起士粉

奶酥土鳳梨酥

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：低筋麵粉、無水奶油、土鳳梨酥、無鹽奶油、夏威夷豆、糖粉、奶粉、起司粉、全蛋

不是零失敗的英式胡蘿蔔蛋糕🥕

食材：電子秤、電動攪拌器、無鹽奶油、果汁機、奶油乳酪、胡蘿蔔、烤箱、糖粉、核桃、牛奶、鹽、香草精、泡打粉、蘇打粉、肉桂粉、細砂糖、橄欖油、中筋麵粉、蛋

西西里茄子燉菜~番茄彩椒洋蔥燉菜

一直很想去陽光滿滿的西西里，聽說西西里盛產茄子，加上酸豆及紅酒醋與蕃茄洋蔥一起煮到軟，作成的酸甜燉菜超級美味，可用來當作開胃菜，配...

食材：茄子(長條或是橢圓)、洋蔥切片、彩椒(紅黃各半顆)可省略、酸豆（今天忘了加）、紅酒醋、糖、鹽(適量使用)、鯷魚(今天沒加改加培根3片)、洋香菜末或蘿勒葉、帕瑪森起士粉、蒜末

檸檬奶醬焗烤鯛魚排

新鮮的鯛魚排，搭配檸檬、鮮奶油等簡單的幾樣食材做成的檸檬奶油白醬，就可以快速烤出魚肉鮮嫩，奶香濃郁卻又爽口的魚排，美味完全不輸西餐廳。

食材：鯛魚排、鮮奶油、奶油、檸檬、糖、麵包粉、黑胡椒粉、焗烤起司絲、海鹽、檸檬汁、檸檬皮屑

◆披薩DIY◆厚薄都可以唷

自製披薩比想像中的容易，也可以自己控制起司的用量，愛吃披薩又怕胖的人可以自己做，而且也是很好的清冰箱料理唷！

食材：牛番茄、大蒜、橄欖油、番茄醬、高筋麵粉、義大利香料、奶粉（沒有就用高粉）、培根、鹽、蘑菇、糖、雞胸肉、速發酵母、鳳梨、水、披薩乳酪絲

低脂健康 巴斯克乳酪蛋糕

用零脂cream cheese 加入少量的糖，用牛奶取代鮮奶油，再用鷹嘴豆粉取代低筋麵粉！ 一款含有豐富的蛋白質和膳食纖維，口感綿...

食材：低筋麵粉（用鷹嘴豆粉取代）、蛋、糖、零脂Cream cheese、鮮奶油（用牛奶取代）

半熟乳酪

香甜的半熟乳酪 綿綿的讓人讚不絕口

食材：巧克力花生醬、奶水、消化餅乾屑、發酵奶油、鐵塔鮮奶油乳酪、蛋黃、玉米粉、上白糖、動物性鮮奶油、細砂糖、蛋白粉、蛋白

蒜香蝦仁蘆筍白醬義大利麵 - 濃郁好入味

我終於成功把義大利麵捲起來啦～ 雖然沒有像餐廳等級的那麼完美，但也是滿足了:) 這次煮的白醬義大利麵醬汁非常香濃入味，搭配蘆筍也很...

食材：有鹽奶油、蒜仁(去膜切碎)、蝦子(切蝦頭蝦身剝殼去腸泥)、開水(白醬湯底)、海鮮湯塊(白醬湯底)、鮮奶(白醬湯底)、義大利麵(2人份)、細蘆筍(切段)、鹽巴、帕瑪森起司粉

波菜培根乳酪麵包【麥典實作工坊麵包粉】

乳酪麵包再進化，充滿蔬菜的原汁原味與培根的鹹香~ 撞擊麥典實作工坊做出的軟Q麵包 值得您嘗試看看~

食材：麥麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、奶油乳酪、鹽、乳酪絲、即發乾酵母、培根片、動作性鮮奶油、水、波菜(燙過/瀝乾-見小撇步)

白醬蘑菇義大利麵

只用牛奶製成。

食材：義大利麵、蘑菇、洋蔥、蒜頭、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、鹽、黑胡椒、羅勒粉、起司粉

《糖醋起司雞柳條》

備料： 雞柳條切塊、紅黃青椒切條狀、蒜末、起司粉 調味料： 番茄醬、烏醋、糖 製作過程： 先把切好的雞柳條裹上起司粉，待油溫看到...

食材：雞柳條、黃、紅青椒、蒜末、起司粉

👨🏻‍🍳焗烤通心粉-活益比菲多

用活益比菲多加入。吃起來不會酸酸的。反而甜甜的。而配上乳絡起司的鹹味⋯真好吃。 雖然有點麻煩。要煮麵後又要鋪陳又要送烤箱。但⋯久久...

食材：通心粉麵、雙色起司絲、加鹽奶油（無鹽也可以）、土司、低筋麵粉、米酒、培根、鮮奶油、鹽巴、蝦仁、開水、起司粉、綠花椰菜

珍珠煉乳披薩

珍珠也可以做披薩的餡料，烤完不會硬梆梆反而會很Q軟，搭配高熔點起司與煉乳，鹹甜好滋味。 因為太好吃了，所以再來一盤。

食材：高筋麵粉、鹽、蜂蜜水、糖、黑糖粉、橄欖油、珍珠、水、披薩用起司、酵母、高熔點起司、煉乳

鮪魚沙拉

速成沙拉

食材：罐頭鮪魚、玉米粒、美乃滋、洋蔥、胡椒鹽、美生菜、檸檬汁、青椒、起司粉

肉醬起司義大利麵

以前覺得煮義大利麵很難，但是自從發現有簡單又方便的方式以後，變得很愛煮義大利麵了

食材：義大利麵、洋蔥、黑胡椒、九層塔葉、鹽巴、瘦絞肉、起司片、聖雷蒙頂級麵醬、帕瑪森起司粉、蒜頭片、番茄醬、水

咔滋咔滋PIZZA

食材：吐司、火腿、番茄醬、玉米粒、起司絲、美奶滋、義式香料粉

辣味双菇焗飯(五辛素、奶素)

辣味双菇焗飯裡面有滿滿蔬菜、起司，只要一道菜就能健康餵飽一家人喔! 食譜原文: https://thefabulouslifest...

食材：白飯、起司、紅甜椒、洋蔥丁(奶素可不加)、蒜頭、洋菇、杏鮑菇、鮮奶油、彩椒、怡君有點辣－萬用醬、菠菜、鹽、胡椒、白酒、紅甜椒粉（可不加）