輕鬆做

簡易肉包（美味輕鬆做）

冷冷的天，熱熱的包子最對味。這款簡單肉包無需太多的特殊器具，完全手感麵團搭配絞肉，蒸出純粹的麵香與肉汁。可以簡單搭配個熱豆漿或湯品...

食材：中筋麵粉、飲用水、豬絞肉、速發酵母、醬油、葵花油、蔥、鹽、胡椒

古早味竹筍肉絲鹹粥

下雨天☔️就是想來碗熱呼呼的粥～有竹筍豬肉蔬菜的鮮甜、白胡椒香油的香氣，濃濃的一碗送入口中，既暖胃又吃得滿足！ 🎈更多的分享在這...

食材：綠竹筍、豬肉絲、醬油、乾香菇、米酒、鹽、紅白蘿蔔丁(選擇性)、糖、白胡椒、芹菜末、香油、蝦米(可略)、油蔥酥(小撇步)、太白粉、米、泡香菇水+水

輕鬆作～玻璃罐醃泡蔬菜

炎熱的天氣來點酸甜爽脆的輕醃漬蔬菜最開胃了，只要把喜歡的蔬菜洗淨切好，放入玻璃罐再倒入醃泡醬汁，冰個一天就完成了，自己動手好吃又安...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、水、高粱醋、糖、鹽

輕鬆上手茶碗蒸

大小朋友都超愛的蒸蛋料理～

食材：雞蛋、高湯、香菇、玉米、小黃瓜、吻仔魚、乾蝦米

白酒蛤蠣鱈魚鍋🐟

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：鱈魚（鹽米酒醃10分備用）、蛤蠣、小番茄（切對半）、蒜末、白酒、九層塔、奶油、檸檬

青蔥冷凍保存法 ～附『實作影片』～

趁著青蔥價格便宜時大量購買，可以用新鮮青蔥製作家常蔥油餅 冷凍保存；但是多餘的青蔥該如何處理保存呢？ 實作影片: https:/...

食材：青蔥

炸薯條（輕鬆上桌）

薯條是很難以抗拒的食物，偶爾想吃點炸的又擔心外面的不夠新鮮，自己下廚是個不錯的選擇。簡單的幾個步驟搭配新鮮馬鈴薯，半顆就能滿足挑剔...

食材：馬鈴薯、雞蛋、鹽巴、低筋麵粉、麵包粉

輕鬆上菜-南瓜燉飯

食材：米、洋蔥、小型馬鈴薯、培根、番茄、水.鹽巴.黑胡椒、青椒、南瓜、乾酪、杏鮑菇

五分鐘上桌!!會牽絲的爆漿起司蛋餅

蛋餅其實是很簡單快速上桌的早餐選擇 最近剛好入手了馬拉瑞拉乳酪絲 來試試更豐富的口感吧^^

食材：蛋餅皮、雞蛋、起司片、馬拉瑞拉乳酪絲

🍮芒果布丁🍮 零失敗輕鬆做

盛夏的清涼消暑聖品！冰涼綿滑的口感滑入口中，滿滿都是芒果的濃郁香氣，實在讓人難以抗拒啊～😋 製作過程非常快速簡單，只要切好芒果，...

食材：芒果泥、牛奶、動物性鮮奶油、糖、檸檬汁、吉利丁片、芒果丁

[輕鬆上手甜點] 烤布丁

傳說中簡單好上手的烤布丁~ 為什麼會失敗呢? 小撇步一次告訴你!! 讓你第一次就輕鬆烤出好吃綿密的布丁唷!

食材：雞蛋、鮮奶、香草精、砂糖、鮮奶油、小美冰淇淋

自製鹽酥雞/輕鬆好上手

沒想到這麼容易就可以在國外做出懷念的家鄉味

食材：雞胸肉、醬油、蒜末、地瓜粉、朝天椒、鹽巴、胡椒粉、黑胡椒、蛋、九層塔香料粉、白糖

茄汁鯖魚燒豆腐

用"茄汁鯖魚罐頭"做的簡易家常菜， 「豆腐燒魚」也可以很西式風情~ 酸酸甜甜、滑嫩可口， 是挺下飯的一道家常料理唷！ （3人份，1...

食材：家常豆腐、茄汁鯖魚罐頭、羅勒(或九層塔)

輕鬆檸檬柚子醬（帶皮）-秋天熱柚子茶最棒

這時節就是一堆柚子 所以可以入菜、做醬等等的 因為陳先生到這時節都會乾咳 索性拿來做醬熬給他❤️ 不用花錢買韓國柚子醬 多愛台...

食材：柚子、柚子皮(兩顆的量）、細砂糖(柚子的30-40%）、檸檬汁

輕鬆做水煮蛋

只要二大匙的水和一張餐巾紙就可輕鬆做出外表白亮亮，內部溼潤有彈性的白煮蛋，以後就不用再燒一大鍋水了，平底鍋和電鍋都適用喔。平底鍋法...

食材：雞蛋、餐巾紙、水

白蘿蔔泡菜

白蘿蔔出來了，這種品種不一樣，休耕時當肥料用，無農藥肥料，特別細， 很脆。做泡菜，微酸甜，脆脆辣辣的口感特別好，好吃！ 更多的內容...

食材：小白蘿蔔、大辣椒、蒜頭、烏醋、糖、鹽

滷味拼盤

有這一盤滷味，就滿足了。

食材：腱子肉、薑、豆乾、海帶、青蔥(切蔥段)、紅辣椒、蒜頭、八角、冰糖、醬油、水、青蔥(切蔥花)