豬里肌

辣味紫米肉蛋飯糰

意外好吃！

食材：紫米飯、里肌豬（醃辣味）、白芝麻、九層塔、海苔、蛋、醬油、糖水

咖哩豬肉義大利麵

前幾天去亞超買的咖哩塊 加上吃不完的筆尖麵 居然這麼合拍！ 真想每天都煮這個來吃啊～

食材：豬里肌、紅蘿蔔、洋蔥、筆尖麵、咖哩塊

鼠尾草豬肉卷

鼠尾草和肉類非常的搭，再加上生火腿更是美妙的無可言喻。微酸帶甜的巴薩米克醋醬提升了整體風味，一旁的培根炒綜合豆沒有奪去主菜風華，卻...

食材：豬小里肌、鼠尾草、巴薩米克醋、生火腿或培根、肉荳蔻、鹽、胡椒、胡椒、麵粉、鹽、奶油、蜂蜜、白葡萄酒

里肌總匯吐司配新鮮牛乳

新鮮現做的大份量三明治 軟嫩入味的里肌肉片 外酥內軟的吐司.用大量蔬菜取代醬料 大幅減低熱量.餡料香氣十足~ 搭配濃醇牛乳 完整補...

食材：牛奶、豬里肌、醬油、吐司、胡椒、美生菜、大蒜、洋蔥絲、小黃瓜、番茄片、雞蛋、起司片

免炸豬排

「免炸」除了是健康取向，免了過多油脂的攝取之外，對於料理者而言，反而更是為了免去調理過程中的油氣四濺和事後的麻煩善後。免炸豬排網路...

食材：豬里肌、麵包粉、蕃茄醬、 蠔油、糖、橄欖油、伍茲特醬、蛋、芝麻（選用）、麵粉、鹽 、胡椒

簡單美味。肉絲蛋炒飯

炒飯就是～想加什麼都可以～隔夜飯不浪費、清冰箱好方便😜肚子餓的時候又可以快速料理、簡單調味就好好吃😋👍🏻

食材：隔夜飯、豬里肌、雞蛋、洋蔥、蔥、生菜、蘑菇、醬油

香煎伊比利豬排

舉世聞名的伊比利豬是產自西班牙的特有品種，特色是肉質純淨不帶腥味，因以橡果為食，還帶有淡淡的核果香；這樣的夢幻食材，不需要太多的調...

食材：帶骨伊比利豬里肌、鹽之花、水梨、蘑菇、毛豆莢（可省略）、雪莉酒

鹽漬豬肉

這道好吃的豬肉處理方式十分簡單，唯一難熬的是需要等待約一週的時間，但會驚訝的發現，原來不需要再特別料理的簡單豬肉竟然如此鮮甜、美味唷！

食材：豬里肌、鹽、薑、米酒

義大利麵大變身！| 自製油麵-咖哩炒麵

國外不易取得的油麵竟然用義大利麵就可以自製，吃到朝思暮想的咖哩炒麵好感動啊～～喜歡什麼料都可以自己加，清冰箱好幫手👌🏻

食材：義大利麵、食用級小蘇打、豬里肌、橄欖油、洋蔥、市售咖哩粉、紅蘿蔔、水、青江菜、青蔥、香菇、黑木耳

香菇肉羹湯

在國外生活想念家鄉小吃，很想來碗熱熱的湯，翻了手上的材料，就決定洗手作羹湯。自己做健康營養又好吃。

食材：豬里肌、白菜絲、醬油、泡發香菇、味醂、蕃薯粉、黑木耳絲、米酒、太白粉、紅蘿蔔絲、麻油、鹽、柳姬菇(金針菇也行）、蛋、糖、筍絲、五香粉、雞湯粉、冷開水（含泡發香菇的水）、白胡椒粉、蔥末、烏醋、蒜末、日本太白粉（勾芡用-水加7匙）

水煮味磳里肌

天氣突然地飆高溫,不想吃油膩膩重口味的菜餚也不想待在高溫的廚房,於是做了這一道大受好評卻能補滿元氣的味磳里肌~簡單燙過的豬里肌加上...

食材：超市賣豬里肌薄片、米酒、(粗顆粒)味磳、玉米粉、糖、蔥花

韓式翠玉瓜炒豬肉

簡單的家常小炒，加入特別調配的醬汁，味道香濃又開胃，非常好下飯！ 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分...

食材：豬柳(豬里肌)、翠玉瓜、韓國辣味面豉醬、洋蔥、醬油、蒜頭3瓣、黃糖、紅辣椒半、黑胡椒、熟芝麻、麻油(香油)、水

羅勒里肌

伪蒙古烤肉(?!

食材：豬里肌、羅勒、奶油、醬油膏、黑胡椒

酥脆炸豬排(家香豬)

食材：家香豬-里肌豬排、高麗菜、蒜泥、麵粉、麵包粉、雞蛋、沙拉醬、鹽、細糖、米酒、白胡椒粉、水

跳進嘴裡Saltimbocca

Saltimbocca 是風行於南歐的料理，它的字義就是「跳進嘴裡」，意思就是好吃到料理會直接跳進嘴裡。這口氣很大的美食橫跨瑞士、...

食材：豬里肌、生火腿、牛排肉、鼠尾草葉、白酒、鹽、胡椒、奶油、橄欖油、巴薩米克醋

泰式紅咖哩豬肉鹹派【無奶輕食】

紅咖哩辣醬的顏色和香味主要來自乾辣椒，辣度溫和香氣四溢，是泰國家庭不可或缺的調味基調。加入各式蔬菜與軟嫩的中里肌肉燉煮後填入派皮烘...

食材：低粉、中粉、豬里肌、鹽、馬鈴薯、橄欖油、紅蘿蔔、全蛋液、洋蔥、冰水（視麵糰濕度可省略）、紅咖哩辣醬、椰漿、檸檬葉、魚露、椰糖（砂糖可）、水、九層塔、麵包粉

拖鞋麵包夾樸活豬里肌

這道是由美食天后 Lily 所跨刀傳授，簡單易作又好美味，不論是當正餐或是當點心，甚至是便當菜，低脂美味又健康，幫孩子或老公準備起...

食材：樸活豬2公分厚切里肌豬排、麵包、洋蔥、萵苣、蕃茄、橄欖、黃檸檬、鹽、胡椒、美奶滋