豆

湯水｜曇花 霸王花 花生眉豆雞腳湯 影片

效用 : 清熱 、潤肺、 去痰火 、利腎去水、 去腸濕熱 不宜以下人士 : 孕婦、體質寒涼、頭暈者、痛風者、尿酸者

食材：曇花、霸王花、雞腳、鹽醃豬脊骨、花生、眉豆、陳皮、薑片、清水

照燒豆皮

想吃快炒，真的可以自己動手。

食材：白豆皮、杏鮑菇、日式醬油、秋葵、味霖、醬油、高麗菜+梗、糖、胡椒粉、水

辣炒甜豆

食材：甜豆、肉片、蒜頭、薑片、紅蘿蔔片、明德辣豆瓣醬、甜麵醬

鮮蔬夾心豆乾🎶

新鮮刨絲的蔬菜， 夾在香噴噴的厚豆乾。 「烹大師」鰹魚風味， 清香的鮮味， 咬一口⋯ 停不了的好滋味。

食材：「烹大師」鰹魚風味、水、太白粉、厚豆乾、胡蘿蔔、黃瓜、香菜、雞蛋

減醣蛋餅 (豆皮蛋餅)「豆皮取代蛋餅皮」

YT請參考↓ https://youtu.be/IBk1TQpWDwM 減肥不外乎就是少攝取澱粉 不過我沒打算減肥 反正也瘦不下...

食材：豆皮、雞蛋、鹽巴、鮮味炒手、義大利香料、玉米粒、起司片

超簡單不用腦➰無水滷豆乾

沒有一滴水，不用顧爐，30分鐘內搞 超簡單料理，無料理經驗👌 放冷吃也沒問題！

食材：五香豆干、醬油、八角、油、甘草、糖、花椒粒、鹽、乾辣椒片、鰹魚粉

嫩煎肉排荷蘭豆

荷蘭豆是護膚好食材，有胡蘿蔔素之王美名對眼睛心臟更是好物，爽脆口感搭配飽口肉排，好好吃。

食材：荷蘭豆、豬中里肌肉、黑胡椒粒、老薑切片、白胡椒粉、酪梨油、五香粉、素蠔油、玉米粉或太白粉

低碳台味家常菜｜豆干炒肉絲

今天來做一道家常快炒豆干肉絲，這道菜的靈魂在於起鍋前淋上烏醋，濃濃的台菜滋味好香啊，有阿母的味道喔！

食材：豬肉絲、豆干、醬油、蔥絲、糖、水、蒜片、米酒、烏醋、鹽、胡椒粉、香油

低碳夜市小吃｜蒜香豆干

最近夜市火紅的豆干，讓人好想嚐鮮但是裡面好多糖啊！低碳的人很難安心的享受，May 教大家自己做低碳無糖豆干，我們多加一些杏鮑菇頭和...

食材：豆干、杏鮑菇頭、醬油、旭家蒟蒻塊、阿洛酮醣、蔥末、200ml、赤藻醣、香菜、胡椒粉、九層塔、五香粉、薑片、香油、蒜頭、水、蒜末、八角、紅蔥頭、滷包、紅辣椒、滷汁

甜豆炒甜不辣

食材：甜豆、甜不辣、鹽、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、水

酸辣湯豆皮麵

【酸辣湯豆皮麵】 懶人料理，就是要運用現成食材… 酸辣湯+腐皮，比麵條更無負擔 影音食譜：https://youtube.com...

食材：現成酸辣湯、豆包、蔥花

普羅旺斯酸豆橄欖醬Tapenade

🇫🇷會開罐頭就會做法式美味🇫🇷 Tapenade是南法冷餐和熟肉店冰櫃裡常見的抹醬，主要材料是橄欖、酸豆、大蒜（有時候還有鯷魚）等...

食材：罐頭黑橄欖、酸豆Capers、鯷魚、大蒜、新鮮巴西里、橄欖油、檸檬汁

不是三色豆蝦味炊飯

三色豆，令人聞風喪膽又歷久不衰的食材，這次我想重新定義屬於我自己口味的三色豆，並製作成炊飯料理。我將玉米粒與蝦仁、毛豆拌再一起偽裝...

食材：白米、鮮蝦、帶殼薄鹽毛豆、綠巨人生機無鹽玉米粒、蔥綠、有鹽奶油、醬油

《一菜開飯》松花臊豆（皮蛋絞肉四季豆）

下飯菜百百款 這次用蒼蠅頭變化型來開胃 皮蛋和絞肉是好朋友 除了煮粥 炒得鹹香嗆辣也是一絕呦！ 📌主婦CC的食譜都是適合單餐...

食材：皮蛋、絞肉、醬油膏、四季豆、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、胡椒粉

山藥炒五香豆干🤤

素食先生到了傳統市場，發現有橢圓的山藥👀，本以為山藥是細細長長的，出於好奇就買一粒回家烹調。 📝拍照後用美圖秀秀 app後製 #...

食材：山藥、白花椰菜、五香豆干、杏鮑菇、油、紅蘿蔔、鹽、番茄、水

豆皮肉絲炒鮮蔬

鮮蔬加入肉絲、豆皮一起拌炒，整道料理不但鮮甜可口，加入「烹大師」鰹魚風味調味後，味道更加有層次。一道富含膳食纖維和蛋白質的料理，營...

食材：豆包、杏鮑菇、「烹大師」鰹魚風味、紅蘿蔔、鹽、醬油、黑木耳、白胡椒粉、米酒、四季豆、香油、豬肉絲、水

木耳豆乾炒肉片

食材：雲耳、肉片、雞粉、豆乾、糖、醬油、香油、米酒