辣料理

麻婆豆腐烏龍麵 / 家常菜

今晚想來一碗"麻婆豆腐烏龍麵" 烹飪影片: https://youtu.be/6iBauJg5l1A

食材：烏龍麵 (250克)、豬絞肉、太白粉、花椒粉、水、辣豆瓣醬、豆瓣醬、豆腐、砂糖、青蔥、蒜末與薑末

家庭版回鍋肉

鹹香好下飯 簡單好上手

食材：梅花豬肉或五花肉、青龍椒、洋蔥、蔥蒜、香菇素蠔油、辣豆瓣醬、水

鴨血腸旺鍋

用時間換取好味道。

食材：新鮮大腸、鴨血、花椒粒、麵粉洗大腸、蒜末、塩洗大腸、醬油、米酒、辣豆瓣醬、水、烏醋、蔬果味素、辣椒醬

海鮮椰汁咖哩燉飯

利用熟白米飯，能快速煮出燉飯～ 白米飯吸收咖哩跟海鮮的味道，很入味，最後加入椰漿，演變成截然不同的南洋風味～

食材：S&B 金牌咖哩塊（大辣）、水、椰漿、蛤蜊、小卷（圈）、蝦仁、蕃茄塊、蒜頭末、洋蔥丁、九層塔末、杏鮑菇片、熟青花菜、白飯

【低蛋白】辣雞丁炒麵

熱量 550kcal 蛋白質 12g 鈉 176mg 鉀 224mg 磷 160 mg 本食譜含1.7份蛋白質

食材：HF低蛋白麵、雞胸肉、青蔥、乾辣椒、二砂、植物油、勝食天然純釀醬油、米酒

香辣胡椒蝦

當天的活蝦！口感更Q彈！這種剛入秋的季節，吃上麻麻辣辣的胡椒，胃口更是大開！暖心又吃的開心！

食材：白蝦(草蝦）、胡椒、米酒、塩

關東煮

用白蘿蔔跟柴魚片熬高湯鮮甜美味，完全零廚藝喜歡吃的通通擺進去，簡單就是一鍋，沾著自調沾醬，很棒。

食材：白蘿蔔、柴魚片、喀極辣辣椒醬、旗魚黑輪、亨氏番茄醬、基隆甜不辣、果醋（野櫻莓醋）、油豆腐、米血糕、鮮香菇、大陸妹A菜

🇮🇹蒜辣鯷魚番茄乾烏魚子鮮蝦義大利麵

以海鮮為主的義大利麵料理，上桌前是否要刨上起司，一直是個頗具爭議的話題⋯⋯ 何不反向思考一下，改以烏魚子取代傳統的作法？刨成細屑的...

食材：蒜頭、油漬鯷魚、生辣椒、乾辣椒末、初榨橄欖油、義大利麵、鮮蝦、日曬番茄乾、烏魚子、酸模（或其他生菜）

紅燒羊排骨

影音食譜連結：https://youtu.be/Ivqhd3vJzM0 好像很少分享羊肉料理😄 年前市場買的土羊肉，分享一下，紅燒羊排骨

食材：羊排骨、紅蘿蔔、馬鈴薯、薑片、蔥段、蒜頭、醬油、辣豆瓣、米酒、糖、胡椒粉

去骨雞腿乾鍋

微麻微辣的口感，配上鬆軟的馬鈴薯和各種蔬菜，還有先煎再煮的去骨雞腿，又香又夠味，讓人吃了都停不下來。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：去骨雞腿(約2只)、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、馬鈴薯、辣豆瓣醬、青椒、醬油、甜椒、米酒、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、紅辣椒、青辣椒、花椒、月桂葉、蔥、香菜

小黃瓜炒鴨心 / 家常熱炒

「鴨心」肌肉紋理特殊口感好吃，處理乾淨爆香後掌控火侯清炒小黃瓜，簡單快速就有美味的家常熱炒。

食材：鴨心、有機小黃瓜、台灣玉米筍、台灣蒜頭、老薑片、蔥白、辣椒(不吃辣可省略)、米酒、白胡椒粉、鹽巴、油

韭菜辣炒雞肉片

雞胸肉只要掌握幾個步驟，就可以煮出軟嫩多汁的口感。搭配氣味濃郁的韭菜翻炒，淋上香辣調味包～快速就能完成一道開胃的下飯菜了～^^

食材：雞胸肉、美濃韭菜、白胡椒粉、蒜頭、玫瑰海鹽、紅辣椒（增色）、冷壓初榨橄欖油、蛋皮（增色）、小磨坊 辣炒肉片醬、清水

我的家常菜～香香滷豆干。

我的家常菜～香香滷豆干。

食材：芫荽菜、大辣椒、岡山哈哈辣豆瓣醬、蔥段、岡山甜麵醬、老薑片、黑龍老滷醬、蒜頭、黑龍黑豆蔭油膏、大豆干、台糖晶冰糖、泰山玄米油、台酒紅標料理米酒、水、小磨坊香辣椒塩粉

麻婆豆腐

食材：蔥、薑、蒜、辣豆瓣醬、醬油、太白粉、糖、水、絞肉

肥腸臭豆腐煲

影音食譜連結：https://youtu.be/jhyQG1KiGa8 今天分享一個聽到就覺得很臭的料理😂😂😂肥腸臭豆腐煲... ...

食材：肥腸、臭豆腐、蒜頭、蔥白、蔥綠、黃豆芽、辣椒、辣豆瓣、糖、米酒、醬油、鹽巴

辣炒蠔油嫩雞片【5分鐘】

下班後立馬準備豬隊友的夜當菜🍱

食材：雞胸肉片薄片、小辣椒、米酒、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、李錦季舊庄特級蠔油、蔥段

麻藥鳥蛋+完美水煮蛋(簡單版)

在韓國『麻藥』的意思用於形容在會讓人上癮的東西，例如麻藥飯捲、麻藥枕頭等等。 這道食譜非常簡單，平常做好冷藏可以放5天！沒有鳥蛋也...

食材：鳥蛋1包、或水煮蛋、醬油、蜂蜜、冷開水、青蔥(切成細末)、蒜頭 (切成細末)、香油(可用韓國芝麻油)、辣椒 (切成細圈，怕辣可去籽)、熟白芝麻