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珠蔥炒肉絲 ～附『實作影片』～
達斯米克廚房逛傳統市場有時會看到一些特別的食材！買到白色的珠蔥，如果再種植一陣子，底部肥厚的部分就會轉成紅色， 即俗稱的【紅蔥頭】！ 珠蔥口感...
食材：豬後腿肉、珠蔥、蒜、胡蘿蔔絲、清水、紅辣椒、塩
豬腿肉
175 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「豬腿肉」的零失敗食譜
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紅燒獅子頭（豆薯版本）
梧棲羅勒灣依稀記得小時候長輩一起做獅子頭的身影，最近有感受到過年過節的氣氛，腦中一直傳來想吃獅子頭的念頭，於是乎動手了！
食材：豬後腿肉（約2斤）、蔥末、洋蔥、薑末、清水、青江菜、蒜末、醬油膏、甜椒、豆薯丁、番茄醬、玉米筍、土雞蛋、蔥末(裝飾用）、花椰菜、白胡椒、鹽、糖
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葷菜-海带燒肉
Wichitacc120份材料，成本價: $95。（豬腿肉On Sale價格: $0.99/磅）。干海帶8包約2磅。
食材：豬腿肉、干海帶、老抽、姜、生抽、紹興料酒、糖、鹽、雞精
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鮮食🐾雜菜粥 新打拋豬 黃瓜豆芽湯
Rumi Yu20180819 狗狗鮮食
食材：雞胸肉、高麗菜、豬絞肉、莧菜、番茄、豬後腿肉、胡蘿蔔、茄子、雞蛋、九層塔、大黃瓜、鴻喜菇、芋頭、黃豆芽、白米、椰子油、燕麥、無鹽番茄汁、洗米水、紅黎、紫米
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筍乾焢肉
野犬朋友送來一包竹山筍乾當拌手禮。對於筍乾，一直認為這是上一代的古早味食材，處理過程有些繁複，但是有時在辦桌菜也會吃到好吃的筍乾焢肉，...
食材：五花肉或豬腿肉、筍乾、辣椒、薑、米酒、醬油、砂糖、水
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【慢性腎臟病】夏-什錦粄條套餐
健康好腎活慢性腎臟病須限制蛋白質攝取，以保護腎臟和延緩腎功能惡化。為避免熱量攝取不足造成營養不良，建議可選擇低蛋白澱粉作為補充熱量的來源，如...
食材：粄條、香菇、蓮藕粉、紅蘿蔔、水、蓮霧、洋蔥、醬油、蔥段、鹽、冰糖、豬後腿肉、胡椒粉、蝦米、油蔥酥、橄欖油
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白切肉搭現醃蔬果＿徐慧源
台灣廣廈出版集團用豬肉做的輕鬆料理裡面，其中之一就是白切肉了。一般的吃法會配蝦醬、泡 菜或涼拌蘿蔔絲一起吃，不過有些小孩會因為香味太強烈而動不動就...
食材：豬前腿肉（白切肉條）、蘋果‧甜柿、大蔥、梨子、大蒜、梅子汁、韭菜、月桂葉、辣椒粉、胡椒粒、白芝麻粒‧魚露或玉筋魚魚露、蒜泥‧砂糖
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粽子Zongzi 🎋
chez lady V💒外婆家傳 包含了粽葉清洗法 + 前日備料需知 + 包粽綁粽法的無敵大全❤️❤️❤️❤️❤️ 🤹🏻♀️外婆的潮州粽是全宇宙最美味...
食材：粽葉 bamboo leaf、1）圓糯米 glutenous、2）豬🐷前腿肉 pork、3）乾香菇 shiitake、4）生花生 peanut、5）鹹蛋黃 egg yolk、調味料-醬油
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打滷湯（麵或泡飯）
陳太太的菜菜味一起很喜歡在北方麵館點這道湯， 不論是搭配麵，飯，水餃， 都很對味， 對於不愛喝酸辣湯的我， 這道有著醬油香氣的濃湯， 總是在冬天...
食材：沙拉油、香菇、鹽巴、豬後腿肉、醬油、紅蘿蔔薄片（切絲）、香油、胡椒粉、青蔥、糖、米酒、太白粉、木耳、基隆手工吉古拉、牛頭牌原味高湯（雞汁）、水、薑末、雞蛋、太白粉水（粉水1:1）
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紫米珍珠丸子
Neo Chang傳統的珍珠丸子表面顏色白白的, 略加些紫米後, 丸子變得更討喜了, 很適合拿來當做年菜哦!
食材：豬後腿肉、必齊、醬油、蔥、塩、薑、白胡焦、長糯米、太白粉、紫米、香油、全蛋
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神秘燉肉
馨庭園適合老人小孩食用
食材：羊腿肉、豬皮、豬五花肉、紅蔥頭、米酒、羊骨高湯、孜然粉、醬油、醬油膏、粗顆粒冰糖、毛豆仁
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白菜獅子頭
【恆隆行】美味料理食譜溫暖的白菜獅子頭，總是會勾起家人相聚的回憶。滷得軟嫩的白菜和香氣四溢的肉丸，是絕佳的搭配，過年過節都非常適合端上桌! 更多美味又...
食材：豬後腿肉、豬背脂、雞蛋、炒過的糯米、蔥、薑、白胡椒粉、太白粉、鹽、醬油、米酒、大白菜葉、炸油、蝦皮、高湯
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鮮食🐾年菜-醃篤鮮
Rumi Yu20180214 狗狗鮮食
食材：半隻雞(去掉雞腿部分)、豬後腿肉、小干貝、筍茸、青江菜、白菜、胡蘿蔔、生豆包、薑絲、蜂蜜、迷迭香
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葷菜-一鍋燉
Wichitacc40人份材料，成本價: $40。
食材：帶皮豬腿肉、大白菜、老抽、豆腐、生抽、粉絲、糖、冬菇、雞精、姜、紹興料酒、鹽
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台式古早味～水煮肉粽
大眼睛最喜歡水煮肉粽，那股黏Q帶著粽葉的香氣，搭配裡頭包著鹹炒料，美味破表。
食材：糯米、粽葉、棉繩一束20條、金鉤蝦、香菇 切半、豬後腿肉、筍子、熟水花生、八角、蒜頭、油蔥、葵花油、白胡椒粉、五香粉、鹽巴、清醬油、蠔油、米酒
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中秋特輯：咖啡豬排佐酸辣洋蔥醬
Cookin&Eatin中秋烤肉特輯!不但可以直接吃也可以當作漢堡的肉排喔! 總之非常非常多元!有關於這道料理的眉角可以看一下"小撇步"
食材：豬腿肉、洋蔥、現磨咖啡粉、蘑菇、韓式辣椒粉、鹽、現磨小茴香、Tabasco辣椒醬、肉桂粉、薩巴米克酒醋、乾燥百里香、現磨黑胡椒、紅糖
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彩椒豬肉燉飯
安啾 cook for ❤️✔️簡單化的調味 ✔️按照步驟就能做出美味的燉飯🥄 好吃程度♥️♥️♥️♥️
食材：生米、洋蔥、雞湯塊、彩椒、胡椒粉、豬後腿肉、牛奶
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葷菜-豆腐粉條燉豬肉
Wichitacc120人份材料，成本價: $160。
食材：帶皮豬腿肉、豆腐、老抽、粉條、生抽、青菜心、糖、冬菇、雞精、姜、紹興料酒、鹽
