豬肉食材

蔥燒豬肉片

先煎再燒，簡單完成紅燒嫩肉片。 是一道超下飯的家常料理。 比起肉塊，肉片料理時間短，能更輕鬆快速的上菜。

食材：里肌肉切片、青蔥切5cm段、辣椒切圈、油、醬油、太白粉、米酒、烏醋

紅糟腐乳肉

可以當年菜或壽宴

食材：帶皮三層、雞蛋、紅腐乳、紅露酒.冰糖

杏鮑菇炒肉

食材：杏鮑菇、香椒椒（香但不辣）、鹽、豬肉、雞精、蒜末、蠔油、胡椒粉、水

肉末乾咖哩

這陣子家裡受病毒攻擊, 一家子胃口正在恢復中, 這幾天製作了這道乾咖哩, 很受大家的喜愛, 利用牛絞肉(其他種類絞肉也可以)搭配不...

食材：牛(豬)絞肉、咖哩粉、咖哩塊、日式醬油、清水、洋蔥、蒜泥、胡蘿蔔、毛豆仁、玉米粒

泰式打拋豬

今天來吃泰式打拋豬吧！魚露的鮮味與鹹鹹辣辣的口味，怎麼做怎麼好吃！！簡單零失敗的超下飯料理，一起來試試看嘿！ - 更多家常便當菜與...

食材：豬絞肉、小蕃茄、醬油、蒜末、糖、甜羅勒（或九層塔）、魚露、辣椒、檸檬汁、料酒、瑟拉叉(Sriracha)辣醬

牧羊人派

牧羊人派，簡單來說就是馬鈴薯泥鋪在絞肉上，簡單的感覺，卻有滿滿的飽足感，不想一直吃飯可以試試看這道以馬鈴薯為主食的料理。

食材：絞肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、奶油、西洋芹、牛奶(鮮奶油)、蕃茄、蛋黃、蒜頭、鹽、伍斯特醬(也可以不用)、白胡椒、黑糖、酒(高湯)、義式香料粉、黑胡椒、起士絲

泰式打拋豬

用調味粉輕鬆簡單就有道地好吃的泰式料理

食材：豬絞肉、番茄、現成打拋豬調味粉、九層塔、蠔油、蒜頭、檸檬、薑

【Lin桑食堂】杏鮑菇漢堡排

快要過年了 今年過年不要再吃三高的年菜了 來換換不一樣的口味吧 吃剩還可以帶便當唷 -R.L.

食材：豬絞肉、杏鮑菇丁、鹽、洋蔥末、黑胡椒粉、米酒、蔥花、香蒜粉、醬油、味醂、糖

寶寶副食:洋蔥豬肉片

適合一歲寶寶副食品，實際上大人也覺得很好吃，帶便當更讚! 我在部落格記錄旅遊，食譜，歡迎來逛逛 💑： http://slfamil...

食材：豬肉片、洋蔥、醬油

梅干扣肉【簡易電鍋作法】

快要過年了，不知道要準備什麼年節料理的話，不妨考慮這道用電鍋簡單就可以做出來的梅干扣肉。這道菜可以事先做好放冷凍庫，要吃的當天只要...

食材：五花肉(一公分厚)、八角、冷水、白胡椒粉、醬油、植物油、薑(3片)、米酒、梅干菜 (泡軟洗淨後切小塊)、黑糖

水煮豬肉

這是一道 又辣又下飯的菜 麻麻辣辣的口感 十分開胃 特別的是 其實這個有辦法調整辣度 大家就依自己的喜好 調整吧

食材：豬里肌、豆皮、小黃瓜、蔥、薑、蒜、醬油、鹽巴、米酒、雞蛋、玉米粉、豆瓣醬、花椒、高湯、乾辣椒、油、胡椒粉

很像全聯的獅子頭～氣炸鍋

我很愛吃全聯的獅子頭 參考包裝袋上的材料 試著自己做做看 真的很像耶🥰

食材：絞肉、1:醬油、1:白胡椒、醬油、2:豬油蔥醬、油蔥酥、2:油蔥酥、糖、3:太白粉、水

👶 寶寶餐 - 寶寶肉燥飯

利用蔬果的香甜來帶出肉燥的味道，完全不加任何調味，吃起來也很好吃。 有一次在肉燥裡面加入蛋花，竟然有統一肉燥麵的香味。 肉燥做...

食材：豬絞肉、蘋果、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、水、橄欖油

紅燒排骨油豆腐

經燉煮入味的排骨及油豆腐，軟嫩的排骨加上入味油豆腐，非常的下飯，也可拿來當作便當菜，即使隔日再蒸也是相當好吃。

食材：醬油、米酒、豬肋小排排骨(傳統市場)、味晽、三角油豆腐、蒜頭－切厚片、老薑－切薄片、蔥－切段(可省略)、新鮮小辣椒(可省略)、鐵罐裝啤酒(可省略)、乾辣椒(可省略)、鹽(視鹹淡調整)、八角、月桂葉(可省略)、陳皮(可省略)

高麗菜飯：智慧萬用鍋做好菜

高麗菜飯是幾乎零廚藝也能成功的家常菜，最常失敗在比例調配，這次終於做出無燒焦也無鍋巴的比例。快來跟著做吧！

食材：白米、高麗菜（夏季）、醬油（薄鹽）、香菇（中）、砂糖、五花肉、香菇水、冬蝦、牛頭牌油蔥醬

牧羊人派

外面烤的酥酥的裡面是香氣十足的肉跟起司

食材：牛肉、豬肉、蒜頭、洋蔥、蛋、麵包粉/捏碎的餅乾/麵包、鹽巴、蒜味胡椒鹽/胡椒、孜然粉、酥皮

超下飯沙茶炒豬肉

超級下飯的沙茶炒豬肉 也可以換成牛肉或是羊肉唷！ 拌飯或是拌麵都很好吃

食材：肉、沙茶醬、蒜頭、二砂或是冰糖、醬油、蕃薯粉、菠菜