、剝皮辣椒汁、鴻喜菇、鹽、紅椒、水、黃椒、糯米椒、剝皮辣椒

乾煸椒鹽杏鮑菇

嘴饞可以吃，好吃，下飯

食材：杏鮑菇、青蔥、大蒜、辣椒、油、鹽、胡椒

三杯鹹豬肉

新手上廚-媽媽的味道

食材：鹹豬肉、嫩薑、辣椒、蒜、九層塔、水

木瓜排骨湯

強化免疫力＋抗氧化美白 提升免疫攻效 木瓜富含類胡蘿蔔素，是極佳的抗氧化物 ，持殊的植物蛋白質，能促進免疫細胞增生；木瓜酵素有助...

食材：小排骨、青木瓜、米酒、辣椒、鹽、薑片、冷開水

薄荷炸排骨

食材：薄荷、豬排骨、辣椒

涼拌小黃瓜(蒜辣口味）

簡單免開火健康又清爽開胃

食材：小黃瓜、辣椒、蒜頭、醬油、香油、白醋、糖、鹽

辣香四季豆

食材：四季豆、大紅辣椒、醬油膏、老抽、蒜末

炒臘肉 / 家常菜

分享如何炒出嫩口濕潤又有風味的臘肉。

食材：臘肉、日本甜蔥、老薑切絲、辣椒去籽、油

麻香涼拌小黃瓜

天來了，怎能沒有涼拌菜？小黃瓜高纖低卡，炎熱夏天吃起來不只消暑，還能幫助身體加速代謝循環，很適合想控制體態的人。

食材：小黃瓜、蒜泥、紅花椒油、辣椒、紅花椒鹽、醬油、蠔油、醋

十分鐘上菜-酸菜炒牛肉

酸菜和牛肉是非常搭的食材夥伴，雖然兩種搭配非常美味，但熱炒的順序卻有一定的步驟，怎樣才能夠炒出美味的酸菜牛肉，小訣竅一次告訴您，就...

食材：牛肉、漬酸菜、鹽巴、食用油、嫩薑、紅辣椒、樹薯粉、白醋、青蔥

油潑辣子 ~簡單隨手做

食材：粗辣椒粉、細辣椒粉、花椒粉、十三香粉、沙拉油

韓式辣燉帶魚

食材：帶魚、白蘿蔔、辣椒粉、洋蔥、蒜泥、蔥花、薑末、、紅辣椒圈、醬油、綠辣椒圈、米酒、白糖、黑胡椒粉、鹽

蔥薑煎魚

新手下廚-媽媽的味道

食材：辣椒🌶️、薑絲、蔥段、水、醬油、味素、煎魚