起司乳酪

鳳梨酥

又到了一年一度的中秋節，在這個季節不能免俗的就要做些手作甜點送給親朋好友，因為剛好有朋友開口跟我說她想吃鳳梨酥，而且我這次連鳳梨餡...

食材：鳳梨果肉、二砂糖、低筋麵粉、麥芽糖、無鹽奶油、純糖粉、常溫雞蛋、奶粉、帕馬森起司粉、杏仁粉

🎏鯉魚旗越式春捲

暑假到了，待在家裡很無趣，出去外面又好熱，那就帶著小朋友一起動手做可愛、清爽又美味的鯉魚旗越式春捲吧！ 鮮甜的蝦仁和軟綿的酪梨搭配...

食材：越南春捲皮(厚)、生菜葉、起司片、蝦仁、海苔片、越式甜辣醬、酪梨、胡麻醬、開水

主菜篇｜牛肉薯泥派 傳統農家菜 附影片

今次會用上次煮牛肉高湯剩下的牛肉來做一道傳統農家菜的菜式~~~ 成品: 4人 烹調時間: 約 2.5 小時

食材：褐皮馬鈴薯、牛奶、熟牛肉、肉豆蔻、洋蔥、牛高湯 B、牛油、巴西里葉、水牛芝士、鹽和黑椒粉、牛高湯 A、巴馬臣芝士、麵包糠 (可略)

煙肉腸仔串（氣炸鍋）

食材：煙肉、芝士腸（可選其他喜歡的）、糖漿、竹籤

三步驟輕乳酪蛋糕

好吃到我已經連烤三天，跟市售的一樣，綿密無添加～😋 ⚠️我不喜歡太甜，喜歡淡淡的輕乳酪香，糖與乳酪比例可以隨意調整不影響成品

食材：奶油乳酪、牛奶或鮮奶油、低筋麵粉、無鹽奶油或植物油、玉米粉、純蛋白、純蛋黃、細砂糖、塔塔粉（可有可無）

起司炒蛋吐司大早餐(冰箱沒菜版)

食材：生吐司、蛋、起司、義大利香料、黑胡椒

起司蔥厚片

食材：厚片、蔥、雙色起司條、烤肉醬

焗烤泡菜菇菇花椰菜米[無油料理］

食材：韓式泡菜、金針菇、花椰菜米、起士片

焗烤蕃茄肉醬灌湯小籠包

孩子都愛吃焗烤，把「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」搭配市售蕃茄肉醬、德國香腸和櫛瓜，做成義式焗烤風味，可以同時吃到上層麵皮酥脆、與...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、市售蕃茄肉醬、德國香腸、櫛瓜、乳酪絲、洋香菜（可無）

超飽！起司蔥抓餅(by 飛利浦氣炸鍋)

Fat！

食材：蔥抓餅、起司、橄欖油、番茄醬(可加或不加)、蛋

雨天在家~懶人咖啡館

✩濕濕冷冷，在家簡單享有溫暖咖啡餐。 ✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.facebook.com/minas...

食材：吐司、蛋、起司片、喜歡的蔬菜、咖啡

鮮蝦湯麵好吃

統一麵的好用之處真的很多，這次使用的是鮮蝦口味的湯麵，冰箱裡剛好有晚上剛喝完剩餘的魚湯，晚上有家人肚子餓想來一碗麵當消夜，因此我就...

食材：統一麵鮮蝦口味、晚上晚餐魚湯、豬肉片、胡蘿蔔、青菜、貢丸、起司球

荷蘭寶貝鬆餅

食材：牛奶、麵粉、全蛋、鹽、新鮮迷迭香、奧勒岡葉、奶油、起司

煙燻鮪魚抹醬

宵夜歡聚來點不一樣！自製煙燻鮪魚抹醬，讓簡單零嘴搖身一變繽紛小食——沾餅乾、沾麵包、沾蔬菜棒都超對味！煙燻香氣迷人、乳酪輕柔滑順，...

食材：鮪魚罐頭(水煮)、洋蔥、奶油乳酪、小磨坊煙燻風味料

巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克獨特的焦香味，混合濃郁的奶香及起司香，真的太美味了 材料簡單，零失敗，一起動手做做看

食材：奶油奶酪、砂糖、烘焙紙、蛋、4吋烤模、低筋麵粉、鮮奶油

趣味韓國魷魚蔬菜煎餅沙拉

圓形的海鮮煎餅讓人很想玩一下，也很適合親子同樂喔！

食材：韓國魷魚蔬菜煎餅、小黃瓜、海苔片、起士片、芝麻香油

紅茶優格蛋糕

食材：希臘優格、上白糖、玉米澱粉、紅茶粉/茶包、雞蛋、奶油乳酪