豬

咖哩豆腐煲

這道豆腐煲娃娃們老愛吃了，就這能炫3碗米飯！家常豆腐煲吃膩了，試試加勺咖喱粉，這小味道嘎地就上來了，真的巨香！ 🌶️相關食譜：「...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、醬油、老薑、米酒、蒜頭、咖喱粉、青蔥、辣椒粉、黑胡椒粉、砂糖、雞粉、熱水、太白粉

炒青江菜

平常炒青江菜使用的都是鹽巴跟水，這一次老婆教我嘗試使用李錦記舊庄特級蠔油來醃肉末跟炒青菜的調味，味道很清爽無負擔，是個不錯的好幫手！

食材：豬絞肉、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、砂糖、青江菜、胡蘿蔔、枸杞、鹽巴

麻婆豆腐

做這一道菜用中華超嫩豆腐，超適合好好吃喔！會不自覺多吃一碗飯喔。

食材：中華豆腐、梅花豬絞肉、岡山豆瓣醬、小磨坊香麻花椒粒、生辣椒、薑泥、蒜末、辣大咕胡椒粉、青蔥段、太白粉水、米酒

蔥爆梅花豬

食材：梅花豬燒肉片、蔥段、辣椒、蒜片

瓜仔肉

食材：脆瓜罐頭、豬絞肉、南瓜、蛋

麻油松阪豬麵線

媽媽的味道

食材：薑、松阪豬、高麗菜、杏鮑菇、排骨酥、麵線

泰式打拋豬（4人份）

最下飯的泰式料理

食材：豬絞肉、小番茄、醬油、魚露、朝天椒、蠔油、打拋葉、糖、九層塔、大辣椒、蒜瓣

番茄豬五花花枝燉飯

豬五花的油脂太多，拿來取代橄欖油煮燉飯也不錯

食材：豬五花肉片、切塊番茄罐頭、洋蔥、小花枝、起士、玉米筍、紅蘿蔔、冷飯、鹽、黑胡椒、義式香料

越南腸粉（BÁNH CUỐN)

第一次在越南吃到這道料理時就覺得味道很台灣，通常是在早餐吃到，台灣比較少店家在賣。紅蔥酥、乾木耳、絞肉等都是我們很熟悉的味道。道地...

食材：BÁNH CUỐN粉、水、豬絞肉、乾木耳（大）、乾香菇（中）、紅蔥頭、油、魚露、砂糖、白胡椒粉、豆芽菜、小黃瓜

滷肉飯

帶著兩個小小孩，我每次都會準備滷肉冰在冷凍櫃，確保食物不會斷糧🤣

食材：五花肉片切絲、豬絞肉、醬油、桂花露湖底油、油蔥酥、啤酒、黑松沙士、水、鹽巴

迷迭香烤豬狹心肉

通常到餐廳裡都會點那種大塊的豬排或是大塊的牛排、烤好之後切片吃, 其實自己做並不難, 但是要稍微花一點心力。剛好在看全聯看到這種整...

食材：豬狹心肉、(搭配生菜)水菜切小段、黑胡椒粗粒、(搭配生菜)紅蘿蔔切絲、迷迭香、法國鹽之花

豬饅頭漢堡寶

體驗中式西做，用饅頭取代傳統早餐漢堡 不同的口感

食材：有機饅頭、豬排肉片、雞蛋、照燒醬

糖醋肉

用薄的梅花肉片搭配糖醋醬 ，肉片易熟，也不用備很多調味料，一包就搞定，更不用擔心調味失敗，簡單快速10分鐘就能完成上桌喔!拌飯超級...

食材：豬梅花肉片、洋蔥(中)、醬油膏、青椒(小)、醬油、紅甜椒(小)、米酒、黃甜椒(小)、玉米粉、鳳梨(可略)、黑胡椒粒、小磨坊-糖醋醬

簡易版梅醬胡椒餅

這個簡易版胡椒餅外酥內軟，咬起來酥脆。內含豬肉、梅醬、胡椒等食材，豬肉含豐富蛋白質，梅子能增強免疫系統及促進腸胃蠕動，胡椒則富含維...

食材：蔥油餅皮、豬絞肉、梅醬、胡椒粉、蔥薑水、米酒、魚露、醬油膏、蒜末

便當🍱松阪豬午餐盒

豬頰肉煎至焦香口感酥脆 洋蔥玉米筍可以換成各種蔬菜 用愛做料理裝進便當🍱 （下層是白飯+奶油蝦仁炒蛋） 這樣海陸蔬菜蛋奶都有了😉

食材：台灣豬頰肉、玉米筍、洋蔥、白米飯🍚、蝦仁🍤、雞蛋🥚、鮮奶油、蕃茄醬

法式豬軟骨蔬菜清湯

法式蔬菜清湯其實是非常簡單又方便的家常菜色, 湯裡面有大塊的帶骨肉類以及耐久煮的蔬菜, 通常是放入白胡椒粒以及月桂葉或喜歡的香草一...

食材：豬軟骨、胡蘿蔔: 去皮切大塊、水、西洋芹: 削去硬皮切5cm、米酒、白胡椒粉、豆薯: 去皮切長條、蒜/薑/蔥、法國鹽之花、洋蔥:去皮切成8塊、大蒜:不用去皮、月桂葉: 邊緣稍微撕裂

極致美味！炒～麻油薑片松阪豬

很簡單又好吃的【麻油薑片松版豬】細節做法：https://tingslife.com/2021-6-14-recipe-porkn...

食材：黑麻油、松版豬切片、老薑片、鹽、白胡椒粉