輕鬆做

免浸泡「昆布」輕鬆變成「軟嫩香海帶」

擔憂市售的海帶用藥水泡發嗎??? 每次要煮還要泡海帶很耗時嗎??? 快來試試~~~柔媽咪廚房的小撇步~免浸泡「昆布」...

食材：雞腳、豆乾、薑片、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、Dowai全營養萃取鍋、蠔油、昆布(乾)、冰糖、黑木耳(乾)、肉骨茶包

輕鬆做檸檬蝦

愛吃檸檬蝦但不很愛活蝦餐廳人聲吵雜,想做到像外賣的那麼好吃,不用油炸卻也不失美味的方法,其實很簡單

食材：泰國蝦、檸檬、大蒜、植物油、鹽、白胡椒粉、青蔥、麵粉

輕鬆煎年糕+蕃薯可解膩

無須多油與多麵粉即有好吃的年糕美食

食材：年糕、蕃薯、餛飩皮、飲用水、植物油

用微波爐輕鬆溶化巧克力塊

塊狀巧克力要溶成液狀的方法有二種， 隔水加熱或是微波爐加熱， 我自己比較喜歡用微波加熱的方式， 因為快速又方便， 有興趣的話可以試...

食材：巧克力塊

小廚娘❤泰式檸檬魚＃電鍋版

泰式檸檬魚是餐廳的熱門料理，在家做起來簡單無油煙，是夏日必做的菜色唷☼ 蒜末、辣椒和檸檬汁構成開胃的酸香辣，加上泰式靈魂「魚露」更...

食材：鱸魚片、檸檬片、大蒜 切碎、香菜 切碎、辣椒 切碎、砂糖、魚露、檸檬汁

【電鍋料理】苦瓜滷五花

苦瓜切塊, 冷水時放入煮至外皮呈透狀, 再取出移入電鍋同五花肉滷, 不苦回甘 好好吃啊~^^ . . 喜歡我的料理,請按【訂閱...

食材：五花肉、苦瓜、清水、醬油、砂糖、薑片、青蔥

糖醋魚 不用番茄醬也能輕鬆做

來自大陸西湖的盛秋香，十八年前嫁來台灣，如今育有四名子女。在三年前參加善牧丙級中餐證照班課程，考到丙級證照後，現在在學校的廚房擔任...

食材：魚、洋蔥、醬油、油、烏醋、冰糖、水、青蔥、太白粉水

輕鬆上手【烤家常小排骨】

醃>蒸>烤！太容易了！ 五花小排骨的肉質極鮮嫩甜美，而且也多肉，是烤食的最佳部位，只須幾樣簡單的基礎調味料，也不用太煩...

食材：五花豬小排骨、大蒜、醬油、生薑、鹽、糖、胡椒粉、米酒、烏醋

奇異果「這樣切」超輕鬆，比餐廳還美！

奇異果吃了可以美白 營養價值又高 是許多女孩兒心中的水果之王！ 平常只要中間切一半 用湯匙挖來吃就好了~ 不過也有很多人問...

食材：奇異果

只需攪一攪就能輕鬆完成~OREO冰淇淋

食材：鮮奶油、煉乳、OREO餅乾(1包)

［初學者也能輕鬆上手］軟Q鬆餅

簡單的作法就能完成好吃又美味的0失敗鬆餅

食材：低筋麵粉、鬆餅粉、牛奶、奶油、蛋

肉骨茶~電鍋輕鬆煮

新加坡有名的肉骨茶在家也可以輕鬆複製，簡單的材料放入電鍋半小時就有好喝的湯品了，在寒冬中格外的享受呢! 《粉絲團》:https:/...

食材：肉骨茶包、排骨、蒜頭、醬油、台灣菸酒紅標純米料理米酒

早餐吐司輕鬆吃～奶油起司磚

厚片吐司&起司片是早餐桌上常見的食材，換個方式就可以有新的口感。第一次吃是在早餐店吃到的烤的熱熱軟軟的吐司放上一片起司口感...

食材：厚片吐司、有鹽奶油、起司片

電鍋輕鬆完成「蜜芋頭」好鬆綿、好可口❤

每到夏天就愛喝冰冰涼涼甜湯，用電鍋就能輕鬆完成鬆綿綿的「蜜芋頭」，不用幾個步驟就能完成清爽甜品，快看吧 ❤ 更多美味料理請到~ ...

食材：芋頭、砂糖、米酒

延長辛香料蔥.薑.蒜的保存方法~

蔥薑蒜這類辛香料，一次用不了太多~ 但少了他們又很不對勁! 如果可以延長保存期限就太好了! 分享幾種平日常用的保存方式~ 網誌...

食材：青蔥、大蒜、薑

【烘焙小技巧】如何輕鬆打發蛋白霜

烘焙食譜內經常需要打發蛋白霜，如做戚風蛋糕，蛋白霜塔，蛋白餅乾，馬卡龍等。要打發蛋白霜其實很簡單，少少秘訣便可輕鬆做到喔～ 可到我...

食材：蛋白、糖

自製蔥香蛋餅皮 + 蔥香鮪魚蛋餅

這次來挑戰，在蛋餅裡加上滿滿的蔥香 自製的蛋餅皮Q彈軟嫩 重點是，一點也不油不膩 這次加上了迷人的蔥香，好好吃~ 如此豐富營養的...

食材：中筋麵粉、木薯粉(地瓜粉)、鮪魚罐頭、冷水、凱撒沙拉、鹽、雞蛋、雞蛋一顆、蔥