美式烤豬肋排（無油煙料理）
描述
經過48小時的醃製入味，3小時的低溫烘烤，豬肋排一拉就骨肉分離，軟嫩軟嫩的肉還留著飽滿的湯汁，只需包baby萵苣大口大口吃肉就好滿足
食材
步驟
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所有的材料全部放一起，讓豬肋排均勻沾上調料，放冰箱冷藏6小時以上
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拿出醃製好的豬肋排，用鋁箔紙包著，成信封✉️形狀放烤箱進行烘烤 烤箱溫度（全程旋風模式） 烤箱預熱溫度160/160
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160/160 120分鐘後拿出，把鋁箔紙的肉汁倒出來，豬肋排均勻地刷上前面醃製剩下的醬料，這時候不需要再包鋁箔紙，繼續放進200/200 30分鐘烤箱.時間一到，拿出來，再刷一次前面倒出來的醬汁的油脂部分（烤肉汁上面會有一層油）繼續放進去烤箱溫度為230/230 烤20分鐘，時間到即可裝盤上桌.
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用簡單的萵苣包著肉就很好吃啦
小撇步
長時間烘烤可以讓肉質軟嫩富含肉汁不乾柴
第一次刷的是「醃料醬汁」
第二次刷的是「烤肉汁上面的油脂」可以讓豬肋排更油亮美味可口
