豬肉食材

瓜仔肉

瓜子肉是很常見的家常菜，做法簡單，食材也很容易取得，利用電鍋把備好的材料放入電鍋裡，開關一按，免顧爐，時間一到取出倒扣擺盤，美味上...

食材：豬絞肉、鹹蛋黃、蒜末、薑末、蔥花、蔭瓜、蔭瓜湯汁、香油、醬油膏、白胡椒粉、香菜、辣椒絲

氣炸豆包鑲肉

肉餡鹹香，豆包酥脆，用氣炸鍋逼出油脂又能少洗一個鍋子，是忙碌主婦必備料理！

食材：豆包、絞肉、醬油膏或醬油、蒜末、蔥花或洋蔥丁、胡椒粉

泰式絞肉煎蛋KaiJeawMooSaap

材料簡單、烹飪容易，好吃又好上手的泰式料理，許多人不敢吃魚露，所以漢子把魚露放在沾醬裡，喜歡吃的人就可以舀一些配飯和蛋吃～ 也歡迎...

食材：全蛋、豬絞肉、魚露、蔥、醬油、優質鮮榨橄欖油、檸檬汁、鹽、棕櫚糖、胡椒粉、飲用水、朝天椒、香菜

辣炒芥蘭松阪豬肉片

這是懶得煮多道菜的料理。炒好就可以做一餐，蛋白質、蔬菜營養都有了，而且超級下飯！重點是芥蘭這樣炒超級受歡迎！

食材：芥蘭、松阪豬、魚露、糖、蒜末、白胡椒粉、辣椒末、鹽巴、綜合胡椒粉

高麗菜水餃🥟內餡

水餃🥟可以與小孩一起做，也能方便隨時煮來吃 高麗菜便宜時也能自己動手做看看。

食材：高麗菜、豬肉絞肉粗（腿肉）、老薑、蒜末、蔥、香油、醬油、鹽、中筋麵粉、米酒、水餃皮

瑞典美食主題-肉丸子佐橙香肉桂莓果醬

食材：牛絞肉、豬絞肉、蔓越莓、洋蔥丁、肉桂棒、高湯、砂糖、乾燥羅勒葉、水、大蒜粉、橙汁、海鹽、橙皮屑、黑胡椒、橄欖油

蘿蔔滷肉

🐈甘甜的小滷鍋 ⭐️滷汁加入味醂調配的秘密 1. 經過熬煮能把醬料的甘甜味與香味拉出來 2. 可以增加料理的光澤度 3. 絕對不...

食材：醬油、水、米酒、味醂、蒜末、薑片、白蘿蔔、紅蘿蔔、豬五花肉、豆乾

[減醣]番茄打拋豬

醣： 5.7g 熱量：407 g 蛋白質：31.5 g 脂肪： 27.6 g

食材：大蒜、辣椒、油、豬絞肉（細瘦）、米酒、小番茄、醬油、九層塔、魚露、赤藻醣醇、檸檬汁

紅燒豆腐肉卷

四四方方外表嚴肅的豆腐，花俏的變個裝，也能招來意想不到的美味變化。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：板豆腐、豬肉片、醬油、青紫蘇葉、味醂、鹽、胡椒、清酒或米酒、太白粉、豆瓣醬、蔥花、水

鹹香滑嫩肉燥蒸蛋

看了詹姆士的教學，躍躍欲試的試做了！肉燥是先生的最愛、蒸蛋是小孩的最愛，這道菜可以收服全家的胃！蒸蛋是用蛋1:高湯2的比例，很滑嫩...

食材：紅蔥頭、蔥、蒜頭、絞肉、醬油、米酒、蛋、高湯

翡翠燒賣

把餃子皮染一點綠，做出邊緣綠、中央白的效果，自己玩得很開心，但也不小心就耗費大半天去了，如果有攪拌器幫忙，絕對可以事半功倍，省時又...

食材：豬絞肉、地瓜葉莖、中筋麵粉、紅蘿蔔、熱水、蔥、冷水、玉米、地瓜葉汁、鹽、胡椒

紅燒豬肉麵（蔬菜：紅白蘿蔔、洋蔥、番茄）

麵條吸附著蔬菜燉煮出的鮮甜湯頭，蘿蔔及洋蔥的甜味加上番茄的微酸味，吃久了都不會覺得膩

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、蔥、薑、豬肉排、麵條、醬油、糖、白胡椒

四川風麻婆豆腐

麻婆豆腐，具有麻、辣、燙、香、酥、鮮、嫩等風味，也是一道飄香國際的四川名菜。起源來自於一間四川萬福橋頭開的陳家小店，其老闆娘取便宜...

食材：嫩豆腐、豬 or 牛絞肉（粗）、豆瓣醬、蔥白（約十公分）、甜麵醬、太白粉 或 片栗粉、蒜苗、辣椒粉、水、大蒜、豆豉（切碎）、原味雞湯+水(1:1)、辣油、鹽、花椒粉（可忽略）、胡椒粉、醬油、紹興酒

蔭冬瓜芋頭肉燥

用瓜仔肉的做法變化而來的【古早味蔭冬瓜芋頭蒸肉】，超簡單做法，每天想破頭不知道今天要煮什麼的煮婦煮夫們不妨來試試看喔! 用時令的...

食材：絞肉、芋頭切小丁、蔭冬瓜(2塊)、蔭冬瓜湯汁、米酒

美式烤豬肋排（無油煙料理）

經過48小時的醃製入味，3小時的低溫烘烤，豬肋排一拉就骨肉分離，軟嫩軟嫩的肉還留著飽滿的湯汁，只需包baby萵苣大口大口吃肉就好滿足

食材：豬肋排、塔巴斯科辣椒醬、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粉、白糖、鹽巴、番茄醬、蜂蜜、芥末、沙拉油、烏醋、醬油、蒜泥

辣炒泰味松阪豬（便當菜）

辣味泰式的炒松阪肉片，簡單快速又下飯！

食材：松阪豬切片、玫瑰鹽或鹽、白胡椒粉、魚露、糖、蒜末、水、辣椒末

［生酮低醣餐］梅干扣肉 福菜燒白

用電鍋蒸三輪，五花肉很軟爛，超級好吃！其實很簡單耶！

食材：五花肉、老抽（可用醬油代替）、福菜（請斟酌要蒸的碗）、醬油、蒜頭、赤藻糖、薑末、白胡椒、花椒、薑片、胡椒粉、蔥、八角